Хадан хясаа нь хоѐр хавхлагт хясааны гэр бүлд багтдаг бөгөөд хясааны үнэ цэнэтэй арилжааны далайн хоол юм. Эдгээрээс та дунтай салад зэрэг янз бүрийн хоол бэлтгэж болно, жор нь маш энгийн байдаг. Ялангуяа сайн ногоо ногоо юм - дун нь зөөлөн мах нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, цагаан будаа, эрдэнэ шиш болон бусад бүтээгдэхүүнээр төгссөн байна.
Сумтай энгийн салат
Дорнодын дундын салат - жор энгийн боловч хоол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
Орц:
- дун нь шинэхэн - ойролцоогоор 1 кг;
- сонгино -1 ширхэг.
- амтат улаан чинжүү - 2 ширхэг.
- болсон улаан лооль - 4 ширхэг.
- лийргүй, харанхуйд гэрэлгүй -20 ширхэг.
- яншуй - 4-5 салбар;
- basil - 5-8 навч;
- сармис - 1-2 хумс;
- нэмэлт онгон чидун тос -4 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - амтлах;
- чинжүү газар хар - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сумнууд нь антенн, fimbria-ийг зайлуулахын тулд сойзтой хүйтэн урсгал усанд сайтар угааж байна. Буцалж буй усанд буцалгана. Бүрхүүлийг авч, зөв махыг сонго. Бид хүнсний ногоо, чидуныг хасав. Бид хувцаслах бэлтгэлийг бэлтгэнэ: цөцгийн тос, давс, халуун ногоо, нимбэгний шүүсээр буталсан сармис холино. Салат бүх найрлага нь салат аягатай хослуулан, хольцтой хольсон байна. Энд хүнсний ногоогоор дун нь амттай, эрүүл салат бэлэн болсон байна. Гэрлийн шилний ширээн дээр сайн үйлчил. Сумтай энэ энгийн салад ямар ч ширээ засах болно.
Даршилсан дун бүхий Салад
Орц:
- дун нь шинэхэн - ойролцоогоор 1 кг;
- сонгино улаан сонгино - 1 pc.
- Leek - 1 иш;
- 1 улаан чинжүү амттай улаан чинжүү.
- болсон улаан лооль - 4 ширхэг.
- хөнгөн цагаанаар хийсэн чидун 20 ширхэг.
- цэцэгт байцаа - 200 гр;
- шинэ розмарин - 4-5 салбар;
- лаврын - 5 навч;
- сармис - 1-2 хумс;
- нэмэлт онгон чидун тос - 3 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - амсах болно.
Marinade:
- сармис - 4-5 дусал;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- цагаан хүснэгт дарс - 250ml;
- чинжүү газар хар - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Усанд буцалж буй усан дахь цэвэр хүйтэн усны дуслаас болгоомжтой угаана. Бид хүнсний хэсгийг задалж, бүрхүүлийг хаядаг. Цагаан дарс, нимбэгний шүүс, буталсан сармис, чинжүү, давс хольцонд хамгийн багадаа 2 цагийн турш дунгийн махыг амталдаг.
Брокколи нь баг цэцэгтэй багтана. 3-5 минутын турш хооллоорой. Улаан сонгино нимгэн зүсмийн цагиргууд, арвай болон чидунууд - дугуй, чинжүү - богино сүрлэг. Бид улаан лоолийг дур мэдэн хутгана.
Боловсруулсан найрлагатай бусад найрлагатай салат аягатай холилдсон карьерын саванд хийсэн бохирдсон дун. Чидун жимсний тос, сармис, нимбэгний шүүс эсвэл байгалийн жүржийн цагаан цуутай салаттай салат. Бид шинэ ургамал чимэглэнэ. Даршилсан дун бүхий Салад - таны үзсэнээр жор энгийн, гэхдээ цэвэршсэн.
Сумс болон эрдэнэ шиш бүхий Салад
Орц:
- Сумны шинэ мах (blanched буюу даршилсан) - 300 гр;
- эрдэнэ шиш (лаазалсан) - 300г;
- 1 улаан чинжүү амттай улаан чинжүү.
- чанасан төмс - 3-4 ширхэг;
- байгалийн амьд тараг - 150мл;
- сармис - 1-2 хумс;
- сонгины ногоон - 5-8 өд;
- ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Дун хясаа бэлтгэсэн маханд лаазалсан эрдэнэ шиш, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, чанасан төмсний зүсмэлүүд, жижиглэсэн амтат чинжүү нэмнэ. Жижиглэсэн сармис, ногоон өнгөтэй улирал. Тос тарагтай холилдож, холино. Та мэдээж салатыг газрын тосны хувцастай дүүргэж болно.
Бяслаг нь дун дун салаа бэлтгэх нь бас сайн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд нухсан бяслаг (грамм 100-150) дуслаар болон хүнсний ногоо бүхий салатуудад нэмнэ. Бяслаг нь салат амтыг ихэсгэх болно. Ер нь хүнс нь хүний биед маш их үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг маш хямд, амттай бүтээгдэхүүн учраас хясаанууд хэрхэн яаж салад хийх талаар бодож болно.