Scherbet нь зөөлөн зөгийн балтай төстэй чихэр юм. Энэ нь самар, үзэм, жигнэмэг зэрэг янз бүрийн нэмэлтүүд бүхий өтгөн fondant юм. Энэ нь дэлгүүрт худалдан аваад зогсохгүй өөртөө зориулж болно. Гэртээ хоол хийх Scherbet нь бага наснаасаа эхлэн олон хүмүүс танил байсан үнэртэн, амттай хоол юм.
Энэ нь зөвхөн цайгаар үйлчилдэг төдийгүй, найз нөхөд, хамаатан садандаа танилцуулж, боодолтой цаасаар боож, бөхийж боолттой болгоно.
Дотоод стербет хийх жорыг үзье. Хайртай хүмүүс минь надад итгээрэй.
Сул бууцны самрын жор
Орц:
- сүү - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 3 зүйл;
- Самар - 200 гр;
- тос - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, гэртээ sherbet бэлтгэх, саванд сүү хийнэ, элсэн чихэр 2.5 аяга руу хийнэ. Зуурмагийг удаан галд хийнэ, элсэн чихэр бүрэн уусч дуустал нь хийж бай. Сүү нь шатахгүй тул масс байнга өдөөгддөг. Зуурмагийг чанаж эхлэх хүртэл зууханд байлгаад өтгөн сүүдэртэй болно.
Сүүг элсэн чихэрээр чанаж байхад бид үлдсэн сахараа хайруулын тавган дээр тавина. Хэрвээ та бор сүүдэртэй болтол нь удаан галдан хайлдаг. Элсэн чихэр хайлмагцаа сүүгээр аяганд хийнэ. Зүгээр л хайлсан цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.
Одоо бид шарж самар бэлтгэж, цэвэрхэн, хоёр талд нь нунтаглаж, бэлтгэсэн масс руу хийнэ.
Холимог таваг руу зөөлөн хольж, сэрүүн газар эсвэл хөргөгчинд хэдхэн цагийн турш хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө самарыг жижиг хэсгүүдээр нь жижиглэн бууруулж, шинэхэн исгэж цайгаар үйлчилнэ. Delicacy нь дэлгүүрийн sherbet-аас 100 дахин илүү амттай юм. Өөрийгөө шалга.
Күүкиээс sherbet-ийн жор
Орц:
- тос - 200 гр;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү, ус - 3 tbsp. халбага;
- какао нунтаг - 3 tbsp. халбага;
- жигнэмэг - 400 гр;
- самар - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийн тос, сүү, элсэн чихэр, какао нунтаг нь жижиг саванд сайтар цэвэрлэнэ. Дараа нь сул дорой гал тавьж, хутгана, буцалгана. Дараа нь массыг хөргөж, тус тусад нь өндөг зуураад холимог руу хийнэ. Бид холимог хэрчсэн самар, буталсан жигнэмэгийг хутгагч дээр нэмнэ. Бид массыг сайтар хутгаж, хөгцөрөө хийж, хуванцар уутанд хийж, үүнийг хиам хэлбэрээр өгдөг. Богино хугацаанд хөргөгчинд жигнэмэгээс зайдуу зайлсхийхийн тулд бид хөргөгчийг хэдэн цагийн турш салгаж авдаг. Бид ширээн дээр үйлчилж, өмнө нь жижиг хэсэг болгон хуваасан.
Самартай Sourbet жор
Орц:
- цөцгийн тос - 100 гр;
- Хуурай сүү - 100 гр;
- Элсэн чихэр - 100 гр;
- самар - 100 гр;
- буцалсан ус - 50 мл;
- нимбэгний шүүс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сэрбет хэрхэн хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд саванд бага зэрэг халуун ус хийнэ, элсэн чихэр хийнэ. Бид массыг авч, байнга, хутгана. Элсэн чихэрийг бүрэн татан буулгахад нимбэгний шүүс, цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү, нилээд жижиглэсэн самар нэмнэ. Бүх болгоомжтой хольж, галыг багасгаад, бага жинг 15 минутын турш буцалгаад байнга хутгах хэрэгтэй. Бэлэн жинтэй жинг зохих хэлбэрт шилжүүлж, хөргөсний дараа бүрэн хөргөлттэй болтол нь хөргөгчинд хийнэ. Үйлчилж эхлэхийн өмнө шербетийг жижиг хэсгүүдэд хувааж цайгаар нь үйлчилнэ. Хэрвээ та чихэр, самар зэргийг хослуулах дуртай бол бид танд шарсан жороор санал болгож байна.