Сонгодог хийсвэр боов бэлтгэхээс татгалздаг, жорны нарийн төвөгтэй байдал, цаг хугацаа дутагдалтай байгаа хүмүүст зориулан доорхи жороор шуурхай, бөхийхгүй боов хийхийг санал болгож байна. Мөөгөнцөр жигд ийм үндэслэл нь бүтээгдэхүүнийг бүрэн хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаггүй.
Шуурхай, түргэн хоолны хийцтэй боов - жор
Орц:
- гурил асгарсан - 995 гр;
- тос - 795 гр;
- Сонгосон өндөг - 2 ширхэг.
- алимны цуу 6% - 35 мл;
- мөс ус - 335-355 мл;
- чулуулгийн давс - 7-10 гр.
Бэлтгэл ажил
Дээрх бүтээгдэхүүнүүдээс гадна нэмэлт хэмжих аяга шаардлагатай шингэний бүрэлдэхүүнийг тодорхойлох шаардлагатай болно. Бид сонгосон өндөг рүү давс, давс, цуу нэмж, бүх эдийг хутган сайн хутган, нийт жинг хагас литрээр авахын тулд мөс ус нэмнэ.
Одоо гурилын гурилыг нь ширээн дээрээс нь чангалж дээд зэргийн чанартай байх ёстой бөгөөд сайн хөлдөөсөн цөцгийн тосыг нунтаглана. Бүх тосыг салгаад дараа нь зуурсан гурилыг цуглуулж эхэлнэ. Хажуу талаасаа зүсэж сонгож, бие биенийхээ дээрээс нэгийг нь бага зэрэг дар. Энэ зуурмагийг хольж болохгүй, харин чипнээс ирсэн нийтлэг жорыг үүсгэх боломжгүй юм. Одоо бид цүнхэнд хийж, хөргөгчийн тавиур дээр тавин арван хоёр цагийн турш тавьдаг.
Цаг хугацаа өнгөрөхийн хэрээр та түргэн гадагшлуулах мөөгөнцрийн тестээс бүтээгдэхүүнийг бий болгох боломжтой. Бүтээгдэхүүний ашиглагдаагүй хэсгийг хөлдөөгчид байрлуулж болно. Энэ нь хэдийгээр шинж чанараа алдалгүйгээр хадгалж болно.
Хурдан хийсвэр үнэгүй зуурмаг - өндөг, цуугүй жор
Орц:
- гурилыг шингээсэн - 340 гр;
- тос - 205 гр;
- Элсэн чихэр - 10 гр;
- мөс ус - 155 мл;
- Чулуулаг давс нь хавчих юм.
Бэлтгэл ажил
Усан дээр бид элсэн чихэр, давстай хаваггыг ууж, түргэн хөргөх зориулалтаар хөлдөөсөн шингэн баазыг түргэн хугацаанд тавина. Ширээн дээр дээд зэрэглэлийн гурилыг нь сэгсэрч, өтгөн тариачин хөргөсөн цөцгийн тосыг хэсэг болгон жижиглэсэн. Одоо нэг хутганы туслалцаатайгаар бид газрын тосыг бууруулсан