Холимог сүүтэй бинкан бялуу хийхдээ сүхээс хоол хийхтэй адил юм. Энэ нь маш хязгаарлагдмал багц бүтээгдэхүүнээс маш их амттай амттан авч болно. Ялангуяа энэ нь "Shrovetide" долоо хоногийн төгсгөлд бялуу юм, ямар ч өөр хэлбэрээр бин нь аль хэдийн уйтгартай болж, хөргөгчинд шууд хуучирсан байна.
Холимог сүү, цөцгийтэй хамт Хоолны жороор хийх жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- сүү - 1,5 зүйл;
- ус - 1 зүйл;
- гурил - 2 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- ваниллин - 1 чимх;
- давс - 0,5 tsp.
Цөцгийн хувьд:
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- хураангуй сүү (чанасан) - 1 зүйл;
- Nuts - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, элсэн чихэр, давс, сүү болон ванилийн ташууртай холигч. Үргэлжлүүлэн хутгана, ус асгаж, гурилыг аажмаар хийнэ. Эцсийн эцэст, газрын тосыг нэмээд, бүгдийг нь дахин хольж, үржил шимт нялцгай бинкуудыг жигнэх.
Бид хоёр төрлийн тосыг хооллодог. Өмнөгжүүлсэн сүүг өмнө нь сайхан өнгөт карамель болгон хэрэглэ. Хачирхалтай байшин цөцгий нь элсэнд саад болох хүртэл бүрэн уусдаг.
Бялууг хүйтэн байхад бялуу авч эхэлнэ. Эхний панзай promazyvayem чанасан сүү , дараагийн - цөцгий тос . Тэгэхээр, ээлжлэн, бид дээд бинк руу явна. Энэ нь өтгөрүүлсэн сүүтэй тослох ба жижиглэсэн самараар цацна. Энэ бялуу нэн даруй идэж болно, гэхдээ энэ нь хоёр цагийн дотор үлдсэн байвал илүү амттай байх болно, энэ нь хөргөгчинд дэвтээнэ болно.
Сүүшүүлсэн сүү, баншаар хийсэн пицца бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- kefir - 500 мл;
- сүү - 1 зүйл;
- гурил - 1,5 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- ваниллин - 1 чимх;
- сод - 1 халбага;
- давс - 0,5 tsp.
Цөцгийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 350 гр;
- хураангуй сүү - 50 г;
- тос (өөх тос 30% -иас багагүй) - 150 мл;
- нунтаг элсэн чихэр - 50 г;
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- сүү шоколад - 100 гр.
Мөөгөнцрийн хувьд:
- тос (өөх тос 30% -иас багагүй) - 100 мл;
- тос - 10 гр;
- шоколад гашуун - 100 гр;
- какао нунтаг - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг Kefir тасалгааны температурт хүртэл халаана. Бид өндөглөдөг, элсэн чихэр, давс, сод нэмнэ. Зодоо, гурвыг аажмаар нэвтрүүлэх. Сүү нь буцалгаж, нимгэн урсгалтай авч, байнга хутгах, зуурсан гурил руу асгаж. Нефть, ваниллин нэмээд дахин бөө, бинкийг зоддог.
Манай бялуугийн тос нь тендер байхыг баталгаажуулахын тулд бид холигчийг агаарын масс руу ааруул хийж өгдөг. Тусдаа тосыг хутгаад, тэднийг бяслагаар нэгтгэж хэдхэн минутын турш ууна. Элсэн чихэр, ваниллин болон хураангуй сүү нэмнэ. Дахин хэлэхэд, бүх зүйл зодож, бөөн бөөнөөрөө үлддэг.
Бид маш нимгэн дугуйлсан таваг, шоколадны гурилыг жижигхэн гурилаар хийсэн. Бялууг угсрах бэлтгэл ажил дууссан. Хоолойг бага зэрэг пантазиовын тос, гадил жимсний хэсгүүдээр тарина. Хоёр дахь нь өтгөн шигүү масс, шоколадаар цацагддаг. Гурав дахь бинканай - зөвхөн тосгүйгээр, нэмэлт зүйл байхгүй. Мөн бид бинкууд дуусах хүртэл эхнээс нь бүх зүйлийг давтаж хэлдэг. Бид цөцгийн тосыг тосоор дүүргээд, "барилгын" бүхээгийг хөргөгчинд хүргэж, түүнийгээ дүүргэхэд хүргэдэг. Энэ хооронд бид мөөгөнцөр хийнэ.
Усанд халаагуурт тос хийж, шоколад зүсмэлүүдийг хайлуулна. Цөцгийн тос нэмээд холино. Масс нэмж хөргөөд, үйлчилж, халбагаар аваад какао нунтаг болгон хийнэ. Бид бөмбөгийг үүсгэж, хөргөгчид тэдгээрийг нуу. Хөлдөөсөн мөөгөнцөр нь бидний Хуушуурын бялууг зүсэж, зүсмэлүүд рүү хувааж, таашаалаа.
Сүү болон самартай хамт Pancake Cake
Орц:
- бин 15 ширхэг.
- хураангуй сүү - 1 б.
- шоколад гашуун - 100 гр;
- самар - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Нутаг нь илүү амттай, хатаасан жороор жаахан шарсан махыг хутгаад хутгасан. Шоколад гурилан дээр 3. Эхний бинк нь хураангуй сүүтэй түүж, самараар цацаж, хоёр дахь нь хураасан, гэхдээ үржсэн шоколадтай. Тэгэхээр, ээлжлэн, бид бялуу үүсгэдэг. Түүнээс гадна бид өтгөрүүлсэн сүүтэй сайхан усанд ордог бөгөөд энэ нь самар, шоколадаар цацагдана.