Аарцтай бяслагны зуурмаг нь шинэхэн, амттай, элсэн эсвэл бүр хийсдэг. Бэлтгэхийн тулд та хэдэн жортой хамт авч үзье.
Бяслагийн croutons нь мөөгөнцрийн зуурмаг
Орц:
- Мөөгөнцрийн шуурхай - 10 г;
- гурил - 425 гр;
- элсэн чихэр - амтанд
- сүү - 265 мл;
- тос - 55 гр;
- Иоджуулсан давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Сүү дулаарч, бид элсэн чихэр, мөөгөнцөр хаядаг. Бага зэрэг хутгана, тасалгааны температурт 10 минутын турш резинийг халаана. Дараа нь хайлсан цөцгийн тос, давсыг тавина. Бид бяслаг croutons нь уян хатан зуурсан гурил зуурах ба 30 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь бид ижил бөмбөгөнд хувааж, алчуураар бүрхэж, бид 25 минутын шаарддаг. Үүний дараа бид үүсэх болон өнхрөх жигд.
Бяслагийн croutons жор
Орц:
- хөх тарианы гурил - 250 гр;
- шинэ мөөгөнцөр - 20 гр;
- сүү ариутгасан - 220 мл;
- тос - 10 гр;
- давс нэмэлт - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Дулаалсан сүү, мөөгөнцрийн болон хөх тарианы гурилыг уусгана. Өргөлт хийсний дараа цөцгийн тос болон бага зэрэг давс хийнэ. Бид ааруултай бяслагны уян хатан зуурсан гурил зуураад дараа нь зууханд хийнэ.
Цэцгийн бяслагтай cheesecake нь Бялуу
Орц:
- улаан буудайн гурил - 205 гр;
- өтгөн байшингийн тос - 135 гр;
- өндөг C1 - 1 ширхэг;
- цагаан элсэн чихэр - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
Гурилыг хэд хэдэн удаа халааж, хөргөсөн, цөцгийн тосоор боловсруулсан. Үрийг нь аваад, өндөг эвдэж, элсэн чихэр хийнэ, ирээдүйн хааны cheesecake нь уян хатан нэгэн төрлийн зуурмаг холилдоно.
Мөөгөнцөргүй зуслангийн бяслаг бүхий бяслаг зуурмаг
Орц:
- гурил - 720 гр;
- цөцгийн тос - 115 мл;
- өтгөн гэрийн хийсэн тос - 20 гр;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- kefir - 120 мл;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь хайлсан цөцгийн тос нь цөцгий холино. Дараа нь дулаан kefir, элсэн чихэр, бага зэрэг давс хийж гурилыг нь хийнэ. Зуурсан зуурсан гурил зуурч, алчуураар хучиж, 20 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь бид бяслаг хийхээр эргэдэг.
Бяслаг crouton зуурмаг
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 520 гр;
- өндөг C1 - 3 ширхэг;
- ургамлын тос - 220 мл;
- элсэн чихэр 215 гр;
- жигд нунтаг - 15 гр;
- ваниллин;
- гурил - 745 гр.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг элсэн чихэртэй хольж, аажмаар өндөглөдөг. Бид газрын тосыг танилцуулж сайтар холино. Бид гурилыг сэгсэрч, ваниллин, жигнэмэг нэмээд дараа нь аарцны масстай нэгтгэн нэг цагийн турш зуурсан гурилыг нь 2 цагийн турш хийнэ.