Хэрхэн амттай бойжуулах вэ , бараг бүх эзэд мэддэг. Гэхдээ хэрэв та энэ аргыг бага зэрэг өөрчилж, алимыг нэмбэл, та илүү амттай зүйлийг авах болно. Алимтай уруулын талаар хэдэн жор олж мэдье.
Манник сүүтэй алимтай
Орц:
- semolina - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- тос - 25 гр;
- сүү - 1 зүйл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- алим - 3 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Сүүг өрөөний температур хүртэл бага дулаанаар дулаацуулж, өндөглөдөг өндөгийг тус тусад нь оруулж өгнө. Бид холимог хүртэл бүх зүйлийг холимогоор холино. Manku элсэн чихэртэй хослуулж, дараа нь аажмаар сүү рүү хийнэ. Зуурсан гурвыг хутгаж, тасалгааны температурт хагас цаг байлгана. Бид тосыг цөцгийн тосоор жигнэж, хэрчсэн алимыг байрлуулж, өмнө нь бэлтгэсэн зуурмагийг асгаж, 45 орчим минутын турш бялууг жигнэх хэрэгтэй. Ширээн дээр үйлчлэхдээ гурилгүй алимтай маникийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, нунтаг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл шоколадаар асгасан.
Манник тараг дээр алимтай
Орц:
- kefir - 400 мл;
- semolina - 200 гр;
- жигд нунтаг - 12 гр;
- алим - 4 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 г;
- өндөг - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр бүхий аяганд хийгээд самриныг цацаж, тасалгааны температурт 30 минут байлгана. Дараа нь өндөгний холигчоор тусад нь хутгаж, тэдгээрийг kefir масс болгон танилцуулж холино.
Алимаа цэвэрлэж, том teuroechke дээр зүлгэж, гурилтай хамт зуурмаг дээр нэмнэ. Бид бүгдийг нэг төрлийн мухардуулан хольж, 40 орчим минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийж, жигнэн хөгцөрөндөө силиконоор хийнэ. Бид бэлэн алимны маникулад үйлчилдэг, бүрэн хөргөсөн, нунтаг сахараар цацаж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан!
Манник олон вандуйд алимтай
Орц:
- kefir - 1 зүйл;
- семолина - 1 зүйл;
- тос - 30 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - амсах;
- сод - 1 халбага;
- гурил - 1 зүйл;
- алим - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Manka нь гар хийцийн капудатай хосолсон бөгөөд зогсоход бэлэн байна. Энэ удаа элсэн чихэр нь өндөг зодож, нимбэгний шүүс унтраасан натри нэмж, хольцыг холино. Аажмаар гурил хийнэ, нимгэн зуурсан гурил зуураад, алим алимыг жижиг куб болгон хувааж, холино. Бид олон тооны жимсний аяганаас газрын тосыг тосолж, тэндээ гурилыг асгаж, "Baking" горимд бялууг 1 цаг орчим туршлаад хийнэ. Болгоомжтой манникийг уураар жигнэмэг, сэрүүнээр нунтагласан элсэн чихэрээр чимсэн.
Caramel алимтай шоколад манника
Орц:
- гурил - 200 гр;
- алим - 3 ширхэг;
- kefir - 1 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сод;
- Какао - 1 tbsp. халбага;
- Цөцгийн тос - 40 гр.
Бэлтгэл ажил
Гемолиныг kefir руу хийнэ, 30-40 минутын турш хавдар үүснэ. Цаг алдалгүйгээр бид бөглөх бэлтгэл ажилдаа ханддаг. Үүнийг хийхийн тулд би алимаа угааж, арчиж, арчиж, хальсыг нь салгаж, хэсэг хэсгүүдээс нь салгаад, дулаарсан хайлсан цөцгий саванд хийнэ. Элсэн чихэр хэдэн ширхэг халбага нэмж, зөөлөн хутгаж, карамель хүртэл өтгөрнө.
Дараа нь, дэгжин дэгжинд, өндөг эвдэж, элсэн чихэрийг амсах хүртэл түрхэж, ташуур хүртэл түрхэнэ. Эцэст нь, сод болон какао нь хавчих. Үүний дараа, зуурмаг дахь Caramel алимыг хийж, алимыг сүйтгэхгүй байхын тулд бүх зүйлийг болгоомжтой хутгана. Бялууг жигнэх хэлбэрийг газрын тосоор цацаж, манго хэлбэрээр цацаж, хэлбэржүүлж, 40 минутын турш талхлана. Бид бэлдмэлийн бэлэн байдлыг шалгаж үзээрэй. Одоо бид хөргөж, гоо сайхныг өгч, болгоомжтой устгаж, элсэн чихэр нунтаг, какао, эсвэл үрж жижиглэсэн шоколад нь цацаж.