Гүзээлзгэнэ улирлын эцэст, бүх шинэ гүзээлзгэнэ аль хэдийн сэтгэл хангалуун байсан бөгөөд мөн өвлийн улиралд янз бүрийн хоосон зай гаргаж чаддаг байсан бол энэ жимсгэнтэй янз бүрийн амттан , нарийн боовыг туршиж үзэхэд л үлддэг. Гүзээлзгэнэ дүүрэх нь хамгийн энгийн зүйл бол cupcakes юм. Үүнийг бид доор хэлэлцэх бөгөөд ийм төрлийн жигнэмэг хийх хэд хэдэн сонголтыг санал болгоно.
Гүзээлзгэнэ бүхий бяслагны бялуу - жор
Орц:
- дунд ааруул бяслаг - 220 г;
- гурил гурилыг хатаана - 220 гр;
- тос тариачин өтгөн - 130 гр;
- тахианы том өндөг - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 225 гр;
- ванилийн ханд (0.5 литр).
- нимбэгний хальс - 10 г;
- жигд нунтаг - 10 г;
- давс - 1 жижиг хавчих;
- шинэ гүзээлзгэнэ - 210 гр.
Бэлтгэл ажил
Бялуу бэлтгэх нь бид цөцгийн шанагаанд хамгийн бага дулаан хайлахад ордог бөгөөд эх сурвалж нь элсэн чихэр, давстай хольсон өндөг холихын тусламжтайгаар бид боловсруулдаг. Үр өндөгний масс руу зуслангийн бяслаг нэмнэ, нимбэгний селен тавьж, хайлсан тос цөцгийн тос асгаж. Бид бүхнийг холигчоор нь эсвэл холигчоор өндөр хурдтайгаар хуваагаад дараа нь бага хэмжээний гурилаар хийгээд сайтар холино.
Бид жигнэхийн тулд тослог хэлбэрт шилжиж, дээд талд нь гүзээлзгэнэ жимс тавьж, тэдгээрийг бага зэрэг аргаар хийнэ. Ургамлын гүзээлзгэнэийг урьдчилан угааж, тэдгээрийг хатааж, сүүлийг салгана.
Энэ нь зөвхөн гүзээлзгэнэтэй жимс жимсгэнэ бэлтгэхэд л үлддэг. Үүнийг хийхийн тулд зуухыг урьдчилан урьдчилан халаагаад, төхөөрөмжөө 180 градусын температурт тохируулж, бүтээгдэхүүнийг дөчин минутын турш бэлэн болго эсвэл бэлэн болтол нь хатаана.
Силиконоор хөгцрийн гүзээлзгэнэ бүхий аягатай хоол хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- бүх сүү - 120 мл;
- гурилыг гурилаар хийсэн - 230 гр;
- цөцгийн тос, тариачин өтгөн - 110 гр;
- тахианы том өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 190 гр;
- нимбэгний хальс - 10 г;
- жигд нунтаг - 15 гр;
- давс - 1 жижиг хавчих;
- шинэ гүзээлзгэнэ - 210 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэ тохиолдолд бид тосолгооны материалыг шаарддаггүй цахиурын мөөгөнцөр бэлтгэх болно. Та металл хэлбэрийг ашиглаж болох боловч цөцгийн тос буюу цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг дүүргэхийн өмнө цөцгийтэй байх хэрэгтэй.
Бялууг зуурмаг бэлтгэхийн тулд бид хоёр аяга бэлтгэнэ. Тэдгээрийн нэг нь хатаасан найрлагатай холилдсон гурил, элсэн чихэр, давс, жигнэмэг зэргийг хольж, урьд нь хайлсан цөцгийн тос, сүү, бага зэрэг зуурсан тахианы өндөг нийлүүлдэг. Одоо бид гурилыг зуурмаг дээр зуурмагийг хуурай сүүгээр сольж, гурилыг чийгшүүлж, зуурмаг нимбэгний суши болон гүзээлзгэнэний хагас хэсгийг тарина. Энэ нь урьдчилан угааж, хатааж, зүсмэлүүдийг хуваасан байх ёстой.
Эдүгээ хөгц маягийн сорилыг гуравны хоёр орчимоор нь дүүргэж, дээр нь үлдсэн гүзээлзгэнэ зүсмэлийг тавьж зууханд махыг урьдчилан шараад өгнө. Энэ нь 210 градусын температурт урьдчилан халаах ёстой бөгөөд 10 минутын дараа хоолыг 180 градус хүртэл халааж, иймэрхүү нөхцөлд аль хэдийн хориод минутын туршид бүтээгдэхүүнээ тогтвортой байлгах ёстой.
Гүзээлзгэнэтэй шоколадтай бялууг хийхийн тулд та гурилыг хангалттай хэмжээгээр сольж, зуурмаг дээр какао гурилаар хоёр халбага нэмнэ.
Гүзээлзгэнэ бүхий гоймон, олон янзын гадил жимсний
Орц:
- Kefir эсвэл цөцгий - 110 мл;
- том хэмжээний гадилаар - 2 ширхэг;
- гурилаар улаан буудайтай - 260 гр;
- Үнэргүй наранцэцгийн тос - 115 мл;
- тахианы том өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 70 гр;
- Элсэн чихэр ванилийн 25 гр;
- жигд нунтаг - 15 гр;
- давс - 1 жижиг хавчих;
- шинэ гүзээлзгэнэ - 220 грамм.
Бэлтгэл ажил
Гадил болон гүзээлзгэнэтэй бялууг зуурмаг бэлтгэх зарчим дээр дурдсантай төстэй байдаг. Эхлээд бид нэг саванд гурил,
Ийм аяганыг "Baking" горимд нэг цагийн турш бэлтгэсэн.