Сонгодог жор бяслаг
Орц:
- улаан буудайн гурилын өндөр агуулгатай - 350 гр ба түүнээс бага;
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- сүү - 100-130 мл;
- өндөг тахиа - 2 ширхэг. мөн 1 шар;
- тос, байгалийн - 100 гр;
- нийтлэг давс - 1 чимх;
- мөөгөнцрийн хуурай - 1 халбага, шинэхэн бол - 3 teaspoons;
- ваниль - 1 чимх;
- элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Опара: бага зэрэг гурил (2-3 халбага) халуун сүү, мөөг, 1 tbsp хольж байна. элсэн чихэр хийж, 20 орчим минутын турш дулаан газар тавиад, аяганд хийж, зөөлөн цөцгийн тос, өндөг нэмээд аажмаар гурил хийнэ. Энэ нь хэтэрхий огцом биш байх ёстой. Зуурмагийг сайтар хольж, салфетка, 20 минутын турш дулаацуулж, дулааныг нь 20 минутын турш дахин дулаацуулж, дулааныг нь дахин шингээж байгаарай.
Cheesecake бяслагны бяслагыг энгийнээр бэлтгэдэг. Бид өндөг, элсэн чихэр (1-2 хоолны халбаганууд), ванилийн хамт сайтар холино.
Бэлтгэсэн зуурмаг хиам болгон хутган хутган хутгаар хуваана. Бид бөмбөгийг үүсгэж, дунд хэмжээний хэмжээтэй зуурмагаар хийцтэй тусламжтайгаар тэдгээрийг үүсгэх болно. Нүхтэй боов олж авдаг. Бид тосыг жигд хуудсан дээр тавьж (бүр илүү сайн - тосоор жигнэсэн цаасан дээр наалддаг) ба бялууг дүүргэхтэй дүүргэх. 20-25 минутын турш зууханд 180-200 градусын халуунд сүүдрэвч хийж, жигнэсэн шар буурцгийн тосыг жигнэнэ. Төгс бэлтгэсэн сайхан үнэр нь бэлэн байдлын хэмжүүр юм.
Та хурдан ааруул бяслагны бялуу, боовны боовыг урьдчилан шараад, ялангуяа супермаркет, хоолны газар, эсвэл өөрөө идэх нь амархан байдаг. Дүүргэлт нь ижил аргаар хийгдсэн (дээр дурдсаныг үзнэ үү).
Сав боов
Орц:
- улаан буудайн гурил - 300 гр;
- байгалийн цөцгийн тос - 200 гр (хөлдөөгчөөс);
- Тахианы мах - 1-2 ширхэг.
- давс - 1 чимх;
- нимбэгний шүүс - 1-2 tbsp. халбага;
- усны мөс - ойролцоогоор 100-150 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид гурилын ихэнх хэсгийг аягатай хамт гулсуулж, ховил үүсгэж, өндөглөдөг. Цөцгийн тос, сараалжтай, нимбэгний шүүс, давс нэмнэ. Бид зуурсан гурил зуурах. Бид сайтар нягталж, 4 хэсгээс бүрдэнэ. Бид 2 цагийн турш хөргөгчинд хийлээ. Бид хэсэг бүрийг давхарга руу хийж, тосыг хэрэглэж, нөгөө талд нь нэгийг хэрэглэнэ. Бид давхарга руу дахин хуваагаад дахин 4 хэсэгт хуваадаг. Циклийг давт. Та үүнийг хоёр, гурав дахин хийж чадна.
Бялууг үүсгэдэг, бид хөндий бүрийг нь болгоомжтой хийж, жигд тавиур дээр тавин, бяслаг дүүргэж өгнө. Зууханд 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бид шинэ цай, компот, какао, кофе зэрэг cheesecake үйлчилдэг.