Шинэхэн жимс бүхий тараг бялуу нь амттай, амттай амттан юм. Гэвч заримдаа өвлийн хүйтэн үдшээр би зуны хэсэг мэдрэхийг хүсч байна. Энэ нь бидэнд энгийн тараг бялууг өгч, нарны эрчим хүчийг бүтэн өдрийн турш цэнэглэнэ. Амтат, хөнгөн жимсний тараг бялуу нь та болон таны гэр бүлд зориулсан амтат амттан юм.
Тарагны бялууг хэрхэн хийх вэ?
Царцаатай бялууг жигнэхгүйгээр бүрэн чанаж болгосон бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн хөлдөөх хүртлээ хэдэн цагийн турш хөргөгчинд тавина. Бялуугийн гол найрлага нь ямар ч жигнэмэг, маш нарийн тарагтай тос, амттай жимсний вазелинаас бүрддэг хэрчсэн бялуу юм. Тараггүй тараг бялуу бэлтгэх нь танаас их цаг хугацаа, эрч хүч шаардахгүй. Хоол хийхэд 40 минут, 3 цаг шаардагдана.
Амттаныг дүүргэх нь таны сонголтоос хамааран өөр байж болно. "Тарагны бялууг хэрхэн хийх вэ?" - та тэвчээртэйгээр асуухгүй. Энгийн, хамгийн хялбар жорыг авч үзье.
Киви жимс бүхий тараг бялуу
Орц:
Бялуу нь:
- жигнэмэг - 250 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага.
Тарагны тос:
- желатин - 6 гр;
- сүү - 4 tbsp. халбага;
- тос 33% - 200 мл;
- тараг - 500 мл.
Jelly тулд:
- 100 мл ус;
- желатин - 6 гр;
- Киви жимс - 5 - 6 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 60 г.
Бэлтгэл ажил
Бид жигнэмэгийг авч, холимог дотор нэгэн төрлийн масс руу буулгана. Элсэн чихэр болон урьдчилан хайлуулсан цөцгий дээр нэмнэ. Бүгдийг нь халбагаар холино. Бид хувааж, цөцгийн тос түрхээд, ёроол, талыг нь илгэн цаасаар бүрхсэн. Дараа нь бид жигнэмэгийн холимогийг доод тал нь, бүх гарыг жигд хэлбэрээр тарааж, жигнэмэгийг нэг талыг нь бүрдүүлдэг. Бид зууханд хөргөгчинд 30 минут тавьдаг.
Цаг гаргаагүй бол бид тараг вазельд бэлтгэнэ. Желатин хүйтэн усаар дүүрээд бүрэн зөөлрөх хүртэл 5 минут байлгана. Өөр нэг аяга бид сүүг асгаад галд хийнэ, харин буцалгахаас сэргийлээрэй! Желатин түрхсэний дараа гараараа шахаж, сүүг зөөлөн сүү болгон тавь. Бүх анхааралтай холих. Мөөгөнцөртэй тосыг бөөгнөрүүлэхгүйн тулд цөцгийтэй тос хийж, дээр нь халбагаар хутгана. Эцэст нь, бид желатинтай сүүтэй хөргөөд өтгөн исгэлэн холимог руу оруулна.
Бид хөргөгчнөөсөө хөлдөөсөн хэлбэрийг гаргаж, дээр нь тараг тосыг асгаж, хөргөгчинд 2.5 цагийг буцааж тавьдаг. Энэ цаг хугацааны төгсгөл хүртэл хагас цагийн дараа бид вазелийг бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд дахин желатиныг хүйтэн усанд хийнэ. Устай саванд элсэн чихэр хийж байлгана. Дулаан чихрийн сироп нь жоншны желатиныг нэмээд холимогийг хөргөхөд бэлэн болгоно.
Киви хальсалж холимог хийж, нимбэгний шүүс нэмж өгнө. Бид элсэн чихрийн сиропын үр дүнд нэг төрлийн массыг тавьж өгнө. Бид хөргөгчийн хэлбэрээс бараг бэлэн бялуугаар гардаг.
Бүрэн хөлдөөсөн тараг бялууг дээд тал нь кивигаар хутгана. Амтат болон хөнгөн амттан бэлэн боллоо!
Киви оронд та бусад жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно. Жишээ нь, хэрэв та энэ жор дээр бүгдийг хийж байгаа бол тоор нэмбэл, та амттай нарийхан тараг тоорын бялуутай болно. Үүнтэй адил та гүзээлзгэнэтэй тараг бялууг бэлтгэж болно.
Туршихаас бүү ай, янз бүрийн амттай амттай сайхан хоолон дээр гараарай.