Бялууг сонгодог жигнэмэгээр жигнэмэг нь өндөг, элсэн чихэр, гурилын зөвхөн 3 бүрэлдэхүүн хэсэгтэй. Юу ч биш! Ямар гайхамшигтай бүтээгдэхүүнийг гайхамшигтай хөнгөн, агааргүй амттан болгон хувиргадаг вэ? Өнөөдөр бид энэ ид шидийн ид шидийг сурна.
Сонгодог жигнэмэгийн жор
Орц:
- өндөг - 6 ширхэг.
- элсэн чихэр - 200 гр;
- гурил - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Сонгодог жигнэмэг хийх хамгийн хялбар арга замыг авч үзье. Бид өндөгнүүдээс эхлээд тэдгээр нь хөргөсөн байх ёстой. Мөөгөнцрийн уурагуудыг салгана. Тэдгээр аяганд хүрэх хүртэл шүхрийг хүртэл дээшээ эргүүлж, дотор нь байх болно! Зодоо тасралтгүй тасралтгүй тасралтгүй тасралтгүй явсаар 10 орчим хоолонд элсэн чихэр хийж өгдөг. Бид тусад нь холигч болон майхны хамт ажиллах болно, гэхдээ хэдэн минут, бага зэрэг гэрэл хүртэл ажиллах болно.
Гурил гурилыг хэрэм болгон шахаж, зодуулсан хөөсөнцөрийг тарааж, маш зөөлөн, хүрзээр нь хольж, доод хэсгээс дунд хүртэл нь холино. Хөдөлгөөний доод хэмжээ. Зуурмаг нь маш зузаантай байх ёстой.
Зөвлөгөө: Хэрэв та сонгодог жигнэмэгээс шоколад хийхийг хүсвэл нунтагласан какао нунтагтай гурилын хэсгийг солино.
Талх нарийн боовны хальсыг тойруулан хуваасан хэлбэрээр тосолгооны материал байхгүй. Бид зуурсан гурил цацаж, болгоомжтой түвшинд хүргэнэ. Энэ нь маягтын 2/3 -аас илүүг авах ёсгүй. Зөв жигнэмэг нь хэмжээгээр нэг удаа хагасаар өсдөг. Бид 180 градус хүртэл зууханд хагас цаг илгээгдэж, бидний жигнэмэг ямар ч боломжгүй гэж нээж, 20 минутын эхний 20 минут илгээдэг. Тэр ийм их анхаарал халамжнаас унах болно. Хэрвээ ханан цаана хожуу хүрэн бор сүүдэрлэх бол Biscuit бэлэн болно. Зууханд хатаахгүйн тулд тэр дороо хатаана. Гэхдээ үүнийг бүрэн хөргөх хүртэл хэвийг нь авах шаардлагагүй.
Зөвлөгөө: Бялууг 8-12 цагийн турш "хуучирч" өгдөг бол жигнэмэгийг тус тусад нь хийдэг.
Бялууг сонгодог жигнэмэг бага зэрэг хуурай байдаг бөгөөд зарим сироптай хамт уух нь дээр.
Үүнтэй адил жороор сонгодог жигнэмэгийг олон тооныдоор жигнэж болно. Бид аягатайгаа тосолж, зуурсан гурилыг хийж, "Baking" горимыг 1 цагийн турш эргүүлнэ. Бид жигнэмэгийг бүрэн хөргөсний дараа multivark-ыг гаргаж авна.
Номын жигнэмэг
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
- гурил - 2/3 зүйл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- сүү - 1 зууны 1/3;
- ургамлын тос (цэвэршүүлсэн) - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний хальс - 1 tbsp. халбага;
- ваниллин - 1 чимх;
- жигд нунтаг - 1,5 tsp.
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцрийн уурагуудыг салгана. Бид Уранаас гол ба нэмэлт уураг авдаг. хүчтэй оргил хүртэл элсэн чихэр халбага. Сүүг өрөөний температурт хүртэл дулаацуулж, цөцгий, цөцгийтэй холино. Туухайг гэрэлтүүлэх хүртэл холигчийг цохино. Энд гурилыг давстай, ваниллин, элсэн чихэр, тиймээ тийм ээ, жигнэмэгийг жигнэн нунтаглаж нэмнэ. Хэдийгээр хоёр дахин нэмэгдэж байгаа уураг боловч тос нь сорилыг нэмэгдүүлж, нэмэлт жигд нунтаггүйгээр зайлшгүй шаардлагатай болно.
Гараар хутгуураар бид бүгдийг нэг төрлийн нэгэн төрлийн хольсон. Бид эд анги доторх уургуудаа танилцуулдаг.
Сонгодог номын хавтасны жигнэмэгээс ялгаатай нь илүү нягт, нарийн байдаг учир нэмэлт оруулах шаардлагагүй. Тэр ч байтугай тосгүйгээр тэр өөрөө хангалттай. Сонгодог жигнэмэг нь боовны суурь болдог бөгөөд тос нь зүгээр л зайлшгүй шаардлагатай: цөцгийн тос, цөцгий, карказ, ааруул - таны төсөөлөл хангалттай л бол!