Хэрэв та амралт төлөвлөсөн бол анхны амттангүйгээр хийж болохгүй. Тиймээс, бид жүрж, жимс жимсгэнэ, хоол хийх бялууг санал болгож байна.
Жимс бүхий хөвөн бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 5 ширхэг.
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- гурил - 1 зүйл;
- ваниль.
Цөцгийн хувьд:
- өөх тос цөцгийн тос - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1,5 зүйл;
- өтгөрүүлэгч тос.
Дүүргэлтийн хувьд:
- банана - 1 кг;
- жүрж - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь элсэн чихэр, ванилатай зузаан хөөс хийж, аажмаар гурил хийнэ. Туршилтанд үлдсэн бөөгнөрөл байхгүй болно. Бялууг жигнэх хэлбэрийг цөцгийтэй тос, цөцгийн тосоор бэлтгэж, бэлтгэсэн зуурмагийг хийнэ.
Бид урьдчилан халаасан зууханд хийж, дунд зэргийн дулаанаар 25-30 минутын турш жигнэж, хаалгыг нээхгүйгээр зуурсан гурил зуурахгүй байхаар хийнэ. Дууссан жигнэмэгний бялуу сайтар цэвэрлэж, хөргөнө.
Элсэн чихэртэй зузаан хүртэл цөцгийн тос цөцгийг бэлтгэхийн тулд өтгөрүүлэгч тавьж, холино. Одоо бид цөцгийн тосыг доод ёроолтой цутгаж, гадил жимсний ширхэгийг тавина. Дараа нь дахин тос нь жимс хамарч, хоёр дахь царцдас нь хамарч, үлдсэн тос нь хамарч, дээд болон талыг smooth. Жүржийн хальс нь нимгэн хагас сэгсэрч, тасралтгүй давхаргад байрлуулсан тул лууван хоорондоо давхцдаг. Битүүмжилж хатаагаад хөргөгчинд хэдэн цагийн турш жүрж, банзаар хийж тавина.
Жимсний шоколадтай бялуу
Орц:
Бялуу нь:
- какао - 40 гр;
- гурил - 300 г;
- элсэн чихэр - 350 гр;
- цөцгийн тос - 350 гр;
- жигд нунтаг - 3 teaspoons;
- өндөг - 6 ширхэг.
Улбар шар тос нь:
- улбар шар - 4 ширхэг.
- цардуул - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 150 г;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- өндөг - 6 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь элсэн чихэрээр хөөсөрч, тосыг нэмж, нэгэн жигд масстай болтол нь бага хурдтайгаар шултсаар байх болно. Дараа нь гурил, жигд нунтаг, какао хийнэ, гараараа холино. Дараа нь хөгцруу хийж, 25 минутын турш 180 градусын бялууг жигнэнэ. Үүний үр дүнд та 3 шоколадтай бялуу авах хэрэгтэй.
Цаг хугацааг дэмий үрэхгүй бол тос бэлдүүлье. Улбар шар хальс нь ач хүү дээрээ үрээд, шүүсийг шахаж, жижиг саванд хийнэ. Дараа нь элсэн чихэр хийнэ, тосыг бүрэн уусгаад нэмнэ. Тус тусад нь өндөг зодож, улбар шар өнгийн холимогт хийнэ. Сармис, тосыг зузаан төлөвт авч, хавтангаас салгана.
Дараа нь жүрж нь бялууг чимдэг. Эхний бялуу нь жүржийн шүүс дэвтээн, бид хүйтэн тосыг дээр тавьж, бусад бүх бялууг бусадтай давтаж давтана. Бид какао нунтаг бүхий дээд бялууг хийж, сараалжтай жүржийн хальстай болгодог.