Хямд үнэтэй амттан нь хамгийн ойрын дэлгүүрээс худалдан авсан бялуу биш юм. Хэрэв та өөрөө өөртөө авч байгаа бол бага хэмжээгээр анхилуун жигнэмэг авч болно. Энэ нь таны бодож байгаагаар тийм ч хэцүү биш бөгөөд өөрийн амттан адал явдлаас эхэлнэ, бид элс зуурмагаар чанамал хийсэн бялууг ашиглахыг зөвлөж байна.
Чанамал бүхий богино хундагны жор
Орц:
- гурил - 1 1/2 зүйл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- элсэн чихэр - хагас зуун;
- давс - нэг хавчих;
- өндөг - 1 pc. + 1 шар;
- бренди - 1 tbsp. халбага;
- чангаанз чанамал - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид газрын тосыг шоо болгон хувааж гурилтай хамт хутгаж авдаг. Бүрхүүл дээр элсэн чихэр, давс, өндөг нэмнэ. Холигчны туслалцаатайгаар бүх зүйл сайтар зоддог. Зуурмагийг аягатай болго. Бөмбөгийг киногоо боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Тослог тосыг гурилаар цацаж, тос түрхэнэ. Туршилтын 2/3 нь таслагдах ба үлдсэнийг нь хөргөгчид буцаана. Зуурмаг нь давхаргадуу өнхрүүлэн хэвэнд байрлуулна. Бүх талбайн туршид зуурмагийг зуурмагц зуурмагийг жигд болгохын тулд зуурмаг зуурдаг. Зуурсан гурилын дээд дээр чанамал тавь. Зуурсан үлдсэн хэсэг нь өнхрүүлж, тууз болгон хуваасан. Бид сүүдэртэй давхаргын орой дээр туузуудыг байрлуулж торонд хийдэг.
Бид 25-30 минутын турш ташуураар хийсэн гадаргууг тослохын тулд 190 градусын сааталтай нээлттэй элсэн бялууг жигнэж авдаг.
Саатал нь чанасан бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- Маргарин - 200 гр;
- гурил - 200 гр;
- бор сахар - 150 г;
- буталсан самар - хагас зуун жил;
- шанцай, самар - 1/4 тонн.
Дүүргэлтийн хувьд:
- чангаанз чанамал - 1 зүйл;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- ванилийн ханд - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Маргарин, гурил нунтаг, элсэн чихэр, халуун ногоо зэргийг нунтаглана. Зуурмаг нь бөмбөг рүү гулсуулж, кино хальсан. Хөргөсөн гурилыг 30 минутын турш тавина. Дараа нь туршилтын 2/3-ийн бөмбөгийг таслах
Үлдсэн зуурмагийг хуруугаараа хавчуулж, дээрээс нь бялуугаар цацна. Тестийн хамт, мөн бялуу, буталсан самар цацаж болно. Бид 35-45 минутын турш 180 градусын бялууг жигнэх болно.