Гэрийн дотор жигнэмэг зуурмаг

Амралтын өдрүүдээр мартагдашгүй үйл явдлууд дээр би амттай сайхан зүйл хийхийг хүсч байна. Бүх сайхан шүд жигнэмэгийн бялууг иддэг, гэхдээ хүн бүр үүнийг хоол хийхгүй. Гэхдээ энэ нь тийм ч хэцүү биш юм.

Хоёр нууц

1. Зөв жигнэмэг зуурмагийг гэртээ хийж, зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж, жорыг сайтар дага. Туршилтын үе шат нь шатсан үед шатахгүй байх хүнд сорилттой тулгардаг.
2. Зөв гурилыг сонгох хэрэгтэй - энэ нь хатуу сортын улаан буудайн шимт зэрэг, газар байх ёстой, эс тэгвээс жигнэмэг нь сэвсгэр, гэрэл байх болно.
3. Бид зөвхөн шинэ том тахианы өндөг хэрэглэдэг. Тэд хамгийн түрүүнд эсвэл хамгийн чухал байх ёстой. Зуурсан гурил зуурахаасаа өмнө өндөгийг хөргөгчид аваачихад илүү хүйтэн байх тусам зөв жигнэмэг үүсгэдэг хөөсийг ташуурдах нь дээр байх болно.
4. Эхний шатанд бид ямар ч төхөөрөмж ашиглаж байна: холигч, хутгагч, хумсны, сэрээ. Бидний үүрэг - уураг хуваахад хүчтэй хөөс авахын тулд халбагаар эсвэл хусуураар сайтар холино. Тэгэхгүй бол хөөс хурдан унах болно.
5. Та жигнэмэгийг зууханд, бичил долгионы зууханд эсвэл олон төрлийн жуукаар жигнэх боломжтой. Хоол хийх цаг нь тухайн ахуйн хэрэглээний загвараас хамаарна.

Бисквит

Нэгдүгээрт, хамгийн бага найрлагатай жигнэмэг зуурмагийг хэрхэн хийх талаар ярилцъя. Тиймээс жор нь төсөв юм.

Орц:

• Ванилин ба ванилийн сахар - 1 пакет;
• хатуу улаан буудайн гурил - 200-250 гр;
• цагаан цэвэршүүлсэн дотоодын сахар - 1 аяга;
• тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• давс иоджуулсан буюу уул - 1 чимх;
• тос "Тариачин" тос - 20 гр.

Бэлтгэл ажил

Энгийн жигнэмэгийг хэд хэдэн шатанд бэлтгэдэг. Бид хүйтэн хэрэмийг хэрэм болон шарилд хуваадаг. Давстай давстай цохих нь хурдыг нэмэгдүүлдэг. Уулын оргилууд унахаа больсон үед ваниллин нэмээд 4-5 хүлээн авалтанд элсэн чихэр хийнэ. Таширах хурд өөрчлөгдөхгүй. Хоёр дахь шатанд - yolks нэмнэ. Зуурмаг хийхгүй байхын тулд бид үүнийг хурдан хийх хэрэгтэй. Тиймээс бид бүгдийг нэг дор танилцуулж, бид нэг минутын турш зоддог. Гурил шигших, мөн хэд хэдэн үе шатанд нэмнэ. Одоо хутга хийж болохгүй, халбага, хусууртай зуурмагийг зөөлөн хутгаад хийнэ. Үүнийг хурдан хийх нь чухал ч бид идэвхтэй хөдөлгөөнд оролцохгүй боловч зөөлөн, хөдөлгөөнтэй хөдөлгөөнтэй байдаг. Хэрэв та шоколад жигнэмэг зуурмаг хийхийг хүсвэл гурилтай хамт 2-3 халбага нэмэх хэрэгтэй. Чанарын какаоны халбага. Зуурмаг бэлэн болсон үед тосыг хөгцөөр тосолж, зуурсан гурил хийнэ. Зуурмагийн хэмжээ, зуурмагийн хэмжээ зэргээс шалтгаалан жигнэмэгийг жигнэх - зууханд 10 минутаас олон минутанд 45 минут хүртэл. Ийм гэрэл, сэвсгэр жигнэмэг зуурмаг нь өнхрөх , бялуу эсвэл бялууг тохиромжтой.

Нэмэлт тухай

Бялууг жигнэмэгийн зуурмагны жор нь жимс, жимсгэнэтэй адилхан бялуу юм. Амтат алимны бялууг жигнэхийн тулд бид 3 том алим авч, хальсыг хальслаарай, цөмийг авч, жижиг шоо болгон хувааж, тэдгээрийг гурилаар шахаж, хөгц зуурмагийг цутгахаас өмнө бид зуурсан гурилын алимыг нэмнэ. Энэ нь маш амттай, гэхдээ жигд хугацаа 5-10 минутаар нэмэгдэх болно.