Шоколадтай "Nutella" -ийг дуртай хэрэглэгчдэд зориулж гал тогооны өрөөнд хэрхэн хоол идэх талаар бэлдэж өгөх болно. Үүний тулд бид зөвхөн байгалийн бүтээгдэхүүн, маш бага чөлөөт цаг хэрэгтэй. Nutella нь худалдан авсантай адил амттай байдаг боловч сүүлийнх нь ялгаатай нь хортой хольцгүй, амттай нэмэлт бодисыг ашигладаггүй бүтээгдэхүүн юм.
Nutella-ийн гэрийг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- hazelnuts (самар), самар, самар - 205 гр;
- тахианы сонгосон өндөг - 2 ширхэг.
- бүх сүү - 505 мл;
- чихрийн бор - 370 гр;
- улаан буудайн гурил - 115 гр;
- какао - 95 г;
- Цөцгийн тос - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Нь вандуй бэлтгэх самар урьдчилан хатааж, шарсан байх ёстой. Үүний дараа тэд холигчоор эсвэл бутлуурыг аль болох бага ашиглах хэрэгтэй.
Бөөрний масс бэлэн болсон үед бид өндөгний боловсруулалт эхэлдэг. Бид тэдгээрийг тохирох саванд хийж эвтэйхэн ба агааргүй хөөс хүртэл холигчоор дүүргэнэ. Ташлага хийх явцад бага зэрэг сахар өндөгний масс руу асгаж бүх талстыг задлахад хүрнэ. Зуурмагийг зогсоохгүйгээр бид какао нунтаг, улаан буудайн гурил, самар зэргийг ээлжлэн самарны суурь дээр ээлжлэн нэмж, хамгийн жигд бүтэцтэй болгож нэмнэ.
Дараагийн шатанд бид сүүг хийж, массыг хольж, саванд хийж, өөр саванд хийнэ, тасралтгүй хутгана, буцалгаад 15 минутын турш өтгөрүүлнэ.
Самаргүйгээр гэрийн самарыг яаж хийх вэ?
Орц:
- улаан буудайн гурилыг - 125 гр;
- какао нунтаг 125 гр;
- Элсэн чихэр - 280 гр;
- бүх сүү - 480 мл;
- Цөцгийн тос - 60 г.
Бэлтгэл ажил
Nutella нь уламжлалт байдлаар самар нэмсэнтэй холбоотой анхны хувилбарт хүрч, самартай амттай байдаг. Харин гэртээ самаргүй байсан, эсвэл эрүүл мэндийн асуудал, харшлын урвал байхгүй бол яах вэ? Санаа зоволтгүй, гэрийн самарельд чанасан самаргүй болно. Илүү сайхан амттай амт нь улаан буудайн гурилыг өгнө. Үүнийг хийхийн тулд халаасан хуурай тавган дээр юүлж, баялаг алтан зоос олж авах хүртэл үргэлжилсэн хутгаар хадгална.
Одоо алтан гурил, какао нунтаг, элсэн чихэр, холимогийг хольсноор сүүгээ танилцуулж, таваг дээр тавина. Бид 15 мм-ээс хорин таван минутын хугацаанд нягтруулах хүдрийг байнга хатаадаг.
Бид галаас гарган авдаг бөгөөд цөцгийн тос бүрэн хэмжээгээр цэцэглэж, хөргөнө.
"Nutella" сүүг гэртээ сүүгүйгээр яаж хийх вэ?
Орц:
- hazelnuts (самар), самар, самар - 205 гр;
- какао нунтаг - 65 г;
- нунтаг элсэн чихэр - 80 гр;
- шоколадтай сүү - 345 гр;
- ваниллин - 1 жижиг хавчих;
- чулуулгийн давс - 1 жижиг хавчих;
- ургамлын тос боловсруулсан - 35 мл.
Бэлтгэл ажил
Nutella сүүний шоколад дээр суурилсан сүүгүйгээр бэлдэж болно. Эхэндээ бид хуурай ба
Сүү шоколадыг хэсэг болгон хувааж, усан халаагуурт хийж, дүрэмт хувцастай болтол нь тайлаарай. Одоо бид хушга масс, какао нунтаг, ургамлын тос, ямар ч үнэргүйгээр, сайн хутгаад, бага зэрэг хумсны нэмэх юм. Одоо бид бэлэн хоолыг ваартай болгон шилжүүлж, хэрэглэхээсээ өмнө хөлдөөх, хөлдөөх.