Бид аль хэдийн шоколадны бордуунд хэдэн арван жортой танилцсан - энэ нь үнэхээр амттай, гэхдээ төрөл бүрийн зориулалтаар сонирхолтой нэмэлт зүйлүүд тухайлбал, зуслангийн бяслаг. Бяслагны бяслаг Брауни маш шүүслэг байдаг бөгөөд шоколад нь хурц амтыг цайвар ааруулаар шингэлдэг.
Brownie - гэрийн бяслагтай жор
Гэрийн бяслаг бүхий шоколадтай борц нь бяслагны өтгөн давхаргатай төстэй. Амттай амттан нь сайн цай уухад бүрэн тайван болно.
Орц:
- цөцгийн тос - 100 гр;
- хар шоколад - 100 гр;
- өндөг - 2 + 1 ширхэг.
- гурил - 1/4-ийг;
- Элсэн чихэр - нийтлэл 1 1/4;
- какао нунтаг - 1/4;
- pecans - зуун зууны 1/3;
- үзэм - 1/4 зүйл;
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- шоколадны үйрмэг - 3/4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Бид хар шоколадыг цөцгийтэй усан ванны дээр тавьсан. Масс нь нэг төрлийн, жижигхэн сэрүүн байх үед бид өндөгний (2 ширхэг) өндөглөдөг. Бид гурилан гурилыг элсэн чихэртэй холбож, какао нэмж, шоколадны холимог руу хийнэ. Шоколадны шоколад бэлэн болмогц бид үзэм болон самар нэмнэ.
Цөцгийтэй бяслагыг нэг төрлийн хольцоор хутгаж, хутгаж хутга. Өндөг, шоколадны үйрмэг, элсэн чихэртэй халбагаар холино.
Шоколадтай зуурсан гурилыг 18х28 см, илгэн хэлбэртэй хэлбэрт хийнэ. Бид дээд тал дээр аарц массыг тарааж, 160 ° С-т 40-45 минутын турш зууханд таваг таваг тавина.
Хэрэв та multivark дахь гэрийн бяслагтай brownie хийхийг хүсвэл "Baking" горимыг 50 минут хүртэл тавь.
Гадил, зуслангийн бяслаг бүхий шоколадан хүрэн - жор
Энэ жор дээр үнэрт борц нь гадил жимсний талхтай төстэй байдаг ч таваг нь тууштай, хүнд жинтэй байдаг.
Орц:
- хар шоколад - 200 гр;
- банана - 4 ширхэг;
- тос - 200 гр;
- гурил - хагас зуун;
- элсэн чихэр - хагас зуун;
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- өндөг - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Хар шоколад нь цөцгийтэй усан ваннд хайлуулагддаг. Үр массыг бага зэрэг хөргөнө, 2 өндөгтэй холино. Шилжүүлсэн гурилыг шоколадны холимог дээр нэмээд зузаан шоколад зуурсан гурилыг нэмнэ.
Нэг төрлийн өндөг хүртэл ааруулыг Beat болгоно. Банана, сахар нэмээд аарцны холимогт салаагаар нухсан нэмж хийнэ.
Газрын тосыг жигд жигнэн тавган дээр тосыг сайтар хутгана. Шоколадны массыг талхны тавиур дээр хийнэ, дээд талхны бяслагны талыг тарааж, дахин давтана. 180 ° C хүртэл 25-30 минутын турш зууханд хүрэн шарыг байрлуулна. Үйлчлэхийн өмнө таваг нь бага зэрэг хөргөнө.
Цэцгийн бяслаг болон бөөрөлзгөнөтэй Брауни
Шоколад нь олон жимсээр төгс тохирсон учраас Brownie-ийн нэг найрлага нь яг ийм байдаг. Хоолны бөөрөлзгөнөөс гадна та гүзээлзгэнэ буюу интоорын ширхэг тавьж болно, энэ нь бага амттай болж хувирна.
Орц:
- хар шоколад - 200 гр;
- тос - 200 гр;
- элсэн чихэр - 400 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
- гурил - 110 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- ванилийн ханд - 1 халбага;
- шинэ бөөрөлзгөнө - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуух нь 170 ° С хүртэл халаана. Мөөгөнцөр нь 20х30 см-ийн тос, илгэн цаасаар хучих.
Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Үүний зэрэгцээ элсэн чихэр (250 гр) -тай зөөлөн цөцгийн зуурмагийг нэг өндөг (3 ширхэг) нэмнэ. Холимог үедээ халуун шоколад хийнэ. Шар буурцагны гурилын хамгийн сүүлийн гурилыг гурилан болгосон бөгөөд дараа нь туршилтын хоёр / 3-ийг жигд жигнэсний дээр юүлнэ.
Тусдаа элсэн чихэр, өндөгтэй хамт тус тусад нь овъёос бяслаг асгаж, ванилийн ханд нэмж, шоколад бялуу дээр масс хуваарилах. Бид борион болон бөөрөлзгөнө жимс нь зуурсан үлдсэн нь таваг титэм.
Бид 40-45 минутын турш гэрийн бяслагаар шоколадан борнаа жигнэх болно.