Бялууг хийхэд хамгийн гайхамшигтай зуурсан гурилын нэг нь элс юм. Иймэрхүү элсэн бялууг яаран бэлтгэсэн нь саатал төгс эвтэйхэн бөглөрөлөөрөө амандаа хүрдэг. Тэгэхээр бялууг бэлэн болго! Учир нь бялуу удахгүй бэлэн болно!
Саатал нь түргэн элс бялуу
Орц:
- (лааг й бол) зузаан саатал - 5 tbsp. халбага;
- Маргарин жигнэх зориулалттай - 230 гр;
- нарийн элсэн чихэр - 180 гр;
- улаан буудайн гурил - 600 гр;
- давстай жигд сод - 1 халбага;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Нарийн элсэн чихэр нь массаар хөөс гарч иртэл тахианы өндөгнүүдтэй сайтар хутгана. Маргарин жигнэх, хайлж, уурын баннд хийнэ. Slaked цагаан цуу жигд содыг маргарин дээр нэмнэ. Хадгалсан гурил холимог найрлагад нэмээд зөөлөн гараар зөөлөн богино гурилан зуурмаг зуурсан зуурсан гурилыг нэмнэ. Гал тогооны хутганы үзүүрээр бид хагасыг нь хувааж, нэг хэсгийг хөлдөөх камерт хийж, хоёр дахь нь 1.5 см том таваг руу оруулна. Тэгш өнцөгт буюу квадрат хэлбэрийн хэлбэр нь зуурмагийн зуурмагаар бүрхэгдсэн, ирмэг нь хөгцний хажуу хананд наалддаг байна. Энэ сорилын дотоод гадаргуу дээр бид хамгийн дуртай цагийг тарааж байна. Бид хөргөгчинд хөргөж, одоо байгаа х ° в ° гчний давхрагаар хаагдсаны дараа бид хуучны давхрагад арчихад хурдэг. Зууханд 180 градус тавиад 30 минутын турш энэ бяслагийг жигнэх боломжтой.
Саатал нь элс бялууг энгийн жор
Орц:
- чангаанз чанамал эсвэл чанамал - 4-5 tbsp. халбага;
- тос (82.5%) - 200 г;
- Элсэн чихэр - 160 гр;
- Ванилин - 1 пакет;
- гурил (хамгийн өндөр агуулгатай) - 520 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Хөргөгчөөс тосны савыг аваад, гэсгээхгүй бол нэн даруй арчина. Бүрхүүлээс тусгаарлагдсан шинэ өндөгнүүд цөцгий, ванильтай холилдож, цөцгийн тос, халбагаар холилдож, бүгдийг нь бутлана. Одоо энэ масс нь жигд нунтагтай холилдсон гурилыг сэгсэрнэ.
Бид зууханд чангаанз чанамал чанасан элсэн чихэр хийж, 185 градуст 25 минутын турш жигнэ.