Тахианы сийрэг нь их хэмжээний уураг агуулсан бага илчлэгтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь хүмүүсийн дүрсийг харахад зайлшгүй чухал болгодог. Бөөрөнцөрүүд нь цайр, төмөр, кали болон фолийн хүчил зэрэг ашигтай бодисын элементүүдээр баялаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь хямд, хямд. Хэрэв та олон тийш тахианы гэдсэнд хоол хийх аваас та эдгээр бүх "ашиг тусыг" хэмнэхээс гадна зууханд зарцуулах цагийг хэмнэх болно. Эцэст нь, гэрийн эзэгтэй нартай ярилцах дургүй байдаг нь тэдний бэлтгэлийн урт юм. Мөн маш завгүй байсан болохоор тэд бас даралтат савтай иржээ.
Олон төрлийн жороор чанасан тахианы гэдэс
Орц:
- Тахианы гэдэс - 1 кг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- ус - 1/2;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
"Baking" горим дээр сонгино, хагас цагираг болгон хувааж, ил тод хүртэл. Үүнийг нурсан лууван дээр нэмээд 10 минутын турш шарсан төмсөөр дүүргээд дараа нь олон тооны сайн угааж цэвэрлэвсэн хүйтэнд савлана. Солим, чинжүү. Цөцгий нэмж, усаар дүүргээд бүгдийг нь холино. "Хөдөлгөөнгүй" горимд шилжин 2 цагийн турш март. Махан хиамны ходоодны чимэн дэх чимэн гоёг ямар ч будаа, гоймон, нухсан төмстэй хийхэд төгс төгөлдөр юм.
Олон төрлийн тахианы гэдсэнд хийх жор
Орц:
- Тахианы гэдэс - 650 г;
- champignons (шинэ) - 450 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы ходоодыг угааж, хог хаягдлыг зайлуулж, өөх тайрдаг. Хийсэн давстай усаар буцалгана. Бид нэгтгэж, хүйтэнд хөрвүүлээд тууз болгон хуваа. "Baking" горимд олон төрлийн зах зээл дээр сонгино, лууван бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болно. Бэлэн маягийн нисгэгч болон мөөгийг ялтас болгон хуваах. Бүх цөцгий тосыг дүүргэ. Solim, чинжүү, холимог. Бид "Цооног" горимд нэг цаг орчим хооллодог.
Олон титэмтэй төмстэй тахианы гэдэс бэлтгэх
Орц:
- Тахианы гэдэс - 1 кг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- төмс - 6 ширхэг.
- сонгино - 3 ширхэг;
- төмсний амтлагч - 1 халбага;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Олон тооны олон тооны саванд газрын тосыг дүүргэж, угааж, унжуулсан туузыг байрлуул. Тагийг хааж, "Baking" горимыг 45 минутын турш асаана. Хэдэн удаа хоол хийхэд бид нээж, хутгана. Бид самбар дээр нумануудыг байрлуулаад, тэдний байранд төмс тарааж өгдөг. Жорлонг нь услалт. Тахианы ходоодыг сонгино хагас тойргуудтай хольж, олон тооны ашигт малтмалд буцаж ирдэг. Солим, чинжүү. Усаар дүүргэж бүрэн дүүргэх хэрэгтэй. Тагыг хааж, "Plov" горимыг 40 минутын турш асаана.
Олон даралтын агшаагчид цагаан будаатай ходоодны гэдсэнд хоол хийх
Даралтаар буцалгагч ба тахианы хүйс гэх мэт бүтээгдэхүүнд зориулж бүтээсэн бөгөөд ердийн аргаар хоол хийхэд хэтэрхий урт байдаг. Тиймээс хоол хийх цаг нь хагасаар багасч, тунгалаг шингэн нь маш зөөлөн байдаг.
Орц:
- Тахианы гэдэс - 0.5 кг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 1 тогоонд;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- будаа удаан steamed - 2 олон аяга;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Угаасан сувгууд нь "Soup" горим дээр 5 минутын турш хооллоорой. Бид даралтыг бууруулж усыг зайлуулна. Хагас цагираг руу сонгино хайчилж, лууван цэвэрлэж, том grater дээр rubbed. Таван минутын турш "Мах" горимд нээлттэй даралтат пийшинтэй шарсан ногоотой хүнсний ногооны хамт ходоод гэдсийг нь чангална. Улаан лоолиуд нэмж, хэдэн минутын турш бага зэрэг ус, шөл нэмнэ. Унтаж угаана. Таван олон шил ус ууна. Бид "Райс" горимд 25 минутын турш өндөр даралтын дор хооллодог.