Ямар ч аргаар боловсруулсан ногооны махыг гэр бүлийн хоол эсвэл оройн хоолны үеэр хэрэглэж болно. Хэрвээ та уран зөгнөлийг холбож, үндсэн жорыг нэмбэл, та бүхэн найрсгаар найр наадамд зориулж найр тавьж болно.
Хүнсний ногоог хэрхэн махаар хооллох вэ?
Мах, хүнсний ногооны янз бүрийн хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Зарим энгийн дүрэм, махны найрлага, хүнсний ногоо бэлтгэх цагийг мэдэж байхын тулд эмчилгээний бүх хэсгүүдийг жигд болгосон.
- Ялангуяа шарсан амттай болгохын тулд хүнсний ногоо тавихын өмнө мах 15-20 минутын турш асгах ёстой.
- Мах, хүнсний ногоог боловсруулсан махыг тусад нь бэлтгэдэг. Хэрэв та чанасан гахайн мах, тахианы махыг жигнэж идвэл найрлага нь 20 минутын дараа хоол бэлэн болно.
- Хэрэв энэ нь саванд эсвэл саванд хийх бэлтгэлтэй бол махыг эхлээд шарсан, дараа нь хүнсний ногооны чингэлэг рүү шилжүүлж дор хаяж нэг цаг дарна.
- Хөлдөөсөн хүнсний ногоотой махыг хайруулын тавган дээр хоол хийхэд хялбар байдаг. Биллет урьд нь гэсгээх шаардлагагүй, харин 15 минут бэлэн болмогц хоолонд нэмнэ.
Нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо бүхий мах
Хүнсний ногоотэй шарсан махыг аль ч талхны хоолонд түргэн хэрэглэхэд хялбар арга юм. Энэ хоол нь маш хурдан бэлтгэгдэж, бэлэн найрлагаас бэлтгэгдэнэ. Хүнсний ногоо нь хувийн сонголтоо харгалзан өөрийгөө нэмэгдүүлж чадна. Энэ гурилан дээр сонгино нь зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд энэ нь махан фибрийг зөөлрүүлнэ.
Орц:
- гахайн мах - 500г;
- сонгино - 1-2 ширхэг;
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- давс, чинжүү, гоймон;
- тослох тос;
- Файл гаргахад ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Гахайн махыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, газрын тосоор шарсан мах, шаргал талыг хүртэл.
- Сонгины цагирагыг улирал болгон мах руу илгээнэ, луувангийн сүрэл, амтат чинжүүний шоо нэмнэ.
- 10-15 минутын турш хамгийн бага халаана хийнэ.
- Орхи, ногоонаар бохирдуулдаг.
Канзан дахь ногоотой мах
Талханд хүнсний ногооны шөл нь пикник дээр шиш kebабны оронд сайн орлох юм. Махны хэсэг нь зөөлөн, тендер, амтлагч, хүнсний ногооны үнэр нь амтгүй амттай хоол болдог. Энэ нь Гүржийн шанакитай төстэй найрлага, бэлтгэлийн аргатай маш төстэй юм. Энэ нь "манан" гэсэн амттай үнэртэй гардаг.
Орц:
- хурга - 800 гр;
- хаш - 3 ширхэг;
- төмс - 6-8 ширхэг;
- улаан лооль - 6 ширхэг.
- сонгино - 3 ширхэг;
- амтат чинжүү - 3 ширхэг;
- сармис - 5 шүд;
- шөл, ус - 1 л;
- hops-suneli, dill, coriander, давс.
Бэлтгэл ажил
- Хашаа тайрах, давслах, гашуун байдал алдагдахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Зайрмаг, хуурай болон шарсан махыг зайлж угаана.
- Хүнсний ногоо аваад, махыг канзанд өгнө.
- Чиргүүлийн талууд, давстай улирал, хуш-нарилитай улирал, таваг руу шилжүүлэх.
- Сонгино, амтат чинжүүний хагас цагираг, мөн хадгалсан хоолыг тус тусад нь тавина.
- Казань мужид өндөглөг, мах, сонгины хагас, улаан лоолийн цагираг, шарсан талх давхаргыг хамарна.
- Шөл нь дүүргэ, ургамал нь цацаж.
- Нэг цагт хүнсний ногоог сайтар буцалгана.
Хүнсний ногоо, хятадаар хийсэн мах
Хүнсний ногоотой чихэрлэг исгэлэн сумтай мах шиг ер бусын хоол сонирхогчид. Хоолны бүх найрлага нь сайн нийлдэг тул түүнийг нэмэхийг хүсэхгүй байгаа нь гол төлөв ногоо нь хатуу ширүүн, бага зэрэг шарж, улаавтар царцдастай байх явдал юм. Азийн онцгой амтыг шинэ өргөст хэмх дээр нэмнэ.
Орц:
- гахайн мах - 800 гр;
- сонгино, амтат чинжүү, залуу зулзагыг - 1 pc;
- Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- цагаан будааны цуу - 25 мл;
- цагаан дарс - 50 мл;
- тослох тос;
- цуу, зөгийн бал - 1 tbsp. л.
- давс, элсэн чихэр - хавчих;
- кунжут - 1 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Уксус, элсэн чихэр, дарс, цуу, халбагаар холино.
- Гахайнуудыг тууз болгон хутгана, тэднийг 20 минутын турш marinade болгон тавина.
- Бэлтгэх хүртэл махыг таваг, таваг дээр тавь.
- Бүх ногоо нь зурвас, шарсан мах, мах, холимог, халуун ногоо нь улирал болгон бууруулсан байна.
- Үлдсэн marinade хийнэ, 2 минутын турш байлгана.
Зууханд ногоотой мах байна
Махны зууханд хүнсний ногоо тавьсан мах - баярын ширээн дээр тусгай байранд зохистой хоол хийх эсвэл зургийг харж байгаа хүмүүст зориулан сайхан хоол идэх сайн сонголт. Хоолны зүрхэнд үхрийн махны тендерийг ашигладаг боловч гахайн мах, тахианы махан бутлуурыг хэрэглэж болно. Гэхдээ жигнэх уртыг багасгах хэрэгтэй.
Орц:
- үхрийн мах огтлох - 1 кг;
- төмс, Бруссель нахиалдаг, лууван - 500 гр;
- хаш - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- сармис - 3 шүд;
- цагаан дарс, цуу, 100 мл;
- тарианы гич - 50 г;
- розмарин - 2 салбар;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Даршилсан гич, дарс, цуу, жижиглэсэн сармис, розмарин зэрэг хольцоор тендерлина. Нэг цагийн турш бай.
- 200 градусын үхрийн махыг 30 минутын турш жигнэ.
- Махны тавган дээр тавьсан ногоог том, давс, тавган дээр тавьж, marinade асгаж, 20 минутын турш махыг урьдчилан шараад.
Цэцэгт хүнсний ногооны мах байна
Зууханд саванд ногоотой амтат махыг бүх төрлийн орц найрлага, халуун ногоотой хамт нэмж болно. Энэхүү хоол нь бүх найрлагатай үнэрийг шингээсэн бөгөөд үр дүн нь маш их амттай байдаг. Энэ жор нь урьдчилсан бэлтгэл шаарддаггүй бөгөөд хоол хийхэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг жороо болгох хэрэгтэй.
Орц:
- Мэргэн ухаан - 1 кг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- төмс - 8 ширхэг.
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- сармис - 4 шүд;
- улаан лооль - 6 ширхэг.
- ус - 500 мл;
- paprika, cumin, кориандра, хатаасан улаан чинжүү, хүдэр;
- давс;
- лаазалсан шош - 600 гр.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль, тавган дахь шарсан мах, халуун ногоо нь улирал, ус асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Холигчтой хутгана.
- Цэцгүүд дээр жижиглэсэн ногоо, шоштой махыг тарааж, цуу асгаж, 2 цагийн турш зууханд хийнэ.
Ханцуйны ногооны махтай
Хоол хийх зууханд байгаа хүнсний ногоо нь маш энгийн байдаг. Бүх найрлага нь жигд, чанаж болгосон тусгай уутанд хийгдсэн. Энэ нь том компанид хангалттай сайн хоол юм. Өмнөх үеэр махыг халуун ногоо, ургамлын тосоор marinated хийж болно.
Орц:
- тахианы гуя - 6-8 ширхэг.
- төмс - 6 ширхэг.
- лууван - 3 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. л.
- давс, чинжүү, чинжүү, карри, гоймон;
- сармис - 3 шүд.
Бэлтгэл ажил
- Цөцгийн тос болон бүх халуун ногоотой жижиглэсэн сармисыг холино.
- 30 минут байлгана.
- Хүнсний ногоо их хэмжээгээр хувааж, жигнэхийн тулд уутанд хийж, мах нэмээд ханцуйнаасаа уяж сэгсэрнэ.
- 35 минутын турш хүнсний ногоотой ханцуйндаа махыг нь махаара.
Хүнсний ногоо, махны шөл
Хэрэв та мөөг, ногоотой махтай бол энэ энгийн амттай, амттай шөл бэлтгэх хэрэгтэй. Шар айрагны тахианы булан нь сайн нийлдэг. Хүнсний ногооны найрлага нь энгийн байж болох юм - төмс сонгины лууван боловч жагсаалт нь хөлдөөсөн хольц, ногоон, төрөл бүрийн халуун ногоо ашиглан өргөжүүлж болно.
Орц:
- champignons - 300 гр;
- Махтай тахианы шөл - 800 мл;
- төмс - 3 ширхэг.
- сонгино, лууван - 1 pc.
- халуун чинжүү - 1/2 ширхэг.
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Spasseruyte сонгино, мөөг, сараалжтай лууван ялтсуудыг нэмнэ. Бэлэн хүртэл бэлэн болтол нэмнэ үү.
- Буцалгах шөл нь төмс тогооч.
- Шөл, давс, чинжүү нь шөл хийнэ.
- Бэлэн шөл нь буталсан чинжүү, ногооныг цавчих.
Мах, хүнсний ногооны хамт шөл хийх жор
Махны ногооны шөл бэлтгэх нь бэлтгэсэн найрлагатай холилдож, урт ороомог биш юм. Хоол нь бие даасан байдалтай байх бөгөөд ямар нэгэн чимэн гоёлоор баяжуулахыг шаарддаггүй. Уламжлалт ногоо - төмс, сонгино, лууван, чинжүү, гэхдээ та цэцэгт байцааны болон ногоон шошны найрлагыг нэмж болно.
Орц:
- үхрийн мах - 700 гр;
- сонгино, лууван - 2 ширхэг.
- broccoli - ½ ширхэг.
- ногоон шош - 200 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- сармис - 3 шүд;
- шөл - 500 мл;
- давс, чинжүү, гандоз, розмарин.
Бэлтгэл ажил
- Мах хутган, тавган дээр тавь.
- Spasertuyte сонгино, луувангийн сүрэл.
- Мах, бусад хүнсний ногоо, махыг хольж, хольц, амтлагчийг улирлаар нь зөөх.
- Мөөгөнцөр дүүргээд, 45 минутын турш зууханд ногоотой махыг хөргөнө.
Олон төрлийн хүнсний ногооны махтай
Multivarquet-д хүнсний ногоо шөл нь найрлагатай ижил найрлагатай аливаа хоолыг бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг. Хоол хийх цагийг тодорхойлсны дараа та бүхэн хоолыг саванд хийж, бүх зүйлийг үлдээх хэрэгтэй. Бусад ухаалаг төхөөрөмжийг өөрөө хийх болно. Энэхүү хоолонд талх таваг шаардлагагүй, халуун нь маш их бие махбодь гарч ирдэг.
Орц:
- гахайн мах - 500г;
- хаш - 2 ширхэг;
- ус 750 мл;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- "Bake" дээр сонгино аваад жижиглэсэн мах нэмнэ.
- Царцсан талыг хүртэл жижиглэсэн өндөгнүүд, шарсан махыг нь жигнэсэн.
- Улаан лоолийн карцыг тавь, "Чандрага" руу шилжиж, ус, давс, амтлагчаа асгаж 45 минутын турш шингэнэ.