Баярын ширээн дээр өндөг байхгүй бол хийдэггүй. Энэ анхны тавагыг хэрхэн хоол хийх талаар ярилцъя.
Хатаасан мөөгөөр дүүргэсэн өндөгний жор
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- хатаасан мөөг - 10 гр;
- ургамлын тос - 10 мл;
- сонгино;
- майонезаас - 15 мл;
- цөцгийн тос - 15 мл;
- "Өмнөд" сумс - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид хатаасан мөөгийг 30 минутын турш тарааж, өндөглөдөг, сайн сайхан амттай мөөгийг түрхэж, хайруулын тавганд хийж, усаар дүүргэнэ. Бид зуух дээр тавиад усыг буцалгаад хүлээх хэрэгтэй. Буцалсаны дараа бид яг 10 минут тэмдэглэж, чанасан өндөг бэлтгэнэ. Дараа нь хүйтэн усаар дүүргэж, бүрхүүлээ цэвэрлэ. Өндөг өндөгний хальсыг гэмтээхгүйгээр хагас халбагаар өндөглөж, халбагаар нь шар хийнэ.
Сонгино нь husks нь хальсалж, буталсан байна. Алтан хүрэн хүрэн жаахан цөцгийн тос болон шарсан махыг сонгино. Мөөгийг эхлээд чанаж, дараа нь цөцгийн тосыг хатаасан. Бага зэрэг дараад шарсан сонгинотой нэгтгэнэ. Салаа нь өндөгний шар гурилыг сайтар холино. Дууссан өндөгний цагааныг цэвэрхэн бөглөнө үү. Sauce "Өмнөд" майонезаас, цөцгий нь сайн хольж, бид тэднийг өндөг өндөг асгаж байна. Бид шинэ ургамал бүхий оройн хоолоо хийж, ширээн дээр тавьдаг.
Мөөгтэй чихмэл өндөг
Орц:
- өндөг - 10 ширхэг;
- мөөг - 300 гр;
- майонезаас - 50 мл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Өндөг чанаж, сэрүүн, цэвэр. Өндөг бүр хоёр талыг хувааж, шарыг болгоомжтой арилгана. Сонгино, мөөгийг шоо дөрвөлжинд буталж, чанаж болгосон хүртэл ургамлын тосоор шарсан болно. Бид майонез, мөөг, сонгинотой нэгтгэж майонез, давс, чинжүүг амттай болго. Үр хольцыг уургаар нь дүүргэж таваг дээр нь тарааж, ногоон, майонезаар чимэглэнэ.
Даршилсан мөөгөөр дарсан өндөг
Орц:
- өндөг - 5 ширхэг.
- цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
- яншуй ногоон - хүслийн дагуу;
- Даршилсан мөөг - 100 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бүрхүүлээс цэвэрлэж өндөглөдөг, хоёр тэнцүү хуваасан. Ягаан авч, салаа нь тусдаа аяга нь үүнийг идэж, цөцгий, сараалжтай бяслаг болон нилээд жижиглэсэн мөөг нь холино. Бид өндөгний холимогоор эхэлж, дээрээс нь яншуй болон даршилсан мөөгөөр чимдэг. Зүгээр, мөөгөөр дүүрэн өндөг, бяслаг бэлэн болсон!
Мөөгний фенүүд нь чихмэл мөөгийг амтлах ёстой бөгөөд тэдгээрийн жор нь манай вэбсайтад байдаг.