Шавартай саванд хийж байгаа бол аль ч аяга нь заримдаа анхилуун үнэртэй байдаг. Шинэ хулуу хэсгүүд нь ялгаатай биш бөгөөд шавар ханан дээр удаан хугацаагаар хуучирч муудсан бүх амтлаг шинж чанараа бүрэн төгс хадгалж байдаг. Дараа нь бид нэг нэгнээсээ хэд хэдэн гайхалтай өөр өөр жор дээр зууханд саванд хулуу бэлтгэх болно.
Хулууны саванд байгаа хулууны будаа
"Pot in the pumpkin" гэсэн үгний дараа санаанд ордог хамгийн эхний зүйл бол хулуу будаа юм - гайхалтай амттай, сайхан, өтгөнтэй, энэ нь хүйтэн улирлын хамгийн тохиромжтой хоол юм. Өдрийн аль ч цагт, бүх насны идэш тэжээлд тохиромжтой.
Орц:
- тос - 115 мл;
- хулуу - 370 гр;
- үзэм үзэм;
- будаа - 2 зүйл;
- тос - 45 гр;
- Элсэн чихэр - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Хоолоо зууханд саванд хулуу хийхээс өмнө элсэн чихэр, цагаан будаа тариаг бэлэн байлга. Цагаан будааны үрийг зөөлрүүлэх үед угаасан үзэмнүүдтэй нэгтгэж, саванд дээгүүр тархдаг. Гоймонгоо жигнэмэгээр (10-15% -ийг хэтэрхий их биш өөх тос) дүүргээд 180 градус 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хоолны саванд мах нь хулуу - жор
Хулууны махны сав, махан бүтээгдэхүүн, ялангуяа саванд шарах үед найрлаганд нь баялаг үнэр нь таваг дээр төвлөрч, гаргах үе хүртэл явахгүй. Бидний тохиолдолд хийсвэр боовны таг нь үнэр, чийгийг хадгалахад тусална.
Орц:
- хулуу - 370 гр;
- сонгино - 115 гр;
- сармис шүд - 3 ширхэг;
- лууван - 170 гр;
- parsnip - 65 г;
- champignons - 430 гр;
- гурил - 25 г;
- тахианы мах - 530 гр;
- тахианы шөл - 615 мл;
- Ганга мөчир - 3 ширхэг.
- мэргэн - 1 халбага;
- хуудас хийсвэр боов .
Бэлтгэл ажил
Зүссэн хулууны зүсмэлийг газрын тосоор хийж, 200 градусын турш жигд хийж тавь.
Нь хайруулын тавган дээр, сармис, сонгино нь лууван хэмнэх. Паршип, мөөг нэмээд гадаргуугаас илүүдэл чийгийг бүрэн ууршуулна. Төгсгөлд нь тахианы хэсгүүдийг нэмж, гаднаас шүүрэх хүртлээ хүлээх боловч бүрэн шарсан биш юм. Гурилтай хүнсний ногоо, шувууны нунтаг услах, ургамал нэмэх, хагас минутын дотор шөл асгаж байна. Шөл өтгөрч, сум руу хувирч, тахиа, тэдгээрийн хамт, хулуу ширхэг, хүнсний ногоо тарааж, саванд. Цэцгийн сав тус бүрийг цувруулсан хийсвэр боовоор бүрхсэн. Хуурцаг, 200 градусын зууханд 20 минутын дараа бэлтгэх болно.