Гайхалтай нь, бүх алдартай лууван бол дорнын зочин юм. Афганистанд хүнсний соёл ургуулж эхэлсэн бөгөөд зөвхөн Европт зөвхөн VXI зуунд ирсэн. Бидний хувьд урт сүүлтэй улаан гоо үзэсгэлэн гарч, дараа нь XVII зууны үед тохиосон юм. Манай оронд Голландаас ирсэн бөгөөд эхлээд "үндсээрээ" биш харин бяслаг, ногооны зориулалтаар хэрэглэсэн оройноос хамаарч тариалсан. Зөвхөн Оросын ард түмэн цэвэр луувангийн үнэ цэнэ, түүний илчлэг багатай, гайхалтай амт, тод өнгө, ямар ч хоолыг гоёлоор баяжуулах нь түүний гол үнэт зүйл гэдгийг ухаарсан юм. Дараа нь энэ үндэс нь бусад ашигтай шинж чанаруудтай болохыг олж мэдсэн. Жишээлбэл, түүхий лууван нь хэдхэн калоритой боловч тэжээлтэй байдаг бөгөөд биед амин дэм, элементүүдийг төгс зохицуулж, төрөл бүрийн өвчнийг даван туулахад тусалдаг. Энэ нь жингээ хасах, эрүүл мэндээ сайжруулахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан маш сайн бүтээгдэхүүн юм.
Шинэ лууван дахь хэдэн калори байдаг вэ?
Улбар шар ногооны хувьд нэлээд их нүүрсустөрөгчийн нэгдлүүд олдож болох бөгөөд энэ нь түүний амттай сайхан амтыг тайлбарладаг. Үүнээс гадна, нүүрсустөрөгчийн агууламж янз бүрийн хамаарч байж болох юм. Усны 80 орчим хувь нь ус, өөх тос, уургийн хувийн жин бага зэрэг юм. Энд бас шилэн , витамин, эрдэс бодис байдаг. Ихэнх нь бета-каротин хэлбэрээр А аминдэмийг агуулдаг боловч витамин С, Б бүлэг, PP, K, N зэрэг байдаг.
Лууван дахь ашигт малтмалаас төмрийг, кали, кальци, фосфор, магни, селениин, цайр гэх мэтийг олж болно. 100 грамм шинэхэн луувангийн хувьд калори байдаггүй
Маш ашигтай нь алимтай луувангийн салат, ердийн лууванаас арай илүү калорийн агууламж, гэхдээ тийм ч их биш, зөвхөн 43 ккал байдаг. Энэ хоол нь витаминаар дүүргэгдэж, ходоод гэдэсний замыг цэвэрлэж, жин хасах хоолны нэгийг нь сольж болно.