Нуга нь ихэвчлэн амралтаар хооллодог бөгөөд эрчүүд энэ махыг онцгой давуу талтайгаар тэжээж байна: энэ нь үр ашигтай нөлөөтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүнд үнэхээр хэрэгтэй зүйл нь хүн бүрт мэдэгддэггүй бөгөөд энэ талаар олон хүний хувьд нугас мах байдаг. Витамин, витамин В зэрэг витаминууд ихээр ханасан гэдгээ хэн ч үгүйсгэхгүй. Жишээлбэл, витамин В, витамин нь фолийн хүчил , рибофлавин, төмөр, зэс, калийн агууламжтай мэргэжилтнүүдээс суралцах боломжтой байдаг. ба натри.
Нугас махны үнэ цэнэ
Ер нь ямар төрлийн нугасыг хэлэлцэж байгаагаас хамааран махны найрлага нь хэлбэлзэлтэй байдаг. Хоолны зориулалтаар хамгийн алдартай нь Бээжин, махны үүлдэр юм. Түүнчлэн ихэвчлэн Украйны саарал, махны үүлдрийг тэжээдэг. Дээд зэргийн нугасны махны давуу талыг төдийгүй, зөвхөн витамин , эрдэс бодисын агууламжаас гадна зөвхөн хоол тэжээлийн агууламжтай: 100 грамм нь ойролцоогоор 135 калори илэрдэг. Гэсэн хэдий ч, энэ бүтээгдэхүүнээс хоол хүнс авахад үнэ цэнэтэй биш юм. Үнэндээ энэ бол маш их өөхний мах учраас өөхийг болгоомжтой хэрэглэх шаардлагатай хүмүүст нугас хэрэглэхийг хориглодог. 100 грамм булангийн хувьд дунджаар 6 грамм өөхийг (дундаж үзүүлэлтүүдийн тухай ярьж байна), энэ нь жингээ алдаж буй хүмүүст ихээхэн хэмжээний байдаг.
Нугасны махны ашиг ба хор хөнөөл
Энэ бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглах шаардлагагүй. Учир нь энэ нь маш их холестерол юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь зүрх судасны системийг ихээхэн дэмждэг өөхний хүчил агуулдаг. Тиймээс энэ төрлийн махны хор хөнөөлийн асуудал нь хоол хийх аргад (нугас залгихад саад болохгүй), нугасны махны хэрэглээний хэмжээ (дунд зэргийн хэмжээгээр хохирол учруулахгүй).
Дээрх төрлийн махны ашигтай бүрэлдэхүүнийг бид тодорхойлсон.