Махны мах - сайн, муу

Элс бол хамгийн алдартай мах биш, зарим нь огт оролддоггүй, энэ нь хоосон биш, учир нь элэгийн мах амттай шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь маш ашигтай байдаг.

Мөөгий мах идэж болох уу?

Нэгдүгээрт, мөөгөнцрийн махны харьцангуй бага илчлэгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. 100 гр нь 100-110 калори агуулдаг. Тарган дахь өөх нь маш бага, ихэвчлэн түүний илчлэгийн агуулга нь уургууд байдагтай холбоотой. Тиймээс энэ тєрлийн мах их баялаг бєгєєд гахайн мах, мах, хурганы тєрєл зїйлийг илїї сайн сонголт гэж їздэг. Энэ онцлог нь жингээ хасахын тулд илчлэгийн хэрэглээг хязгаарлахыг хичээдэг хүмүүсийн давуу талыг ашиглах нь зүйтэй. Түүнчлэн өөхний өөх тосны бага агууламж нь цусан дахь холестерин ихтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Махны дэглэмийн найрлага нь элэгний мах болон тамирчдын хувьд ашигтай байдаг.

Үүнээс гадна энэ төрлийн мах нь витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм.

1. Бяслаган дахь мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг Б витамины бүх багцыг олж мэдэн, гематинописын процессд оролцдог, өөх тос, уураг, нүүрс усны солилцоо зохицуулалт, дархлааг арилгаж, бусад олон чухал үүргийг гүйцэтгэдэг.
2. Мөөгөнцөр нь зүрхний булчингийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай кали, кальци, магни агуулдаг.
3. Мөөгөнцөр, төмрийн агууламж нь бусад төрлийн махтай адил байдаг. Түүний байнгын хэрэглээ нь цус багадалтаас урьдчилан сэргийлдэг.
4. Энэ элэгний ашиг тусыг төгсгөл гэж үзэхгүй. Түүнчлэн бидний биеийн олон чухал нэгдлүүдийн нэг хэсэг болох фосфор олжээ.
5. Мөнгөний мах нь цайрыг агуулдаг бөгөөд энэ нь эрэгтэйн нөхөн үржихүйн системийн хэвийн үйл ажиллагаа, дотоод шүүрлийн системийг бүхэлд нь зайлшгүй шаарддаг.
6. Гэсэн хэдий ч элэг нь бамбай булчирхайн дааврын нэг хэсэг болох иодын агууламж өндөр байдаг. Тиймээс тогтмол хооллодог хүмүүс гипотиреодизм үүсэх нь бага байдаг.

Ажлын орчинд антибиотик гардаг, заримдаа гормон, мөөг нь байнга зэрлэг амьтдын идэш тэжээлд байдаг учраас махны хөгц малын махтай харьцуулахад экологийн цэвэр бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Тиймээс махны идэш тэжээл нь зөвхөн боломжтой биш, бас шаардлагатай. Энэ нь баялаг шөл, банш, шарж, хайруулын найрлага хийхэд сайн хэрэг юм. Үүнийгээ өөрийн цэсэнд нэмж, зарим дүрэм, сэрэмжлүүлгийг дагах хэрэгтэй.

Ослын махны ашиг ба хор хөнөөл

Хэрвээ та хандгай идэх юм бол эхлээд нэг жижиг хэсгийг хайх хэрэгтэй. Яагаад гэвэл хүн бүр үл тэвчих боломж байдаг. Бусад аюултай зүйл бол малын мах юм. Энэ нь хуучин амьтны маханд илүү хамаатай бөгөөд залуу эмэгтэйн мах нь хамгийн сайн амт чанарыг агуулдаг.

Бага зэрэг гэмтэж байна хоол тэжээлийн систем дэх хөгжлийн бэрхшээлтэй хүмүүст хатуу хандгай махыг болгоомжтой ашиглах хэрэгтэй. Хийхээсээ өмнө цагаан дарс, давсны уусмалд хэдэн өдрийн турш дэвтээнэ. Тиймээс та азыг зөөлрүүлээд зогсохгүй онцгой үнэр, амтыг нь арилга. Хуухдийг хатуу шируунээс нь болгоомжтой болго.

Анхааралтай бэлтгээгүй байсан махны идэш тэжээлийн улмаас хүнд хохирол учруулж болно. Асуудал нь мөөгөнцөр Finnoze-тай өвчтэй байж болно. Түүний үүсгэгч бодис нь 5- 15мм хэмжээтэй зууван хэлбэртэй шилтэй бөгөөд булчингийн эдэд олддог тул маш муу шарсан, эсвэл бага махаар хийсэн мах нь аюултай. Хэдийгээр финnзоз байнга тохиолддоггүй ч хоол хийхээс өмнө махыг шалгах нь дээр байдаг.