Хэрэв та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай, эрүүл хоолонд дуртай болгохыг хүсч байвал энэ нь хамгийн сайнаар хийх болно.
Зууханд ааруул курс
Хэрвээ танд амтгүй амттан хэрэгтэй бол хүүхдүүд, насанд хүрэгчдийг ч хайхрамжгүй орхихгүй бол бид жимс жимсгэнэтэй ааруултай курс хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно.
Орц:
- зуслангийн байшин - 1 кг;
- өндөг - 4 ширхэг;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- ванилийн курс - 1 пакет;
- ямар ч жимс - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Гөлгөр хүртлээ цөцгийн тосыг зөөлрүүлнэ. Дараа нь үргэлжлүүлэн, масс руу нэг удаа, нэг удаа, дараа нь гэрийн бяслаг, ванилийн курс нэмнэ. Жимс, тосыг жигд хуудсаар угааж, гурилыг нь цацаад үрийг нь хольж, дээд талд нь жимс тарааж, курсийг зууханд 180 градус хүртэл халаана. Хэрвээ бэлэн болчихож, сахараар нунтаглах хэрэгтэй.
Мангастай ааруул курс
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- сүү - 350 мл;
- өндөг - 4 ширхэг;
- semolina - 150 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- Ванилин амтлах.
Бэлтгэл ажил
Манго манжинг хүйтэн сүү болгон хутгана. Галыг галд хийнэ. Дараа нь үүнийг хөргөнө. Энэ үед молекулуудаас уурагуудыг салгаж, хамгийн сүүлчийн 100 гр элсэн чихэрийг ташуурдуулж, гэрийн бяслаг, ванильтай нэгтгэж, холигчоор сайн зоддог. Дараа нь хөргөсөн манго дээр аажмаар сайтар холино. Элсэн чихэртэй үлдэгдэл цагаан, аарцны манни руу асгаж бай. Бялууг цөцгийн тосоор жигнэж, зуурсан гурил руу шилжүүлж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Аарц-аарцны курсыг 50-60 минутын турш байлгана.
Хоолны ааруул курс - жор
Орц:
- бага өөх тос бяслаг - 500 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- төмсний цардуул - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 5 ширхэг.
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- Ванилин амтлах.
Бэлтгэл ажил
Цэцгийн бяслаг, цөцгий болон өндөгний шар цөцгий холихын тулд хутгагчийг ашиглана. Дараа нь ваниллин болон цардуул нэмнэ. Элсэн чихэр, давстай чимхэгтэй хатуу хөөсөөр цагаан арьсаа хучиж ав. Үүний дараагаар холимгийг хольж, халбагаар холино.
Газрын тосыг жигд болгох, түүнд бэлтгэсэн массыг сайтар байрлуулна. Хийх зууханд 160 градусыг халааж, 50-60 минутын турш курс жигнэх хэрэгтэй. Хэрвээ курс бэлэн бол түүнийг хөгцрүү авалгүйгээр хөргөж, дараа нь үүнийг аваад ширээн дээр тавина.
Алимтай курс
Энэ ааруул бяслагны курс бэлтгэх үйл явц нь маш бага хугацаа шаарддаг байсан ч хийх боломжтой маш хялбар байдаг.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- шарж бүйлс - 50 г;
- алим - 2-3 ширхэг;
- сүү - 300 мл;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- цөцгийн тос - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Алимны зүсмэлүүдийг тайрахаар алимыг угааж, жигд тавагны ёроолд байрлуулж, цөцгийтэй тосолгооны өмнө байрлуулна. Сүү, элсэн чихэр, зуслангийн бяслагыг холих нь холилдсон. Дараа нь манго, жижиглэсэн самар нэмнэ үү.
Өндөг нь давсны чимхээр зуурч, болгоомжтой аажмаар хийнэ. Бүгдийг хольж, алимаар хольцыг дүүргэ. Ойролцоогоор 180 градусын зуухыг урьдчилан халаагаад 50 орчим минутын хугацаанд курсруу илгээх.
Үзэм нь курс бяслаг
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
- манга - 15 гр;
- цөцгийн тос - 50 г;
- талхны үйрмэг - 5 гр;
- элсэн чихэр - 15 гр;
- тос - 5 гр;
- үзэм - 20 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс, ваниллиныг амттай болгох.
Бэлтгэл ажил
Нэг өндөгний дотор шар уураг салгана. Хоолны бяслаг, элсэн чихэр, давс, зөөлөн тос, гурил, ваниллин болон ангижруулсан үзэмээр холино. Бүгдийг нь хутгана. Тосыг тослох замаар тосолж, талхны тосоор цацаж, аарцны массыг байрлуулна. Хоёр дахь өндөг, цөцгий хольж, ирээдүйн курсийн гадаргуутай энэ хольцыг холино. 25-35 минутын турш 200 градусын зууханд хийж тавина. Бялууг хийж дуусмагц амттанаа 5-10 минутын турш хэлбэрээр байрлуулж, дараа нь авч хаяна уу.
Манай жороор хийдэг гадил , шоколад курс амтлахаа битгий мартаарай. Бон хүсэл!