Бяслаг боовоос зүгээр л гайхамшигтай боов юм. Гэртээ уншина уу.
Хэрхэн яаж боов хийх вэ?
Орц:
- хамгийн өндөр зэрэглэлийн улаан буудайн гурилыг 1 кг болгосон;
- цуу 7% - 40 мл;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- ус шүүсэн мөс - 350 мл;
- давс - нэг хавчих;
- Маргарин жигнэмэгээр - 750 г.
Бэлтгэл ажил
Бид өндөглөж, давс асгаж, цуу, мөсөнд хийнэ, сайн хутгана. Үүний дараа шингэнийг шингэнд хийнэ. Ширээн дээр гурилан гурилыг гурилаар хийнэ. Маргаринаасаа гурваараа, сайн холилдсон. Бид зуурсан гурилыг слайдаар цуглуулж, дотор нь бугалга хийж, хөргөгчинд шингэнийг асгаж авдаг. Зуурсан гурил зуураа сайтар хутга. Бид давхрагатай өнхрүүлэн өнхрүүлэн хэд хэдэн удаа нугалж, цүнхэнд хийж, хүйтэнд 2-оос цөөн цагийг арилгана. Ийм хурдан хийсвэр боовыг 3 өдөр хүртэл хөргөгчинд хадгалж, хөргөгч нь хэдэн сарын турш хэвтэж байж болно.
Шуурхай хийсвэр боов мөөгөнцрийн - жор
Орц:
- дээд зэрэглэлийн гурилыг 3 аяга;
- давс - 10 гр;
- элсэн чихэр - 15 гр;
- тос, байгалийн тос, эсвэл Маргарины хүснэгт - 200 гр;
- 85 мл-ийн ус шүүсэн ус;
- хурдан үйлчлэлтэй мөөгөнцрийн - 10гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- халуун сүү - 130 мл.
Бэлтгэл ажил
5 гр элсэн чихэр нэмсэнээр бага зэрэг дулаантай усаар хуурай мөөгөнцөр уусгана. "Бөгж" босгохоосоо өмнө дулаан улиралд дөрөвний нэгийг үлдээгээрэй. Дараа нь хутгана. Бид гурилыг ширээн дээр ширээн дээр давс, элсэн чихэртэй үлдээнэ. Жижиг эсвэл маргарины зүссэн жижиг хэсгүүдийг нэмнэ. Мөөгөнцөр авах хүртлээ гараараа массыг бутаргана. Уг аргыг ашиглан мөөгөнцрийн массдаа өндөглөдөг, сүүнд асгаж сайтар холино. Бид толгодын нэгэн булшийг үүсгэдэг бөгөөд төв хэсэгт нь бид шингэний холимог хийнэ. Бид зөөлөн зуурмагийг хольж, хальстай нь хольж, хүйтэнд хоёр цагийн турш устгана. Одоо зуурсан гурилыг цаашид хэрэглэх боломжтой.
Шуурхай боов боовны жор
Орц:
- Улаан буудайн гурилыг 5,5 шил;
- байгалийн цөцгийн тос - 500 гр;
- давс;
- 250 мл-ийн шүүнэ.
Бэлтгэл ажил
Бид гурилыг нь давстай давстай хольж, зуурсан гурилаа хольсноор аажмаар хүйтэн ус хийнэ. Зуурах үйл явц нь ойролцоогоор 5 минут үргэлжилж, дараа нь бага зэрэг тоостой ажлын гадаргуу дээр байрлуулж, 15 мм-ийн зузаантай давхарга хийнэ. Төв дээр бид хүйтэн тос тавьж, 15 мм-ийн зузаантай хэсэг болгон хайчилж, дөрвөлжин нь тархсан. Зуурмагийг тэгш өнцөгт ирмэг нь төв рүү эргүүлнэ, ингэснээр газрын тосыг хучиж, хүйтэнд 20 минутын турш цэвэрлэнэ. Үүний дараа бид зуурсан гурилыг гаргаж аваад тосолгоог нь бууруулаагүй болгоомжтой хийнэ. Баруун хэсгийг 3 хэсэг болгон хуваагаад, баруун болон зүүн хэсэг нэмж, дундуур нь бүрхэж, дараа нь эргэж, адилхан замыг нэмж хийнэ. Дахин унтраагаад 20 минутын турш хүйтэн жин рүү илгээнэ үү. Үйл явц нь 2 удаа давтана. Үүний дараа та аль хэдийн туршилтын хамт ажиллаж чадна.
Гэртээ хийсвэр боов хийх жор
Орц:
- дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 350 гр;
- шинэ мөөгөнцөр - 20 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- шүүсэн ус - 1 шил;
- Маргарин эсвэл өтгөн байгалийн тос - 300 гр;
- элсэн чихэр - 30 гр;
- давс - ½ tsp.
Бэлтгэл ажил
Шинэ мөөгөнцрийн халуун усаар тэжээгддэг. Бид өндөгнөөс гарган давсаа асаана. За зээтүүгээ аваачиж тавь