Өглөөний цай, үдээс хойш эсвэл үдээс хойш цай үдшийн амралтын үеэр гэр, зочид буудлын зарим нарийн боовны хоол хийхэд тохиромжтой. Хүн бүр удаан хугацаагаар хол явахыг хүсдэггүй. Энгийн, амттай "Зеба" бялууг жигнэн хялбар, түргэн шуурхай, олон төрлийн жорыг мэддэг. Зуурмаг нь ихэвчлэн цөцгий болон / эсвэл кофег эсвэл unsweetened тарагтай болгосон. Мэдээж хэрэг, бид "калебрын нунтаг" эсвэл "кероб" -ыг "тахө үр нөлөө" үүсгэдэг.
"Зеба" бялуу - цөцгий тесттой жор
Найрлага
:- улаан буудайн гурилын өндөр агуулгатай - 1, 5 аяга буюу түүнээс бага зэрэг;
- өндөг тахиа - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага;
- байгалийн цөцгий тос - 150 мл;
- тос - 50 г;
- сод - 1 чимх;
- коньяк эсвэл чөм - 1 tbsp. халбага;
- ваниль эсвэл шанцай - 2 чимх;
- какао нунтаг эсвэл карго - 2 tbsp. халбага;
- самар жижиглэсэн самар, эсвэл hazelnuts - 1 шил.
Бэлтгэл ажил
Шоколадны холимог. Тусдаа саванд 2 tbsp холино. Элсэн чихэр, ваниль эсвэл шанцай, какао нунтаг зэрэг халбага. 1 өндөг, цөцгийн тосны хоёр халбага нэмнэ. Болгоомжтой холих ба нунтаглах (сайн холигч).
Зуурмаг. Гурилыг ажлын саванд хийж, сахар, үлдсэн цөцгий, 2 өндөг, зөөлөн цөцгий, коньяк болон сод нэмнэ. Бид зуурсан гурил зуурах, холигч илүү дээр юм.
Бид зуурсан гурилыг хоёр хэсэг болгон хуваадаг (өөрөөр хэлбэл, бид янз бүрийн саванд хийнэ). Хоолны аль нэгэнд шоколадны хольцыг нэмээд сайтар холино. Одоо бидэнд гэрэл, харанхуй зуурмаг байна.
Мөөгөнцөртэй тосыг тосолж, спираль руу хөнгөн зуурмаг хийнэ, мөн шоколадтай зайг бөглөнө. Бид самар сэрээдэг. Эсвэл өөр замаар: доод талдаа хөнгөн зуурсан гурилан дээр, самар, дээр нь шоколадны давхарга хийнэ, та давтан хэлж болно. Та давхрага үзэсгэлэнтэй холилдохын тулд нэмэлт засвар хийх боломжтой боловч бүрэн хольж болохгүй. Бид зууханд зууханд Zebra бялууг 45 орчим минут жигнэж, хамгийн сайн температур 220 ° C юм. Бэлэн байдал нь царцдасын үнэр, өнгө, бүтэц, төвийн байрлалаас хамааралтай (энэ нь хуурай байх ёстой) тодорхойлогддог. Мөөгөнцөрөөс гаргаж аваад цөцгийн тос эсвэл шоколад мөсөөр хийнэ, самартай нь цацна.
Цөцгий эсвэл өтгөн unsweetened тараг бүхий "Зебр" цөцгийтэй жор
Орц:
- цөцгийн тос эсвэл тараг - 100 мл;
- какао нунтаг - 1 tbsp. халбага;
- нунтагласан сахар - 2 tbsp. халбага;
- (ваниль эсвэл коньяк-шанцай) амтанд нэмэлт амтлагч - 1 халбага хэмжээний хэмжээ;
- 20 мл-ийн усан уусмал бүхий хатуу желатин уусмал.
Бэлтгэл ажил
1 жан желатиныг бага зэрэг халсан устай 50-80 мл-ээр уусган 40 минут байлгана. Жүржийн найрлагатай цөцгийтэй хамт цөцгий, 1 халбага нунтаг сахартай желатин уусмалыг холино. Хоѐр аяганд энэ хольцыг хийнэ. Үлдсэн сахараа хольж какао нунтаг нэмнэ. Бид хоёр өнгөөр зөөлөн цөцгийн тос (эсвэл тараг тос) авсан. Энэ нь "Зеба" бялуу дээрх гадаргуу дээр үзэсгэлэнтэй хэв маягийг арилгахад хэвээр үлдэж, хөнгөнөөр нь самараар цацаж, хөргөгчинд 2 цаг зүүж өгдөг.
Дашрамд хэлэхэд, бялуу нь өндөр болсон байх аваас, та талхны талаас нь хоёр бялуу болгож, самартай самрын ёроолыг цавчиж, тосоор бүрхэж, хоёр дахь хэсгийг нь хийж дараа нь гадаргуу дээр ажиллана.
Та дээр дурдсан жороор ойролцоох kefir дээр "Zebra" бялууг бэлтгэж болно (дээрээс харна уу), зүгээр л kefir цөцгий тосыг орлуулж болно. Тос идсэн чанасан тараг дээр хоол хийх нь илүү дээр байдаг тул бялуу нь ялангуяа зөөлөн, хялбар байдаг.
"Зебра" бялууг дээрх жороор нь олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой.
Бэлтгэл ажил
Тухайн төхөөрөмжийн заавраар гүйлгэж, "Baking" горимыг унших боломжтой. Маягт биш, бид олон нийтийн тэмдэгтийн ажлын савыг ашигладаг. Бид аягатай хоёр төрлийн зуурсанд хийнэ (дээрээс харна уу). "Baking" горимыг тохируулна уу. Хугацаа нь 60 минут. Төхөөрөмж ба дохиог автоматаар унтрааж асаасны дараа 10 минут хүлээ, дараа нь cupcake-ийг ав.
Бид "цайрын бялуу", цай, кофе, rooibos, каркок болон исгэлэн ундаагаар үйлчилдэг.