Шарлотт бол шинэ цагаан талх, кафор болон ликёроор хийсэн Францын уламжлалт бялуу юм. Гэхдээ манай улсад "charlotte" гэсэн нэр нь алим жигнэмэгийн бялууг ашигладаг бөгөөд үүнд та ямар ч бусад жимс хэрэглэх боломжтой: лийр, чавга, банана. Өнөөдөр бид цөцгий дээр амттай шөлийг хэрхэн жигнэх талаар танд хэлэх болно. Энэ нь гайхалтай агаартай, сайхан гэрэл юм.
Шарлоттанд цөцгий дээр хийх жор
Орц:
- Элсэн чихэр - 1 зүйл;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- гурил - 1 зүйл;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- сод - хавчих;
- алим - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, зуурсан гурил хийхэд бид өндөгний аяганд хийж, элсэн чихэр хийнэ, цөцгий, гурил хаях, гурил тавих, өтгөн өтгөн цөцгийтэй төстэй массыг авах хүртэл сайтар холино. Алим нь нимгэн зүсмэл хуваасан жимс жимсгэний хагасыг нь тос хэлбэрээр нь цэвэрлэж, цэвэрлэж байна. Дараа нь зуурсан гурилын нэг хэсгийг хийнэ, үлдсэн алимыг нэмж, зуурсан гурилаар жигд таглана. 40 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд бялууг жигнэх.
Цөцгий болон майонез дээр Apple-ийн charlotte
Орц:
- цөцгийн тос - 130 мл;
- майонезаас - 130 мл;
- Элсэн чихэр - 1 зүйл;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- алим - 4 ширхэг;
- гурил - 1 зүйл;
- жигд нунтаг - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Туршилтанд шаардлагатай бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийгээд сайтар холино. Алим хальсалж хэрчиж, нимгэн зүсмэлүүдээр хэрчиж болно. Дараа нь тосыг сайтар тарааж, цөцгийн тос хийнэ. 180 ° C-ийн температурт 30 минутын турш бялууг жигнэнэ. Цөцгий болон алимтай бэлэн боргоцой бага зэрэг хөргөнө.
Шарлотт цөцгий болон тараг дээр
Орц:
- kefir - 130 мл;
- Элсэн чихэр - 1 зүйл;
- алим - 10 ширхэг;
- semolina - 0.5 ст.
- цөцгийн тос - 130 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- самар, хушны самар - амсах болно;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Дунд зэргийн хоолонд бид гурилд юүлж, бүх хольцыг хольж холимогоор жигд холтолгооно. Алим цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, самар нь бага зэрэг газар байна. Одоо цөцгий хэлбэртэй цацаж, тосолсон хэлбэрээр цөцгийн тос нь цацаж, алимны зүсмэлүүдийг тархаж, үлдсэн зуурсан асгах, нарс самар цацаж. Үүнийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, ойролцоогоор 35 минут бэлэн болтол хийнэ. Цөцгий дээр бэлтгэсэн бялуу charlotte нунтаг сахар, караман амтлагч, шанцай эсвэл ташуурдуулж өгнө.
Шарлотт олон тооны цөцгий дээр
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- цагаан гурил - 1 зүйл;
- алим - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- Кокосын тос - 1 халбага;
- амтлах хоол - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс эхлээд аяга дээр цөцгийн тосыг хайлуулна. Дараа нь элсэн чихэр хийнэ. Үүний дараагаар амтыг нэмээд, тахианы өндөг эвдэж, массыг нь хүртэл холигчоор нь зоддог