Хонины махны хальс - сайхан амттай, амттай махан хоол, энэ нь чиний үзэмжээр ямар нэгэн чимэн гоёг тохирно. Тэд гэр бүлийн үдэшлэгт зориулж үйлчилдэг бөгөөд тэд баярын ширээг бүр ч олон янзаар чимэглэж, засаж болно. Хургааас хэрхэн яаж хийх талаар ярилцъя.
Олон хуваагдал дахь хурганы дарсан жор
Орц:
- татсан хонины мах - 700 гр;
- улаан буудайн талх - 100 гр;
- сүү - 100 мл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- цэвэр ногоон;
- ургамлын тос - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, хонины махыг олон төрлийн хоолоор бэлтгэхийн тулд бага зэрэг хатаасан талх аваад, сүүгээр шингээ. Булцууг цэвэрлэж, буталсан, хонины махтай хослуулсан байна. Сүүг сулруулж цагаан талх нэмээд сайтар холино. Дараа нь жижиглэсэн ногоон болон амтлагчийг хаях. Multivarka аяга нь бага зэрэг тос асгаж, mince жижиг cutlets нь нойтон гараа тавьж, сав дотор байрлуулна. Бид "Baking" горимыг тохируулаад, тагийг хааж, махыг 25 минутын турш бэлэн болго.
Махыг татсан хонины тоть
Орц:
- хурганы целлюлоз - 800 г;
- ногоон кориандра - 1 баглаа;
- халуун ногоо;
- чидун тос.
Бэлтгэл ажил
Хонины махыг яаж бэлтгэх талаар өөр нэг хувилбарыг хэлье. Махыг боловсруулж, угааж, санамсаргүй байдлаар хувааж болно. Дараа нь том сараалжтай махан бутлуураар шараад, нилээд жижиглэсэн килантро болон халуун ногоотой холино. Дараа нь бид сайтар боловсруулсан махыг ажлын гадаргуу дээр буулгаж 4 хэсэг болгон хуваагаад нойтон гараар таглаад гаргадаг. Дараа нь бид 15 минутын турш хүчтэй халсан махны дор зууханд чидун тос болон шарсан махаар шарна. Бид давсалсан буцалж буй усанд хурдан чанасан pods нь мах cutlets үйлчилдэг.
Хурганы зууханд хурганы хальс
Орц:
- хурганы целлюлоз - 700 г;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- шинэ гаа;
- нимбэгний шүүс;
- цагаан талх - 1 зүсмэл;
- сүү - 3 tbsp. халбага;
- хатуу сорт бяслаг - 100 гр;
- майонезаас - 70 мл;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Хоол хийхийн өмнө бид махаа угааж, хатаагаад, тосыг нь аваад, дэвтээгч талхтай хамт махыг бутлана. Бид сонгино цэвэрлэж, grater нь нилээд цэвэрлэж, ургамлын тос дээр 2 минут өнгөрч. Дараа нь нэмж, нилээд жижиглэсэн гаа татсан мах болгон нимбэгний шүүс, давс цацаж, өндөг жолоодох. Бид бүгдийг сайтар хольж, нойтон гараараа жижигхэн, дугуй таслагчийг үүсгэдэг. Үүний дараа бүх талаас нь хайруулын тавган дээр хөнгөнөөр хуурна.
Саундыг бэлтгэх явцдаа бяслаг сараалж, сармисыг шахаж, гэрийн хийсэн майонезаа нэмээд холино. Тагийг тугалган цаасаар бүрхэж, тосоор цацаж, бид таглаад тарааж, дээр нь цуу асгав. Бид хоолоо зууханд хийж, 15 минут буцалгана. Хурга нь чанасан цагаан будаа, төмстэй хослуулагдана. Улаан лоолийн тусгай амтыг шинэ улаан лооль, сармис болон чидун жимсний тосоор өгдөг.
Самнасан хурганы хальс
Орц:
- хурганы целлюлоз - 250 г;
- гахайн мах - 250 гр;
- тамхи татдаг гахайн мах - 50 г;
- сонгино - 20 гр;
- улаан хуурай дарс - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 1 хурга;
- халуун ногоо;
- сүү;
- цагаан талх - 1 зүсэм.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс махыг боловсруулж, жижиг шоо болгон хуваасан. Дараа нь сүүн дээр сүүг сүүн дээр нэмж, сармис, сонгинотой шахаж шахаж хийнэ. Нь татсан халуун ногоо нь Улирал, дарс асгаж, өндөг эвдэж, нэгэн төрлийн хүртэл холино. Дараа нь бид жижигхэн таславчуудыг талхаар дүүргэж талхаар хийж, ургамлын тосд нь халсан хайруулын тавган дээр нь хайруулын тавган дээр нь хуурч авна. Хонины мах, гахайн махны бэлэн ургамлууд нь шинэ ногоо, ургамлаар үйлчилдэг.