Майонез бол үнэхээр гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Өндөггүй майонезгүй өндөг нь энгийн бөгөөд майонезаас хамаагүй бага байдаг учраас хэрэглээ нь маш хялбар байдаг. Энэхүү дэлгүүрийн бүтээгдэхүүн хадгалах хугацааг уртасгахын тулд их хэмжээний хадгалалт нэмдэг гэдгийг бүгд мэддэг. Гэртээ майонезаар хоол хийж үзье.
Өндөггүй гар хийцийн майонезаас хийх жор
Орц:
- гич - 2 teaspoons;
- сүү - 150 мл;
- нимбэгний шүүс - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 300 мл;
- давс - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Одоо өндөг ямар ч майонезаас бэлтгэх талаар танд хэлж өгнө. Холигч нь сүү, цөцгий холино. Дараа нь гич ба давс нэмнэ. Бид массыг зодож, нэгэн төрлийн эмульс болж хувирдаг. Бэлтгэлийн төгсгөлд бага зэрэг нимбэгний шүүс асгаж, ширээн дээр өндөг ямар ч бэлэн майонезаар үйлчилдэг.
Өндөггүй майонезаас жор
Орц:
- Чидун жимсний тос - 125 мл;
- төвлөрсөн сүү - 4 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - 2 teaspoons;
- гичийн хайбон - 2 teaspoons;
- нимбэгний шүүс - амтлах;
- тараг - 2 tsp;
- цуу - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид аяга авч, төвлөрсөн сүүг асгаж, гич, давс, хар газрын чинжүү нэмнэ. Бүх анхааралтай зодож, аажмаар оливын тос асгаж байна. Дараа нь манай суманд түргэн зузаардаг туслах цуу нэмнэ. Эцэст нь нимбэгний шүүс асгаж, тараг хийнэ. Энэ бүхэн, гар хийцийн майонез байхгүй өндөг бэлэн биш юм.
Tofu-аас өндөггүй мэнгэ
Орц:
- зөөлөн дүфү - 0, 5 зүйл;
- цуу дарс - 2 tbsp. халбага;
- хуурай гич - 0,5 tsp;
- ургамлын тос - 1 зүйл;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Холигч зөөлөн дүпү, давс, гич ба цуутай холино. Бага хурдтай үед бид ургамлын тос нэмээд холимогийг олж авах хүртэл холино. Бид гар хийцийн майонезыг цэвэрхэн саванд шилжүүлж, хөргөнө.
Шар буурцгаас гаргаж авсан майонез юм
Орц:
- нимбэгний шүүс - 3 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- шар буурцгийн сүү - 0,5 зүйл;
- paprika - хавчих;
- гич гич;
- ургамлын тос - 5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Ургамлын тосоос бусад бүх найрлага нь хамгийн бага хурдтайгаар хутгагч, хутгагуурт хийнэ. Өсөлтийг удаашруулах хүртэл ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь майонезаас ваар руу шилжиж, хөргөгчид хөргөх авна.