Савангийн боовны алимтай мөргөх нь уламжлалт Австрийн таваг юм. Энэ нь олон улс оронд алдартай болсон. Ийм багцыг маш энгийн, энгийн байдлаар бэлтгэсэн. Тиймээс хэрэв та хайртай хүмүүсээ хайрлах анхны гайхалтай зүйлийг хийхийг хүсвэл ажил уруугаа явцгаая.
Савыг боовны алимтай хамт strudel хийх
Орц:
- Мөөгөнцрийн мөөгөнцөргүй зуурмаг - 250 гр;
- алим - 500 гр;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
- буталсан эгнээ - 4 tbsp. халбага;
- газрын шанцай - хавчих;
- үзэм - 50 г;
- хальсалж самар - 50 гр;
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- гурил - 1 халбага;
- шүүсэн ус - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
Алимтай хамт strudel хийхдээ бэлэн хиймэл боов худалдаж аваарай. Хатаасан үзэмүүдийг зайлж, халуун усаар асгаад 15 минут орхино. Бид самрыг ангилж хог хаягдлаа хаяж, тэдгээрийг дунд оврын үйрмэг болгон бутлана. Миний алим, цаасан алчуураар хатааж, хальс ба хэрчиж куб таслана. Жимсийг гүн гүнзгий саванд хийж, үзэм, самар, амтат чинжүү нэмээд шанцай шидэж хаях хэрэгтэй. Бид бүгдийг нэг халбагаар сайтар холино. Жижиг саванд өндөгний шарыг эвдэж, сэрээ нь нэгэн төрлийн тогтвортой байдалд хүртэл цохино. Даавуугаар зуурсан гурилыг гурилаар хийж гурилаар нь тал бүрээр нь юүлж, буталсан талхрыг нь бүхэл гадаргууг цацна. Нэг хагас нь дүүргэхийн тулд жигд давхарга хийж, зөөлөн зуурмагийг алчуураар өнхрүүлэн өнхрүүлж, ирмэгийг чангалан тавган дээр нь жигд хуудсан дээр тавина. Дээрээс нь өндгөвчийг өндөгний шараар тосолж, 40 минутын турш халаадаг зууханд хийнэ. Үүний дараа бид бялууг авч, хавтгай таваг дээр тавьж, нарийн нунтаг элсэн чихэр нь үүнийг цацаж!
Алимтай мөөгөнцрийн зуурмаг зуурмаг хийсэн Strudel
Орц:
- мөөгөнцрийн хийсвэр боов - 300 гр;
- ногоон алим - 4 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 150 г;
- самар - 150 гр;
- prunes - амсах болно;
- Ванилин - амтлах;
- газрын царцдас - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Nuts нь хутгагч дотор газар, prunes угааж, шоо болгон бууруулсан байна. Алимны үед бид үндсэн болон шивнэх нимгэн зүсмэлийг устгадаг. Дараа нь жимс, цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр тархсан, яг нэг минут. Дараа нь, самар, prunes хаях, хольж, хэдэн минутын турш сул. Талхны хайруулын тавган дээр тавган дээрээс нь салгаж, элсэн чихэр, шанцай, ваниллин цацаж өгнө. Савыг нарийн боов нь бетон зуурмагаар цацаж, дүүргэж тараадаг. Бид үүнийг тосолсон цаасан дээр тарааж, 35 минутын турш халуун зууханд хийнэ.
Венийн судар нь олон янзын алимаар хийсвэр боов хийдэг
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 250 гр;
- цөцгийн тос хайлж - 3 tsp.
- өндөг - 1 ширхэг;
- ус - 0.5;
- давс.
Дүүргэлтийн хувьд:
- алим - 1,5 кг;
- хайлуулсан тос - 150 г;
- элсэн чихэр - 100 г;
- газрын үйрмэг - 100 гр;
- үзэм - амсах;
- самар - 50 г;
- Muscat дарс - 2 tbsp. халбага;
- шанцай нунтаг - 1 халбага;
- нимбэгний шүүс.
Бэлтгэл ажил
Үрийг нарийн боов хийхийн тулд гурилыг нь чанан болгоод өндөг нэмээд гурил зуураа аажмаар хутга