Дулааны гайхалтай, сэтгэл сэргээсэн, бага илчлэг, витамин амттан нь жимсний мөхөөлдөс юм. Зөвхөн байгалийн бүтээгдэхүүнийг ашиглан гэртээ бэлтгэх, ямар ч хүндрэл байхгүй. Түүний бэлтгэлийн үндэс нь энгийн жимс эсвэл жимсний шүүс юм уу, эсгий, эсвэл жимсний нухаштай байдаг. Хөлдөөсөн чихэрлэг шүүс буюу нухаш - энэ нь хүн бүрийн дуртай жимсний мөс юм. Зөөлөн бөгөөд баялаг жимсний зайрмаг бэлтгэхийн тулд цардуул эсвэл желатиныг өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг ба заримдаа тараг нэмэх замаар бэлтгэдэг.
Доор бид танд жимсний зайрмаг яаж хийхийг хэлж өгнө.
Гэртээ хөлдөөсөн зайрмаг
Орц:
- шинэ болон хөлдөөсөн жимс - 550 гр;
- Элсэн чихэр - 120 гр;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- шүүсэн ус.
Бэлтгэл ажил
Шар элсэн шанага буюу жижиг саванд хийнэ, шүүсэн усыг бага зэрэг нэмээд, буцалгаад халааж халаа. Тагыг нь унтраагаад жаахан хөргөнө.
Шаардлагатай бол жимс, хутгагч, махны мах, сэрээ зэргийг ашиглан нухашаар угааж, нунтагладаг. Нимбэгний шүүс нэмж, бага зэрэг сиропоор хийж, нэгэн жигд хүртэл хутгана. Бид холимогийг мөөгөнцөр болгон цутгаж, нэг удаагийн аяга, эсвэл тараг саванд хийж болох бөгөөд хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш илгээнэ. Жимсний массыг шүүрэн авч дууссаны дараа бүрэн хэмжээгээр хөлдөөхгүй бол та модны зуурмагийг бүхэлд нь хийж болно. Энэ нь жимсний нухашаас хийж дууссан зайрмагийг ашиглахад тохиромжтой.
Гэрийн гүзээлзгэнэ болон кивигаас жимсний зайрмаг
Орц:
- болсон гүзээлзгэнэ - 200 гр;
- болсон kiwi жимс - 200 гр;
- алимны шүүс - 100 мл;
- гаа навч - 3-5 ширхэг.
- нунтаг элсэн чихэр - 50 г;
- Элсэн чихэр - 25 гр;
- байгалийн unsweetened тараг - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
Apple-ийн шүүс бага зэрэг халсан бөгөөд бид үүнийг чихрийн уусмалд хаядаг. Тараг нь чихрийн нунтаг, нилээд жижигхэн гаа навчтай холилдоно.
Гүзээлзгэнэ угаасан болохоор бид ус зайлуулах боломжийг олгодог. Kiwi хальсалж, хальсалж болно.
Элсэн чихэртэй Apple-ийн шүүс нь ижил хэсгүүдэд хуваагдаж, аль аль төрлийн чанасан нухашыг нэмнэ.
Одоо зайрмаг мөөгөнцөр буюу энгийн аягатай кофейны нухашны гуравны нэгийг асгаж хөлдөөгчид хөлдөөсөнд 40 минут хөлдсөн байна. Дараа нь бид гурилаар маш зөөлөн тараг хийнэ. Энэ гурвыг гурваар нь бөглөнө. Камеранд дахин оруул. Тэгээд дөчин минутын дараа бид гүзээлзгэний нухаш бүхий давхарга дуусгав. Бид мөн хүйтэн жавартай, модон сав суулга хийж, хөлдөөгчид хоёр, гурван цагийн турш бүрэн хөлдөөх хүртэл үлдээнэ.
Зайрмаг дахь жимсний зайрмаг
Орц:
- жимс, жимсгэнэ нухаш - 300 гр;
- эрдэнэ шишийн цардуул - 20 г;
- шүүсэн ус - 520 мл;
- Элсэн чихэр - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
400 мл шүүсэн усыг жижиг саванд хийнэ, элсэн чихэр, дулааныг нь буцалгаж, хутгана. Цардуулыг үлдсэн усаар шингэлж буцалгах сироп руу нимгэн нимгэн шингэлж, зузаан хүртэл хутгана. Тагийг нь унтрааж, тагийг нь бүрэн хөргөөд хөргөгчинд тавина. Одоо бэлтгэсэн цардуулын хольцтой жимс, жимсгэнэ нухашыг хольж, зайрмагны үйлдвэрлэгч рүү гуч минутын турш хөлдүү болгоно. Үүний үр дүнд бид зөөлөн мөхөөлдөс хийдэг бөгөөд энэ нь мөөгөнцөр дэх нягтралд нийцэхийн тулд хөгц болон хөлдүү болгон өргөж болно.