Hvorost бол ердийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хялбар энгийн бага насны хүүхдээс дуртай эмчилгээ юм. Хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд бүгд сонирхолтой, амттай байдаг. Манай жорыг ашиглан гэртээ жинхэнэ түлшийг хэрхэн шарах талаар сурах болно.
Кафед түлээний модыг яаж жигнэх вэ?
Орц:
- ходоод 3% - 495 мл;
- сахар - 115 гр;
- өндөг - 85 гр;
- сод - 5 гр;
- ургамлын тос - 105 мл;
- гурил - 545 гр;
- элсэн чихэр, нарийн нунтаг.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь холигчоор өндөг, элсэн чихэр зоддог. Тусдаа саладтай салдаг ба өндөгний аяганд холимог хийнэ. Одоо аажмаар гурил хийнэ, зуурсан гурил зуурах. Бид ширээн дээр тавиад нимгэн зүсээд, үүнийг румбоскопруу хуваагаад тохойлгоно. Түлээ их хэмжээний тосонд шарсан төмс, дараа нь цаасан алчуур, прокуриваемд шилжинэ. Бид нунтагласан уусмалыг ширээн дээр тавина.
Хэрхэн цөцгий дээр гэрт түлээ хийх вэ?
Орц:
- гурил - 455 гр;
- элсэн чихэр - 35 г;
- ургамлын тос;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сод - 5 гр;
- цөцгий бага өөх тос - 65 мл;
- нунтаг сахар - 85 гр.
Бэлтгэл ажил
Гуриланд өндөг хийж, цөцгий нэмж, элсэн чихэр, сод хаях. Бид хатуу зуурсан гурил зуураад, өнхрүүлээд тэгш өнцөгт болгож бууруулна. Бид тус бүрийн төвд зүсэж, нүхийг нүхэнд хийнэ. Гүн саванд бид тосыг асгаж, дулаацуулаад алтан хүртэл хуурна. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуур дээр хатааж, дараа нь хавтгай тавган дээр тарааж нунтаг сахараар цацна.
Үйрмэг модыг хэрхэн шарах вэ?
Орц:
- гурил - 395 гр;
- архи - 35 мл;
- өндөг - 145 гр;
- ургамлын тос;
- нимбэгний хальс - амтлах;
- Цөцгийн тос - 35 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөг цохих, гурил хийнэ, буталсан амттай, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хутгаж, бага зэрэг архи хийнэ. Бид зуурсан гурилыг 40 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь нимгэн давхаргад хийнэ. Очир алмазыг хайчилж аваад төвд нь хошуугаа хийж нүхний нэг төгсгөлийг зөө. Нь хайруулын тавган дээр бид ургамлын тос халааж, billets гарч, алтан хүртэл тэднийг хуурч. Үүний дараа алчуур дээр нь эмчилгээ тавь, promakivaem, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж, цай үйлчилдэг.
Усан дээр түлээ хэрхэн яаж жигнэх вэ?
Орц:
- 215 мл ус;
- гурил - 345 гр;
- өндөг - 105 гр;
- элсэн чихэр - 55 г;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Гүн гүнзгий саванд түүхий өндөгийг эвдэж, элсэн чихэр, хөнгөн хутгыг нэг төрлийн тогтвортой байдалд оруулна. Дараа нь хүйтэн ус асгаж сайтар сэгсрээд улаан буудайн гурил аажмаар хийнэ. Уян хатан зуурмагийг цэвэр гараар хольж, дараа нь нимгэн цувисан ба тэгш өнцөгт болгон хуваасан. Төв хэсэгт бид цооног хийж, нэг төгсгөлийг авч, нүхэнд хэд хэдэн удаа дамжуулна. Бид урьдчилан халаасан тосыг бүтээгдэхүүнээ тавиад модыг улаан өнгөнд шилжүүлэн суулгана. Дараа нь амттанг том таваг руу шилжүүлж хөргөөд цайгаар үйлчилнэ.
Чухам ийм л учраас та амттай түлшээ янз бүрийн аргаар хэрхэн махаар жигнэхийг мэддэг.