Зуны оршин суугчид дэлхий лийр нь хамгийн талархалтай, мадаггүй зөв таримал ургамлын нэг юм гэж хэлдэг. Үндсэн найрлага нь элс, шавраар хөрсөнд тарьж болно. Байгаль дээр өөрөө булцууг хамгийн их ашиг тустай болгохын тулд бүгдийг хийдэг гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Тиймээс Иерусалимын уранчокийн ургацын цагийг ажиглах, яарах хэрэггүй юм. Цуглуулах, хадгалалтын арга барилын талаар зөвхөн бид доор ярилцах болно.
Иерусалим артишокыг цуглуулахад хэзээ хэрэгтэй вэ?
Гайхалтай нь, ердөө л дэлхийг хамарсан чийдэнг хугацаанаас нь өмнө цуглуулж болно. Дүрмээр бол бүрэн боловсрох хугацаа нь ойролцоогоор 120 хоног, намрын эхэн үед ургац хураах эхлэл тавигдана. Хотын оршин суугчид 9-р сарын сүүлээр, 10-р сарын эхээр дачагийн "хамгаалалт" -ыг эхэлж, аялалаа дуусгав. Хураалтын дараа тэд жижиг, ялангуяа амтат Иерусалим artichoke булцууг хүлээн авах нь гайхах зүйл биш юм.
Намар намар нь нүүрс ус, бусад ашигтай бодисууд нь ургамлын ишнээс булцуу руу нүүж эхэлдэг намрын нууц явдал юм. Цаг нь зөв бол бутнаас арван кг хүртэл хурааж авах боломжтой. Тэгээд бид яараад эхэлж, газрын гадаргууг таслахад, ашигтай бодисоор шүүсийг бүхэлд нь нүүлгэж, ургац хураах нь тийм чанартай биш юм.
Хэрэв та туршлагатай цэцэрлэгч гэдэгт итгэдэг бол, намар дуусах нь бараг хөлдөөх нь Иерусалимын artichoke хураах хугацаа. Энэ хугацаанд иш нь тодруулсан байна. Хаалганы хажуугаар хөлдөх үед тэдгээрийг багасгах хэрэгтэй. Долоо хоногийн дараа, та Иерусалим artichoke ургац хураах цаг ирдэг. Тиймээс, ургац ripens. Мөн та үүнийг ухаж эхэлбэл, булцуу аль хэдийн хамгийн их хэмжээгээр өсч байна. Дашрамд хэлэхэд, Хэрэв та булцуу ор орны өвлийн улиралд орхих уу, бүр хөлдөөж дараа нь тэдний хоол тэжээлийн шинж чанар, амт алдах болно.
Иерусалим артишокыг цуглуулж, хэрхэн хадгалах вэ?
Ургац хураахтай холбоотой бүх асуудал бол Иерусалим артишокын богино хадгалалт юм. Зоорины болон дээд тал нь сонгосон нөхцөлд ч булцууны чанар нь урт удаан үргэлжлэхгүй болно. Тиймээс олон ургац хураах, хадгалдаггүй байхыг зөвлөж байна.
Тэд Иерусалимын артишокийг хэсэгчлэн бэлтгэхийг санал болгож байна. Долоо хоногт эсвэл хоёр удаа боловсорсны дараа та чанартай, амттай булцуу авч болно. Богинохон хугацаанд идэж болох хэмжээгээр нь ухаж ав.
Газар тариалангийн үлдсэн хэсэг нь ор дээр хэвтэж байна. Хэрвээ та хатуу ширүүн өвөлтэй бүс нутагт амьдарвал газар хөдлөлтийг хийж болно. Эдгээр зорилгоор, хуурай өвс, эсвэл навч, хамгаалах байр agrovolokno , тохиромжтой юм.
Хэрэв цаг хугацаа, Иерусалим artichoke ургац хураах цаг нь бол, эргэлзэж шалтгааныг бүү гарга, дараа нь үүнийг хэрхэн хадгалах хугацаа, өөр өөр санал, зөвлөгөө байдаг. Зарим зуны оршин суугчид гаражтай эсвэл элсэрхэг давхаргын дор байрлахыг шаарддаг. Ургац хураалтыг хурдан идэж байгаа тохиолдолд энэ шийдвэр гарна. Мөн нойтон даавуугаар боохын дараа хөргөгчийн хамгийн доод хэсэгт булцууг хадгалахыг зөвлөж байна. Үнэн нь булцуу чийг хурдан алдаж, муудаж байгаа эд юм. Урт хугацаанд
- Хэрвээ ургац хураахын тулд ургац хураахын тулд хавар хурааж авбал өөрөөр булцуу ургах бөгөөд тэжээллэг чанар их хэмжээгээр буурах болно;
- Хортон шавьж, харх, бусад хулганууд таны бэлтгэлд идэхээ болино.
- харин халуун дулаан бүсэд оршин суугчдад энэ буулт нь гол зорилго болж болох бөгөөд учир нь буух боломжтой, хамгаалж, хөлдөөсөн команд нь газар эргэхгүй бөгөөд та өөрөө өөртөө ашигтай булцууны шинэ хэсгийг ухаж чадна.