Олон хүн энэ хоолонд дургүй байдаг. Хэн нэгэн нь цэргүүд, гуанзтай хүнтэй холбодог. Үүний шалтгаан нь эдгээр хүмүүс сувдан арвай заримдаа маш амттай болдог гэдгийг мэддэггүй юм. Та мах, мөөг, сүүтэй хооллож болно. Мөн сонголтууд тус бүр өөрийн сонирхолтой байдаг. Тэдний хамгийн сайн нь доор үзүүлэв.
Сувдан хэрчсэн хоол хийх вэ?
Хэрэв сувдан арвай зөв болгосон бол энэ нь маш амттай болно. Олон хүмүүс үүнийг тийм ч дуртай биш, хэтэрхий хатуу гэж үздэг боловч зарим нууцууд байдаг бөгөөд энэ нь үүнээс зайлсхийх боломжтой байдаг. Сувдан арвай, жор нь хялбар байдаг бөгөөд хэрэв та ийм дүрмийг дагавал хоол нь илүү амттай болно.
- Croups нь хамгийн багаар бодоход 3 цагийн турш нэвт норгож, шөнө бүр илүү сайн байх ёстой.
- Бага дулаан дээр сувдан арвай тогооч, дараа нь зөөлөн, илүү хурдан хоол хийх болно.
- Хоол хийх нь зузаан stenochkami нь аяга хэрэглэх нь илүү дээр, хамгийн сайн сонголт нь kazanok юм.
Махны арвай арвай - жор
Махтай холилдсон махны арвай нь маш их сэтгэл хангалуун бус бас гайхалтай амттай хоол юм. Гахайн махны оронд үхрийн мах, тахианы махыг хэрэглэж болно. Үхрийн мах бэлтгэхэд цаг хугацаа нэмэгдэх болно. Тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 4 нэгж байх бөгөөд ойролцоогоор 2 цаг зарцуулна. Хоол хийхэд та нилээд жижиглэсэн ногоонаар норгож болно.
Орц:
- гахайн мах - 500г;
- сувдан арвай - 1 шил;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- bay хуудас - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Арьс угааж, усаар асгаж, нэг шөнийг өнгөрөөх болно.
- Дараа нь цэвэр ус 1: 3-ийн харьцаа, бага дулаан дээр хагас цаг хайж байна.
- Гахайн угааж кубруу хуваагаад улаан болтол хуур.
- Жижиглэсэн сонгино, лууван, давс тарааж, жаахан илүү хоол хийх.
- 1 цагийн турш хайруулын тавган дээр ус ба шөлийг сайтар таглана.
- Орцыг хольж, халуун ногоо нэмж, бүрэн болгосон хүртэл хоол.
Сахал махтай сувдан арвай - жор
Шөлөөр хийсэн Сувдан арвай бол махаа өөрөө идэх цаг байхгүй тул сайхан хоолонд маш сайн сонголт болдог. Шөл идэж болно - тахиа, үхрийн мах, гахайн мах хийх болно. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүн нь чанартай байх ёстой. Энэ хоол нь каулд байхдаа байгальд чанаж болно. Дараа нь сувдан арвайтай будаатай шөл ч мөн адил үнэртэй дэвтэж амттай амттай болно.
Орц:
- сувдан арвай - 300 гр;
- лууван - 100 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ус - 4 аяга;
- шөл - 1 сав;
- ургамлын тос боловсруулсан;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Хацар нь угааж, 3 цагийн турш дэвтээнэ.
- Дараа нь цэвэр устай хэсгийг нь асгаж, тавган дээр тавь.
- Луувантай нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, шөлийг нь тараана.
- Хагас боловсруулсан бүлээн усыг хамт усаар хутгаад, хагас цагийн турш зайлна.
Мөөг, сонгинотой сувдан арвай
Мөөгтэй сувдан арвай бол мацаг барьдаг, мацаг барьдаг маш сайн сонголт юм. Энэ тохиолдолд мөөг нь маш сайн орлуулагч болно, учир нь тэд бас бие махбодод шаардлагатай маш их уураг байдаг. Бусад авгалдайн оронд бусад мөөгөнцөр тохиромжтой. Үйлчилж байхдаа хоолыг жижиглэсэн dill эсвэл яншуйгаар урж болно.
Орц:
- ногооны шөл - 400 мл;
- Сонгино-манжин - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 30 мл;
- champignons - 300 гр;
- сувдан арвай - 200 гр;
- давс, хар газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Сонгины үзүүрийг сонгож аваад колонкуудыг 10 минутын турш хувааж, тавган дээр шарсан хийнэ.
- Нь зайлж бүдгэрсэн бүлээн ус нэмээд хутгана. Шингэн, давс, чинжүүг амсах болно.
- Буцалсны дараа халаалтыг багасгаж, тагийг нь таглаад бэлэн болгоно.
Тахианы арвай арвай
Сувдан арвай, доор өгөгдсөн жор, тахианы булан нь бэлтгэсэн байна. Үүний оронд та илүү тахианы махны илүү өөх тосыг өөртөө авч болно - сайн тохирсон, гуя, сахал. Хоол хийхэд шаардагдах нийт цаг нь ойролцоогоор 1 цаг байх бөгөөд үр дүнд нь 3-4 өтгөрүүлсэн хоол идэх болно.
Орц:
- сувдан арвай - 200 гр;
- тахианы булан - 400 гр;
- тахиа, ногооны шөл - 500 мл;
- чийдэн, лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- давс, амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Булангийн шоо дөрвөлжинд хувааж, давсалсан, амталсан, бага зэрэг чанаж иднэ.
- Шар буурцагтай хүнсний ногоо тарааж, жаахан урсана.
- Дараа нь хавтгай угаасан махны дээд хэсэгт тахианы мах, ногооны шөл, чанаж бэлтгэх хүртэл бага дулаан дээр түрхэнэ.
- Үйлчлэхээс өмнө тахиатай сувдан будаа өдөөгдөнө.
Лууван, сонгино бүхий Сувдан арвай
Хүнсний ногоотой сувдан арвай бол хоолны дэглэмийн өөр нэг хувилбар юм. Одоогийн найрлагатай бол та ямар ч хөлдөөсөн ногооны хольцыг аюулгүйгээр нэмж болно. Perlovska урт нүүрс ус гэж нэрлэдэг. Тиймээс махан бүтээгдэхүүнийг агуулаагүй ч энэхүү хоол нь сэтгэл хангалуун байх болно. Мөн амтыг сайжруулж, амтыг сайжруулахын тулд та дуртай халуун ногоооо хэрэглэж болно.
Орц:
- сувдан арвай - 1.5 аяга;
- сонгино - 200 гр;
- лууван - 200 гр;
- ногооны шөл - 4.5 аяга;
- давс,
- халуун ногоо;
- газрын тос.
Бэлтгэл ажил
- Угаах боолт нь декоциний хамт цутгаж, жижиг гал дээр нэг цаг орчим дарагдсан байна.
- Хэрцгий хэрчиж буй хүнсний ногоо хөнгөнцагаагүй болтол бутална.
- Бүтээгдэхүүнийг хольж, сайн холино.
- Хүсэл эрмэлзэл нь жижиглэсэн ургамал нь бохирдсон.
Олон сувагт сувдан будаа хэрхэн хоол хийх вэ?
Олон тооны махан дээрх махтай арвай арвай - энэ нь пилад шиг юм. Multivarka нь ердийн зууханд уламжлалт аргаар гагнасан бодлоос илүү амттай байдаг. Perl гэдэг нь бас ялгаагүй. Энэ нь сайн хатаж, маш зөөлөн болдог. Хэрвээ ногооны шөл эсвэл махан шөл байвал усыг бус харин усаар аюулгүй хэрэглэж болно. Энэ нь илүү амттай болно.
Орц:
- гахайн махны целлюлоз - 400 гр;
- Сонгино-манжин - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- perlovka - 2 олон шил;
- ус - 5 олон шат;
- ургамлын тос - 100 мл;
- pilaf нь амтлагч;
- сармис - 2 хумс;
- булан орхидог - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
- Зүссэн целлюлозыг олон янзын хүчин чадлаар тарааж, "Baking" горимыг нэг цагийн турш бэлтгэдэг.
- Тэд жижиглэсэн ногоо, амтлагч, холимог, ижил дэглэмээр хийж 10 минутын турш хооллодог.
- Угаах гэж оролддог.
- Энэ бүхэн халуун шингэн, амт нь давс дүүргэж, лаврын навч тавина.
- "Pilaf" горимд дохиог дуустал бэлтгэ.
- Дараа нь хутган дээр тавина.
Зууханд саванд нь Сувдан арвай
Цэцгийн хоол нь үргэлж амттай байдаг. Энэ аргаар чанаж, төмс, хүнсний ногоо илүү амттай байдаг. Махтай хамт зууханд хийсэн Сувдан арвай маш сайн авдаг. Үхрийн мах хэрэглэж байгаа бол үүнийг эхлээд хагас бэлэн болгосон, дараа нь саванд байрлуулсан байх ёстой гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Учир нь энэ нь үргэлж удаан үргэлжлэх болно.
Орц:
- мах - 700 гр;
- сувдан арвай - 400 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- шөл - 1,5 литр;
- ургамлын тос - 20 мл;
- давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Махан махыг мах болгож ав.
- Буталсан ногоо нэмээд 5 минутын турш хооллоорой.
- Бөөгнөө тавь, сайтар хутгана, талбайнуудыг хагас нь арай илүү дүүргэнэ.
- Шингэнийг бүхэлд нь 1-2 см-ээс хол байлга.
- Хаалттай савыг хааж, 190 градусын зайд хагас цаг барина.
- Дараа нь температурыг 170 градус хүртэл бууруулж, сувдан арвай хураана.
Шар будаа будаа
Сүү дээр хулуу нь Сувдан арвай будаа маш амттай, гэхдээ бас ашигтай байдаг. Сүүн дээр сувдан будаа жигдэрсэн байх ёстойг санаарай. Хэрвээ ферм нь олон янзын фермертэй бол энэ хоол нь хоол хийхэд маш тохиромжтой байдаг. Яагаад гэвэл энэ нь шатаах зүйлгүй юм. Бэлтгэсэн хоолонд дуртай бол бага зэрэг ванилийн эсвэл шанцай нэмнэ.
Орц:
- сувдан арвай - 4 tbsp. халбага;
- хулуу түүхий - 150 гр;
- сүү - 500 мл;
- элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Саванд 200 мл ус хийнэ. Жижиг хулуу хуваасан жижиг куб, давс, элсэн чихэр, дунд зэргийн галыг 10 минутын турш унтраа.
- Дараа нь тэдгээрийг тавган дээрээс гаргаж аваад жаахан хагарлаа.
- Дээр нь дэвтээсэн коррусыг хийнэ, сэгсэрч, 50 минутын дотор жижигхэн амттай сувдан арвай бэлэн болно.