Маш олон төрлийн нарийн боов, супермаркетын тавиурууд дээр байрладаг бөгөөд найрлагаас нь шалтгаалан худалдан авагчид нь инээдтэй тоог гаргадаг. Элэгээс гадна өөр бусад дайвар бүтээгдэхүүнийг цагаан тугалга руу хадгалах боломжтой. Энэ бүхэн нь бохир саарал өнгөтэй зодсоноос гадна гэртээ хийсэн элэгний парадын савтай харьцуулж болохгүй.
Гэртээ элэгний парад хэрхэн хоол хийх вэ?
Цагийг удаан байлгах, цаг агааргүй болгохын тулд цөцгийн тос нь ховор байдаг. Гэхдээ элэгний хольцын амтыг баяжуулах, баяжуулахад зориулж өөр төрлийн нойтон зүйл байдаг. Тэдгээрийн нэг нь амттай, исгэлэн цангис вазелин юм.
Пейт:
- Чидун жимсний тос - 45 мл;
- тос - 55 гр;
- сонгино - 95 гр;
- лууван - 75 гр;
- champignons - 65 г;
- сармис хумс - 1 ширхэг;
- тахианы элэг - 460 гр;
- хуурай цагаан дарс - 30 мл.
Jelly тулд:
- улаан дарс - 230 мл;
- cranberries - 35 гр;
- Элсэн чихэр - 25 гр;
- газрын мухкийн чимээ;
- желатин - 1 халбага;
- хальс 1/2 нимбэг.
Бэлтгэл ажил
Гэртээ элэгний парад бэлтгэх нь цангис вазелиныг цутгаж эхлэхэд хамгийн сайн арга юм. Цөцгий бэлтгэхийн тулд цангис жимсний үрийг дарсаар асгаж галд хийнэ. Хоол хийхэд 10 минутын дараа элсэн чихэр, амтлагчаа дарсны дараа желатин уусган галын хольцыг зайлуул. Хэдэн минутын дараа, желатин бүрэн ууссан үед хольцыг шигшүүрээр дамжуулж, жимс жимсгэнэийг нь гаргаж авдаг.
Хайруулын тавган дээр тос, чидун тосыг холино. Таван минутын турш лууван, мөөгний сонгины цөцгийн тос сонгино. Дараа нь сармис нэмээд өөр 2 минут хүлээнэ. Дараа нь тахианы элэгийг угааж, түрхээд хүлээгээд хүлээгээрэй, дарсыг хайруулын тавган дээр хийнэ. 13-15 минутын турш элгэнд тарааж, загатнах, зодох. Агшинд элэгний зуурмагийг тарсны дараа түүнийг вазелиар дүүргээд хөргөгчинд хийнэ.
Гахайн жороор гар хийцийн элэгний парад
Орц:
- Гахайн элэг - 740 г;
- өндөгний шар цөцгий - 8 ширхэг;
- бренди - 45 мл;
- Muscat-ийн чимхүүр;
- цөцгийн тос - 330 гр;
- өөх тос - 470 мл.
Бэлтгэл ажил
Зууханд 135 градусыг тохируулна уу. Холимог аяга дээр хальсалж гахайн элэг хийж тавиад, бренди, өндөг, самар, давстай холилдоно. Зуурагчийн цус харвалтыг зогсоохгүй бол зөөлөн тосны зуурмаг квадруу оруулаад дараа нь парадыг шигшүүрээр болон тосоор тосоор арчиж арчиж арилгана. Дараа нь парадыг жигнэж тавиад, усаар жигд тавган дээр тавь. Жигнэмэгийг 1 цаг, 10 минутын турш жигнэж, бүрэн хөргөөд дараа нь амталж иднэ.
Гэрийн тахианы элэгний пап - жор
Хэрэв та том шувуутай бол түүний элэг нь гар хийцийн амтат хоол хүнсээр хэд хэдэн төрлийн хоол хийхэд хангалттай байх болно. Иймэрхүү хог хаягдалгүй бүтээгдэхүүнийг нэг дор тахианы маханд хэд хэдэн амтат хоол хийж болно.
Орц:
- өндөг - 1 ширхэг;
- тахианы элэг - 190 гр;
- тос - 55 гр;
- сонгино - 45 гр;
- улаан дарс цагаан цуу - 15 мл;
- шинэ Ганга - 1 халбага;
- cayenne чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хагас цөцгийн тос дээр сонгинотой тахианы элэгийг түргэн хугацаанд хийж хөргөнө. Гашма, цуу, чинжүү, давс өгч, үлдсэн тос, чинжүү, хатуу чанасан өндөг нэмнэ. Дахин нэг удаа битүү саванд хийж, жижиг битүүмжилсэн саванд хийнэ.