Хөхөө - гахайн махны өвөрмөц хэсэг бөгөөд үүгээрээ та өөр өөр хоол хийх боломжтой. Тиймээс таны цэсийг өөрчлөхийн тулд эдгээр жоруудыг ашиглахыг зөвлөж байна.
Нь тугалын зууханд зууханд шарсан гахайн махны өнхрөх жор
Орц:
- гахайн махыг 1 кг;
- лууван (том) - 1 ширхэг;
- paprika - 2 tsp.
- сармис - 7 шүд;
- чинжүү;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Гялгар уутыг сайтар зайлж, үсийг нь сайтар цэвэрлээд, дараа нь ил задгай галд аваад дахин арьсыг угаана. Дараа нь алчуурыг сайтар хатаана. Хэрвээ жийргэвч нь зузаан бол түүнийг хасах нь оновчтой боловч эцэст нь ном байх ёсгүй. Дараа нь давс, чинжүү холилдож, бүх талаас нь сараалж авна. Папци нь зөвхөн эцсийн бүтээгдэхүүнд үзэсгэлэнтэй өнгө өгч, аль хэдийн эрчилсэн өнхрүүлээр бүрсэн байна.
Сармис нь хэвлэлийн дагуу, үр дүнг нь slurry дамжуулан зөвшөөрөх, өнхрөх нь зөвхөн дотор талыг нь, тэдэнтэй smeared шиг шархны сармис үнэр авах болно. Лууван том урт сүрэл болгон хувааж, ирээдүйн өнхрөх бүхэл бүтэн дагуу тархаж, дараа нь нугалах. Дараа нь гал тогооны холбоосыг хэд хэдэн газруудад нягт уяв. Хөнгөн цагаан тугалган цаас нь боодолтой байх ёстой бөгөөд ингэснээр сулласан шүүс нь урсгах боломжгүй байдаг. Зууханд энэ өнхрөлийг 170 градусын цагт 2.5 цагийн турш чанаж болгосон бөгөөд хагас цагийн өмнө тугалган цаасыг 200 градусын өнхрөх дээр өнхрүүлэн, 200 градусын өнхрөхөд шарах шаардлагатай.
Нь зууханд төмс нь төмс нь шатаасан гахайн мах хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- гахайн махыг 600 гр;
- төмс - 6 ширхэг.
- сонгино - 3 ширхэг;
- сармис - 6 шүд;
- Ганга - 1 салбар;
- чинжүү;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Энэ хоолонд зориулж хєхний єєхийг сонгохдоо стандартын 200-аас багагїй зузаантай байхаар сонгоно