Гэр бүлийн цай уухын тулд үнэргүй чанамал давхаргатай шинэ шинэхэн жигнэмэгээр хийсэн бялуугаас илүү сайн бүтээгдэж чаддаггүй. Иймэрхүү бялууг өдөрт нь хийж болно. Учир нь энэ нь онцгой зардал, цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд амт нь үргэлж өөгүй байдаг. Бид та нарт зориулсан ийм амттай хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй дурддаг дуртай сааталтай ийм гайхамшигтай үржсэн бялууг хамгийн энгийн боловч хамгийн сайн жороор бэлтгэсэн байна.
Саатал нь сараалжтай бялууг нь энгийн, хурдан жор
Орц:
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- creamy margarine - 220 гр;
- Элсэн чихэр - 170 гр;
- жигд натри - 1 халбага;
- цуу (9%) - 2 teaspoons;
- улаан буудайн гурил - 550 гр;
- зузаан чанамал - 5-6 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Гүн шөлөнд элсэнд хийнэ, хөөс нь хөөс хүртэл нь өндөглөдөг. Бага дулаан цөцгийн тосыг Маргарин дээр хайлж, цуутай натритай цагаан цуу нэмж холино. Энэ шингэний хольцоор бид улаан буудайн гурилыг нэвтрүүлж, болгоомжтой холиход богино зуурмагаа гаргадаг. Хурц хутгаар хагас талыг нь багасгаж, нэг хэсгийг нэг см-ийн давхаргад хийж, хоёр дахь нь хөлдөөгчид тавина. Тэгш өнцөгт хэлбэр нь илгэн цаасаар хучигдсан бөгөөд бид зуурмагаараа зуурсан гурилаар, ирмэг нь хэвний хажуу тал руу илгээгддэг. Талхыг (талаас бусад) гадаргуугийн бүх гадаргууг сонгосон сааталтай зузаан давхаргатай түүж болохгүй.
Энэ хугацаанд огтлолын зуурмагийн хоёр дахь хэсэг нь аль хэдийн хөрч байсан тул бид үүнийг авч, чанамал давхарга дээр grater дээр цэвэрлэнэ. Ойролцоогоор 180 градусын зууханд бид энэ энгийн бөгөөд сайхан сараалжтай бялууг зөөлөн алтан аятай амттай зузаан чанамалаар жигнэнэ.
Нимбэг болон саатал бүхий энгийн үрж жижиглэсэн бялуу жор
Орц:
- Цөцгийн тос - 190 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- улаан буудайн гурил - 480 гр;
- Элсэн чихэр - 150 гр (зуурмаг), 2 амттан халбага (нимбэгээр);
- Элсэн чихэр ваниль - 1 халбага;
- Зуурмагийн жигд нунтаг - 2,5 tsp.
- чихэрлэг чанамал - 4-5 tbsp. халбага;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Хөлдөөсөн цөцгийн тос нь том үрээр арчиж, өндөглөдөг, энгийн элсэн чихэр, ванилийн цөцгий хийнэ. Дараа нь халбагаар бүгдийг нь жаахан цэвэрлээрэй. Холимог найрлага нь илүү жигд нэгэн төрлийн байдлыг хүлээн авсны дараа бид улаан буудайн гурилыг жигд нунтагтай холбож өгдөг. Одоо бид зөөлөн, өтгөн, амтат зуурсан гурил зуурсан гурил хийж, гурав дахь хэсгийг нь салгаж, хөлдөөгчид хийнэ. Бусад зуурсан гурил нь тунгалаг биш, жижиг ширхэгтэй, жигд тавган дээр байрлуулсан байдаг.
Лемон нь хамгийн том скруббертай махыг бутлана. Бид шүүсийг нэгтгэж, үлдсэн хэсэг нь элсэн чихэртэй хольж, зуурмагийн дагуу тарааж, ирмэгийг нь хүрэлгүйгээр тараадаг. Дараагийн давхарга нь амтлаг, исгэлэн, сааталгүй тархдаг. Бид гурилын хөлдөөсөн зүсмэлийг жигнэн дээр тавиад 185 градус хүртэл халааж зууханд зууханд хийнэ. Бид зөвхөн 25 минут махыг урьдчилан шараад иддэг.
Ийм үржсэн бялуу хийх үйл явц нь төвөгтэй биш, гэхдээ исгэлэн нимбэгний хослол нь зүгээр л тэнгэрлэг юм!
Multivark дахь саатал бүхий бялуу
Орц:
- Маргарин жигнэмэг - 200 г;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- майонезаас (67%) - 1 tbsp. халбага;
- нарийн элсэн чихэр - 180 гр;
- жигд нунтаг - 1 пакет;
- улаан буудайн гурил - 500 гр;
- чавга эсвэл интоорын чанамал - 2/3 аяга.
Бэлтгэл ажил
Уурын банн хийснийхээ дараа жигнэхийн тулд тусгай маргарин дээр хайлуулна. Бид шинэ тахианы өндөг рүү зуурч, майонезаас халбага хийж, нарийн элсэн чихэр хийж, бага хурдтайгаар холигчтой бүх зүйлийг эвддэг. Бид гурилын зөв хэмжээг нь хийнэ, дараа нь жигд нунтаг, гараараа, найрлагатай холилдож, гайхамшигтай бус наалдамхай зуурсан гурил зуураад, хөлдөөсөн тасалгаа руу илгээдэг. Төгсгөлд нь үлдсэн хагас нь олон өнгийн жийргэвчний диаметрээс арай том бөгөөд саванд байрлуулж, савны хажуу талыг нь дээш нь чангална. Зуурмагийн бүх төв (талаас нь байхгүй) нь чанамалаар дүүргэж, хоёр дахь хэсгийн хөргөсөн үржсэн үржвэрээр бүрхэгдсэн байна. "Baking" горимыг асаан, таймерыг 1 цаг, 20 минутын турш тохируулж, бялууг нь тэвчээртэй хүлээнэ.