Багийн гишүүдийн дунд амт нь гүзээлзгэнэ , интоорын комплекс юм. Өвлийн улиралд бэлтгэсэн хоол хүнс нь жил бүрийн гайхамшигтай ундаа ууж болно. Хамгийн зохистой хослолыг бий болгохын тулд эдгээр жимсийг ижил хэмжээтэйгээр авч, төвлөрөл, амтат байдал таны хүссэнээр харилцан адилгүй байж болно.
Бидний нийтлэлд уншсан гүзээлзгэнэ, интоорын өвлийн компотыг хэрхэн зөв хаах вэ?
Дараах жороор амтат интоор, гүзээлзгэнэ нь комплексийг хадгалахдаа хангалттай концентрацитай ундааг хүлээн авна.
Өвлийн улиралд интоор ба гүзээлзгэнэ нь зуны компот жор
Орц:
Гурван литрийн багтаамжтай саванд нэг:
- боловсорсон интоорын жимс - 550 гр;
- гүзээлзгэнэ нь боловсорч гүйцсэн жимс - 550 гр;
- Элсэн чихэр - 500 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 2.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Содын уусмалаар савыг угаана, арван таван минутын турш ариутгаад, хуурай болго. Гүзээлзгэнэ, интоор нь эрэмдэглэгддэг, бид эвдэрч, үрчийсэн жимсээс салж, бид гүзээлзгэнэээс салаалж салгаад, чихэрлэг интоорын сүүлтэй. Дараа нь бид жимс жимсгэнэ хүйтэн усаар угааж, тэдгээрийг зайлуулах, бид өмнө нь бэлдсэн саванд хийнэ. Бид цэвэршүүлсэн усыг саванд хийж буцалгаад, элсэн чихэр хийнэ, ойролцоогоор 5 минутын турш хоол хийж, сиропыг бидний жимсээр дүүргэнэ. Үүнийг аль болох зөөлөн, удаанаар хийж, температур буурахаас зайлсхийхийн тулд чичиргээний талыг буцалсан уснаас авахгүй байхыг оролдоорой. Дараа нь нэн даруй буцалгаж таглаад таглаад доошоо дулаацан тавь.
Маш их баян, анхилам сайхан амттай, та интоор, гүзээлзгэнэ, шинэ алим, гаа нэмнэ. Өвлийн улиралд ийм ундаа хэрэглэх жорыг доор харуулав.
Гаммаар интоор, гүзээлзгэнэ, алимны компот
Орц:
Гурван литрийн багтаамжтай саванд нэг:
- боловсорсон интоорын жимс - 250 гр;
- гүзээлзгэний боловсорч гүйцсэн жимс - 250 гр;
- алим - 200 гр;
- гаа - 2 ширхэг.
- цэвэршүүлсэн ус - 2.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэ болон интоор нь хүйтэн усаар сайтар угааж, усыг нь шавхана. Алим угааж, үндсэн зүслэгийг зүсэж, зүсэж хувааж, хуурай, ариутгасан лаазанд хийнэ. Тэнд бид жимс жимсгэнэ, гаанны цэвэр салаануудыг илгээдэг. Ус буцалгаад халаана, элсэн чихэр хийж, тавин минут буцалгаад, үрийг нь сироп хийнэ. Эргэх тагийг нэн даруй таглаад бүрэн хөргөх хүртэл хөнжил дээр тавь.