Хатаасан лийр - жор

Хатаасан лийр нь хүүхдэд болон насанд хүрэгчдэд аль алинд нь таатай байх болно. Энэ нь цайны амттангаар эсвэл жигнэх зориулалтаар ашиглагддаг.

Зууханд хатаасан лийр

Орц:

• лийр - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 200-350.

Бэлтгэл ажил

Хатаахын тулд ямар нэгэн боловсорсон боловч уян хатан үр дүнтэй. Бид хүйтэн усаар сайтар угааж, хуурай арчиж, дөрвөн лууст хувааж, иш болон голыг үрээр нь гаргаж авдаг. Бид элсэн чихэр бүхий л давхаргыг цутгадаг паалантай саванд квадрат квадруудыг тавьдаг. Жимсний амтнаас хамааран элсэн чихэр нь янз бүр байж болно. Дээрээс нь ачаалал өгч, тасалгааны температурт 10-аас 12 цагийн турш бүтээц хийнэ.

Дараа нь хуваарилсан шүүс, илгэн цаас буюу тугалган цаасаар бүрхэгдсэн лийрийг нэгтгэн, урьдчилан халаасанд 65 градусын зууханд тодорхойлж, хаалгыг бага зэрэг зааж өгнө. Бид хатаасан хүсүүштэй хэмжээгээр үрийг нь тогтвортой байлгаж, хуурай, ариутгасан лаазанд хадгална.

Бид мөн үлдсэн шүүсийг боловсруулна. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХҮНСНИЙ ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙРТАЙ ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГ

Цахилгаан хатаагчид сиропоор хатаасан лийр

Орц:

• лийр - 1 кг;
• Элсэн чихэртэй - 300-400 гр.

Бэлтгэл ажил

Хүйтэн усаар угааж, өтгөн лийр, хагас багасгаж, үндсэн салахыг. Бид тэднийг хэд хэдэн газруудад тарьж, паалантай саванд хийж, элсэн чихэр давхарга хийнэ. Бид шүүсийг тусгаарлахын тулд тасалгааны температурт лийр, элсэн чихэр зэргийг саванд хийнэ.

Дараа нь шүүс нь хатааж, халааж халааж, бид хамгийн бага хэмжээгээр галыг багасгадаг. Бид хүлээн авсан сироп лийрийн талбайн буурч, бид ойролцоогоор долоон арван минут хадгалж байна. Жимс нь сироптай норгож, бага зэрэг зөөлрүүлэх боловч нөгөө хэсэг нь бага зэрэг чийглэг үлдэнэ.

Дараа нь, лийр нь хоёр талыг colander руу аваачих, сироп сайн урсдаг, жимс жимсгэнэ нь дулаан байдалд хөргөж байг.

Бид хатаагчийн тавиур дээр тарааж, хүссэн хэмжээгээр 60 градусын температурт байрлуулна. Дунджаар арван хоёроос арван дөрвөн цаг шаардагдана. Гэхдээ энэ бүгдээс хамаарна лийр зэрэглэл, шимт чанар, түүнчлэн тэдгээрийн хэмжээ.

Хатаасан лийрийг хэрхэн хадгалах вэ?

Эхний жороор хийгдсэн хатаасан лийр нь сэрүүн газарт маш нарийн ариутгасан лонхтой саванд удаан хадгалагддаг. Та дараагийн ургац хураахын өмнө энэхүү урьдчилсан мэдээг аюулгүй ашиглаж болно.

Хоёр дахь жорыг Биллет илүү болгодог бөгөөд урт хугацааны хадгалалт нь битүү саванд хөлдөөх эсвэл хөргөгчинд байлгахыг шаарддаг. Хэдийгээр, дүрэм журмаар бол иймэрхүү шар айрагны лийр худал хэлж чаддаггүй бөгөөд тэдний амттай амтыг маш хурдан иддэг ажээ.