Гичтэй давсалсан өргөст хэмхүүд нь маш их шаргуу, гайхалтай шаржигнууртай, маш их бэрхшээлтэй, сайн бэлтгэгдсэн байдаг. Тэд төгс төмс, тэд rassolnikah, salads, гэх мэт ашиглаж байна Одоо бид гичийн хамт өргөст хэмх зөв авах талаар танд хэлэх болно.
Гичтэй давсалсан өргөст хэмх
Орц:
- өргөст хэмх - 3 кг;
- халуун ногоотой ургамал - амсах болно;
- халуун ногоо;
- хуурай гич - 6 tbsp. халбага;
- сармис - 3 хумс;
- ус - 4 литр;
- давс - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Геркксийн хүйтэн усанд дэвтэж, 6 цагийн турш ус нэвт норгоод 2 цаг тутамд усаар солино. Цаг алдалгүй бид банкуудыг бэлтгэдэг: бид тэднийг угаана. Тэднийг угааж, халуун ногоо, ургамлаар дүүргэдэг. Дараа нь өргөст хэмх тавьж, халуун давсны уусмалд хадгалсан хийнэ.
Хэд хэдэн хоногийн турш тасалгааны температурт лонхтой байлгана. Дараа нь хуурай гичийг 3 литр саванд хийнэ. Энэ нь гичтэй хамт өргөст хэмх даршилсан үйл явц юм, тэд чанасан төмс бүхий ширээ дээр үйлчилж болно. Хэрэв та өвлийн улиралд ургац бэлтгэж байгаа бол дараа нь саванд даршилж, 10 минут буцалгана, нэн даруй лонхтой хийнэ, тэднийг Roll, тэднийг эргүүлж, дулаан хөнжил нь тэднийг боож.
Гичтэй хамт даршилж өргөст хэмх хийх жор
Орц:
- өргөст хэмх - 10 кг;
- залуу сармис - 150 гр;
- хадгалалтын зориулалтаар dill;
- тунхууны болон интоорын навч;
- булан навч;
- давс - 350 гр;
- вандуйтай чинжүү;
- ус - 5 л;
- гич нунтаг - 150 гр;
- улаан гашуун чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, өргөст хэмхийг угааж, хүйтэн усаар 6 цагийн турш усаар угаана. Үүний зэрэгцээ усыг тус тусад нь саванд хийж буцалгаад хөргөнө. Банкуудад урьдчилсан тооцоо хийж, ариутгах хэрэгтэй. Дараа нь тунгалаг доод давхарт чинжүү, сармис, чинжүү хальсалж ургуулдаг ургамлуудыг тавь. Дээрээс нь бид жижигхэн өргөст хэмх. Хөргөсөн буцалсан усанд давс асгаж сайтар холино. Дараа нь даршилсан ногоо дарсан дүүргэ, дээд бид гич нь халбага нэмж, энэ нь малгай нь маш нягт нягт хаах. Бид агуулахын зоорь эсвэл бусад сэрүүн газар хадгалахын тулд нөөцийг авдаг. Хэдэн сарын дараа өргөст хэмх идэж болно.
Гич ба сармис нь Өргөст хэмх
Орц:
- gherkins - 4 кг;
- Элсэн чихэр - 1 зүйл;
- цуу - 1 зүйл;
- Лентэн тос - 1 зүйл;
- Гичийн нунтаг - 2 tbsp. халбага;
- сараалжтай цагаан гаа үндэс - 1 tbsp. халбага;
- ногоон;
- сармис - 10 дусал;
- давс - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Эхлэхийн тулд, өргөст хэмх сайн угааж, том саванд хийж, давс, жижиглэсэн сармис, газрын чинжүү, сараалжтай цагаан гаа үндэс, элсэн чихэр, гич нь цацаж. Бага зэрэг цуу, ургамлын тос хийнэ, нилээд жижиглэсэн шинэ ургамал хаях. Бүгд сайн хольж, 3 цагийн турш marinate явах.
Дараа нь бид ариутгасан литрийн лонхтой авч, бэлтгэсэн салатыг байрлуулж, дээр нь marinade хийнэ. Сав бүр 20 минутын турш ариутгагддаг бөгөөд дараа нь хөнжлөөр доошоо эргэлдэж хөргөнө.
Гич нь хэрчсэн өргөст хэмх
Орц:
- өргөст хэмх - 1 кг;
- сонгино - 150 гр;
- хүснэгт цуу - 250 мл;
- dill ногоон;
- Элсэн чихэртэй - 5 tbsp. халбага;
- гичийн нунтаг - 350 гр;
- булан навч.
Бэлтгэл ажил
Эхлэхийн тулд өргөст хэмхүүд нь сайн угааж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь тэднийг дугуйлан болгон бууруулах, сонгино нэмж, semirings нь жижиглэсэн ногоон dill нь нилээд жижиглэсэн байна. Дараа нь бид тавган авч, хүснэгтэнд цуу асгаж, хуурай гич , элсэн чихэр, жижиглэсэн лаврын навч, зуурмаг дахь чинжүү хаяна.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГҮҮЛ Улмаар хутгана, дахин буцалгана авчрах. Үүний дараа бид салат ариутгасан лонхтой руу шилжиж, давсны уусмалд хадгалсан цутгаж, өнхрүүлж, хөнжил дор шөнийн хүйтэн сэрүүн.