Зуны улиралд бид олон янзын ногоо тариалдаг. Өдөр бүр та шинэ зүйлийг бэлдэж болно. Өвөл нь найз нөхөд, ногооны хоолтой найз нөхөдтэй болохын тулд ирээдүйд хэрэглэх зориулалтын билет хийх шаардлагатай байдаг. Энэ нийтлэлээс та өвлийн улиралд zucchini нь гал аваачлагатай хэрхэн хоол сурах болно.
Соргеттаас цуутай байлгана
Орц:
- zucchini - 2 кг;
- улаан лооль - 1 кг;
- сонгино - 450 гр;
- хальсалж лууван - 500 гр;
- сайхан Болгарын чинжүү - 6 ширхэг.
- элсэн чихэр - 100 г;
- сармис - 5 дусал;
- давс - 40 гр;
- ургамлын тос боловсруулсан - 220 мл;
- яншуй - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Скрас, чинжүү, улаан лооль нь кубруу хуваасан ч хоорондоо холилдохгүй. Бид grater дамжуулан лууван өнгөрдөг. Тариа яншуй. Улаан лооль, чинжүү тус тусдаа элсэн чихэр, давстай унтдаг. Бид холимог хольж хольж, ногоо нь шүүсийг гаргадаг. Цэцэгт байлгана, жүрж, сонгино, зутан, лууван, амтат чинжүү болон яншуй ногоон зэрэг улаан лооль асгаж, хүнсний ногоо давхаргыг тавьдаг. Тагийг нь таглан, ойролцоогоор 50 минутын турш буцалгана. Эцэст нь нилээд жижиглэсэн сармисыг нэмээд 5 минутын турш сална. Үрийг нь ариутгасан лонхтой саванд хийж, цагаан тугалга таглааг нь дарна.
Өвлийн улиралд шоргоолж, хар шоргоолжоос усыг нь аваарай
Орц:
- боловсорсон улаан лооль - 1 кг;
- хаш - 500 гр;
- сонгино - 350 гр;
- улаан амтат чинжүү - 450 гр;
- zucchini - 500 гр;
- лууван - 700 гр;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 140 мл;
- сармис - 5 дусал;
- ногоон - 1 баглаа;
- давс;
- элсэн чихэр;
- цуу 9% - 25 мл;
- хар чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нь цагираг эсвэл дөрөвний цагираг руу хуваасан. Лууван шоо буюу сараалж руу нүдэх. Бид үрийг нь амтат чинжүү устгаж, дунд хэсэг хуваасан. Courgettes кубыг багасгасан. Хэрэв тэд залуу бол тэд цэвэрлэж чадахгүй. Хашаа, улаан лооль нь хэсэг хэсгүүдэд хуваагдана. Сайжруулсан ургамлын тосыг талхны өрөөнд хийнэ, сонгино хийнэ. Ил тод болсон үед лууван, шөлийг 15 минутын турш нэмнэ. Хэрэв лууванг сараалжтай бол 5 минут хангалттай байх болно. Шүүсийг нь зөвшөөрөх хүртэл улаан лооль, шөл тавьж өгнө. Цаашдын тосыг асгаж, zucchini, чинжүү болон