Ердийн хандгай ер бусын, анхных нь юу вэ? Мэдээж хэрэг - glaze! Энэ нь юу ч байж болно: шоколад , сааль, сүү, элсэн чихэр гэх мэт.
Donut Glaze Recipe
Орц:
- хар шоколад - 200 г;
- өөх тос - 50 мл;
- Цөцгийн тос - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
Одоо donuts-ийг хэрхэн хийхийг хэлж өгнө. Шоколад нь жижиг хэсгүүдээр хучигдсан бөгөөд усан ваннд хайлуулсан. Дараа нь зөөлөн цөцгийн тос асгаж, цөцгийн тос тавих. Бид гал түймэрт байнга идэж байдаг. Гялтгар гялалзтал нэгэн зэрэг дулааныг нь халааж, чанаж болгосон гурилан бүтээгдэхүүнээ дүрнэ. Гоо сайхны хувьд өнгөт үйрмэг, эсвэл самарыг хольсон нарийн боовыг цацна. Шоколад мөстөлтийн хөдлөх үед бид ширээн дээр зүгээр л Donuts-д үйлчилдэг.
Донотын будгийн өнгө
Орц:
- нунтаг сахар - 200 г;
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- луувангийн жүүс, манжин шүүс, бууцайны шүүс - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Өндөгний цагаан ба нимбэгний шүүстэй сахар нунтаг холино. Хэрэв та жүржийн паалангаа авахыг хүсч байгаа бол жаахан луувангийн шүүс хийнэ. Burgundy нь - интоорын шүүс, болон ягаан - манжин. Халуун донтейнд жигд, хэрэглэх хүртэл сайтар хатаа.
Жимс вазелин нь хандгай
Орц:
- өнгөт металлын - 12 ширхэг.
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
- Цөцгийн тос - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Өөр нэг сонголтыг авч үзье, хэрхэн хандивлах нь мөс боловсруулах хэрхэн бэлтгэх. Маралайзыг бид хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ. Цөцгий, элсэн чихэр, бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Галд өртсөн бүх гал дээр хайлж, буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой. Одоо зөөлөн тосолгоонд бидний донсолийг хутган ширээн дээр тавьдаг. Энэ нь маш сайхан болж хувирдаг, учир нь дотроо жижиг хэсгүүд байдаг.
Жимсний гурилын ягаан паалан
Орц:
- элсэн чихэр - 2 зүйл;
- ус - 1 зүйл;
- Ванилин - амтлах;
- Strawberry шүүс - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Энэ паалангаа болгохын тулд элсэн чихэр усаар хольж, ваниллин, гүзээлзгэний амтыг нэмнэ. Өтгөрүүлсэн төлөв хүртэл хутгана. Хоол хийх үед савны ирмэгийг нойтон даавуугаар арчиж самар идээгүй байхаар арчина. Бид гагнагдсан массыг халаанаас нь салгаж, царцдас үүсэхгүй тул хүйтэн усаар сиропын гадаргууг цацаж хөргөнө. Сироп бага зэрэг хөргөсний дараа холигчоор сайн зуурч, гүйцсэн ягаан fondant хандгай хүртэл хэрэглэх.