Амьдралын мөөгөнцрийн бэлдмэлийг хэрэглэх үед Христийн амилалтын бялууг илүү амжилтанд хүргэдэг гэж үздэг. Гэвч бодит байдал нь зуурмагийн зуурмагийн бүтээгдэхүүний зөв, сонгосон харьцаа, мөөгөнцрийн чанарт тохирдог. Хуурай бүтээгдэхүүнд ажиллахыг илүүд үздэг хүмүүст зориулсан хуурай мөөгөнцрийн туршилт дээр Улаан өндөгний бялууг жор сонгох боломжтой.
Хуурай мөөгөнцөр дээр амттай Улаан өндөгний бялуугаар хийх жор
Орц:
- бүх сүү 0.5 л;
- элсэн чихэр - 320 г;
- хамгийн сайн чанарын улаан буудайн гурил - 720 гр;
- дунд хэмжээний тахианы өндөг - 6 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 215 гр;
- цөцгийн тос - 215 гр;
- хуурай мөөгөнцөр - 1 пакет (1 кг гурилаар тооцсон);
- Кардамон - 1 чимх;
- ваниллин - 1 чимх;
- нухашгуй банзан - 160 гр;
- Candied fruits - 140 гр.
Бэлтгэл ажил
Бидэнд маш олон маффинтай зуурмаг байгаа тул бид анх удаа нулимсны бэлдмэлд бэлдэх болно. Үүнийг хийхийн тулд ойролцоогоор 40-45 градус хүртэл халааж, хуурай мөөгөнцөр асгаж, тэднийг бүрэн уусгана. Одоо гурилын гурилын талхны хольцыг сэгсэрч, гурилыг бөөнөөр нь буулгах хүртэл хутгана. Одоо бид халаасан алчуураар дүүргэсэн савыг хэмжээнээсээ хоѐр дахин их болтол хамгаалдаг.
Бөөрний бэлдмэлийн бэлэн байдлыг бид уурагаас өндөгний шараас салгаж, элсэн чихэртэй хольж, сайтар цэвэрлэнэ. Ингэснээр амтат гүүний массыг цөцгийрүүлэх, чихэрлэг цөцгийн тосыг дүүргэх, амтат гууг дүүргэх хүртэл чихэрлэг цөцгийтэй хольж, халбагаар тарина. Одоо бид гурилын үлдэгдэлийг аажмаар арилгаж, хамгийн их холимог зуурмагтай болгохын тулд хангалттай холино. Дахиад л rasstvaivaetsya, халуунд өсч байгаа бол бид үзэм бэлтгэдэг. Бид үүнийг угааж, хатааж, гурилаар нь цацна.
Дээд зэргийн давсархаг бэлтгэсэн үзэм, candied жимс зуурмаг дээр зуурсан гурилыг нэмээд дахин нэг удаа нэмнэ. Дараа нь тосолгооны хэв маягаар тарааж, гуравны нэгийг нь дүүргэж, хөгцэнд аль хэдийн өргөх боломжтой боллоо. Бүтээгдэхүүнийг хэвний хэмжээг хоёр гуравны нэгээр нь дүүргэх үед бид тэдгээрийг халаасан зууханд хийнэ. Дараа нь зуухны ёроол руу нэмэлт савыг байрлуулж, модон дамарыг хатаана.
Хуурай мөөгөнцрийн түргэн өндөгний бялууг энгийн жор
Орц:
- бүх сүү - 250 мл;
- элсэн чихэр - 190 гр;
- хамгийн сайн чанарын улаан буудайн гурил - 630 гр;
- дунд хэмжээний тахианы өндөг - 3 ширхэг.
- тос - 120 гр;
- хуурай мөөгөнцөр - 5 teaspoons;
- ваниллин - 1 чимх;
- нухашгуй банзан - 160 гр;
- том давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Хэрвээ түргэн шуурхай, жигнэмэгээ хурдан шарах хэрэгтэй бол хоол хийх жор нь яг хэрэгтэй зүйл юм. Эхэндээ хуурай халуун сүү дэх хуурай мөөгөнцрийг ууж, арван минутын дараа элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос, давс, ваниллин зэргийг давсалж, улаан буудайн гурилыг масс болгон шингэлнэ. Зуурмагийг маш болгоомжтой авч, зуурмагийн жигд чанар, зөөлөрч, уян хатан чанарыг хангах. Хольцын төгсгөлд урьдчилан үзэм бэлтгэсэн амттанг нэмнэ. Энэ нь сайтар угааж, хатааж, гурилаар цацаж байх ёстой.
Бид тослог хэлбэрээр бэлтгэсэн массыг бялуу болгон тарааж, нийт эзэлхүүнийхээ гуравны нэгээр дүүргэж, дулааныг нь өсгөж, махыг урьдчилан шараад 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж өгнө. Хэрвээ илүүдэл хугацаа өнгөрвөл та сорилыг хоёр удаа өсгөж болно. Нэг аяга, нэг нь хөгц маягаар, эцсийн бүтээгдэхүүний амтанд эерэг нөлөө үзүүлэх болно.
Хоолны аль нэг жороор хийсэн бялуу, та уураг паалантай дээд тагийг хамарч дараа, дээд чихэр нунтаг нь цацаж, засах хэрэгтэй. Protein glaze нь хэдэн минутын турш элсэн чихэр, бага хэмжээний нимбэгний шүүстэй өндөглөнө.