Манник бол орчин үеийн бүх эмэгтэйд зориулсан тансаг боов юм. Энэ нь бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаарддаг боловч бялуу нь амттай, нарийн, амттай үнэртэй болдог.
Кафед яаж амтат хоол хийдэг вэ?
Орц:
- semolina хуурай үр тариа - 205 гр;
- kefir - 505 мл;
- өндөг - 135 гр;
- элсэн чихэр - 105 г;
- ваниллин;
- Зуурмаг жигд нунтаг - 5 гр;
- элсэн чихэр, цагаан нунтаг - шүрших;
- Цөцгийн тос - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
Бага зэрэг kefir нь дулаарсан бол манга хийнэ. Энэ хооронд тусад нь хөргөж хөргөж, элсэн чихэр аажмаар цацаж, ваниллин шидэж, бага зэрэг жигд нунтаг хийнэ. Бид өндөгний массыг дэгжин кофроор холбож, нэг халбагаар нэг төрлийн тууштай байдлыг олтлоо холино. Дараа нь зөөлөн зуурмагийг цөцгийн тосоор хөгцруу асгаж, kefir дээр манник хийж, сайтар сайтар халаа. 290 градусын температурыг тохируулаад бялууг тохируулсны дараа бид 40 минут тэмдэглэнэ. Бэлтгэх амттай бэлэн байдлыг шалгаж, үйлчлүүлэхээсээ өмнө сахараа цацна.
Янзаган дахь яндан дээр манжинг жигнэх нь зөв бэ?
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг бага өөх тос - 315 гр;
- өндөг - 135 гр;
- элсэн чихэр 205 г;
- манга - 185 гр;
- ваниллин;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- kefir - 160 мл.
Бэлтгэл ажил
Мөн энэ нь өөр нэг жор, kefir дээр mannik махыг урьдчилан шараад хэрхэн. Өндөгний шар буурцагтай бяслаг нүдэх нь бид элсэн чихэр, ваниллин шидэж хаядаг. Дараа нь, kefir хийнэ, жигд нунтаг, semolina нэмнэ. Уураг нь оргил цэгүүд хүртэл тусдаа асгарч, агаарын массыг аарц руу маш болгоомжтой нэвтрүүлсэн. Бид бүгдийг нь халбагаар хольж, зуурсан гурилыг олон төрлийн шилэн саванд хийнэ. "Baking" горим дээр mannika -ийг 45 минутын турш жигнэж, дараа нь 15 минутын турш халаахад автоматаар халаана.
Kefir дээр амттай боовыг хэрхэн махаар жигнэх вэ?
Орц:
- kefir - 255 мл;
- манга - 175 гр;
- элсэн чихэр - 95 гр;
- цөцгийн тос - 30 мл;
- үзэм - 60 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- ваниллин;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс панк дүүрэн дулаан кофег бөглөнө үү. Үүний дараа бага өөх тос цөцгий, элсэн чихэр, ваниллин болон жигнэмэг нэмнэ. Үзэм нь сайтар угааж, буцалсан усаар хутган, 5 минут зогсооно. Дараа нь, гараа сайтар шахаж, зуурсан гурил руу хийнэ. Үүнийг сайтар хольж, тос хэлбэрээр хийнэ. Бид бялууг халуун зууханд явуулж, 185 градусын турш 45 минутын турш жигнэх болно.