Гэрийн эзэгтэй ихэвчлэн гэртээ байдаг маффтыг хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг цөөн тооны төрөл байдаг бөгөөд тэдгээр нь худалдан авсан бэлэн цавуугаас илүү хямд, амттай байдаг. Энэ нийтлэлд та бялуу mousse нь жор олж, өөрийгөө баттай, найдвартай байх болно.
Хэмжээ нь зөгийн бал
Энэ нь эхлэгчдэд тохиромжтой, хамгийн түгээмэл төрлийн мацаг юм.
Орц:
- Хүйтэн сахар - 70 гр;
- ус 10 мл;
- нимбэгийн хүчил - нэг хавчих;
- нунтаг сахар - 175 гр.
Бэлтгэл ажил
Мөхөөлдөсийг гүнзгий тавган дээр тавьж, нимбэгийн хүчилийг буцалсан усаар ууж, зуурмагийг нэмж хийнэ. Бид богино долгионы зууханд 15-20 секундын турш бүрэн хүч чадал тавьж өгдөг. Бидний үүрэг бол зажлуурыг зөөлөн болгоно. Үүнийг хийсний дараа сайтар хутгаж, нунтаг нэмээд эхэлдэг.
Жишээ нь, та ягаан өнгийн өнгийн зандан модны өнгөөр будаж аваад эцэст нь бялууг нь өөр өнгөтэй будгаар авах болно.
Сүү мөөгөнцөр
Орц:
- сүүний нунтаг - 60 гр;
- нунтаг сахар - 60 г;
- хураангуй сүү - 60 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд та нунтагласан сүүтэй нунтаг хольж, дараа нь тэдгээрийг дотор нь өтгөрүүлсэн сүү болгон сайтар холино. Энэ жороор гол зүйл нь найрлагатай тэнцүү хэмжээгээр хадгалах явдал юм.
Шоколадны тос
Орц:
- шоколад - 50 г;
- Зөгийн бал - 15 мл.
Бэлтгэл ажил
Шоколад нь хайлж, ууртай банн дээр живж, хайлж дуусмагц бид шингэн зөгийн бал нэмж, массыг тэр даруй зузаадаг. Какаоны цөцгийн тосыг 20 минутын турш хэрэглэдэг бол сандрах хэрэггүй, жирийн үед энэ нь саад болох юм.
Желатин эм
Орц:
- нунтаг сахар - 900 гр;
- ус - 150 мл;
- Желатин - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Желатин усаар 1 цагийн турш асгаад дараа нь усан ваннд тавьж, живнэ. Хөргөх, тайвшруулсны дараа хөргөж, шингэнийг нунтаглаж, сайтар холино.
Өөрийнхөө гараар чихрийн мөөгнээс хүүхдийн бялууг засах
Энэ мастер анги нь та нарыг гайхамшигтай хүүхдийн бялууг лаборатороор хэрхэн яаж хийхийг хэлж өгнө. Энэ нь хүү, охин хоёрын аль алинд нь таалагдах болно.
Тиймээс та хоёр дугуй жигнэмэг бялууг хоёр талд нь хувааж, хоёр нь дундыг нь таслах хэрэгтэй.
Одоо бид цуглуулж байна: доод хэсэгт бүхэлд нь, дунд хэсэгт нүхтэй хоёр хэсэг, жижиг "сайн" олж авсан, үүнийг mallalades, dragees, zheleiki тавьж болно ...
Мөн хагасыг нь хамарч, бүх боовыг тосоор хослуулдаг.
Одоо бид цөцгий тос бүхий талыг цөстэй болгож, жишээ нь, тос, хамгийн гөлгөр гадаргуу хийхийг хичээ.
Цагаан өнгийн будгийг аваад хөх өнгө авахын тулд цэнхэр өнгө нэмнэ. Гель өнгөөр ажиллах нь илүү дээр юм. Гэсэн хэдий ч хуурай бодисууд хийх нь илүү тохиромжтой. Бээлий, хувцас гэх мэт хоолыг бүү мартаарай, гэхдээ сайнаар будаж байдаг.
Үрийг нь том, харьцангуй нимгэн давхарга руу шахаж гаргадаг.
Бид бялууг чангалж эхэлдэг тул зарим нэг субстрат дээр тав тухтай байлгах нь дээр.
Бид үүнийг хусуураар тарааж, илүүдэл маскийг таслав, хөх нь солонгон дээр ашиг тустай хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь илүү ханасан өнгө, хөх, ягаан өнгийн будагтай байдаг.
Одоо бид солонгон дээр долоон ширхэг маффтыг хэд хэдэн ширхэг будгаар будаж байна.
Бид олон өнгийн солонгоролж, хагас тойрог дээрээс нь солонго үүсгэж, илүүдэл ирмэгийг нь таславч, тэдгээрийг хатаана.
Бид мөөгөнцөрөөс арилгаж, солонгорсон талыг тосолж, бялууг нь наадаг.
| | |
Цагаан мяндаснаас бид өөр өөр хэмжээтэй бөмбөлөг хийж, үүл үүсгэдэг.
Ийм гайхамшигтай, тод бялуу гарч ирэв. Хэрэв энэ нь хасагдсан бол ямар ч хүүхэд өнгөлөг гайхалтай баярлах болно.
| | |
