Замаг, олон тооны шим тэжээл, хялбар шингэх чадвар нь ачаар хүн зөвхөн хоол хүнс төдийгүй, гоо сайхны процедурыг хэрэглэж ирсэн. Хамгийн ашигтай далайн ургамал бол улаан замаг юм. ОХУ-д улаан улаан цагаан, улаан хүрэн өнгөтэй, Баренс ба Цагаан наранд хүйтэн элбэг байдаг. Японд байгаль орчиноос бусад нь цаашид ашиглахад зориулж тусгайлан боловсруулсан байдаг. Хэдэн мянган төрлийн улаан далайн ургамал байдаг бөгөөд порфир, роди нь маш түгээмэл байдаг.
Улаан замаг дахь ашигтай бодисууд
Түүний найрлагад улаан замаг их хэмжээгээр уураг, эрдэс агуулдаг.
- селени;
- манган;
- кальци;
- фосфор;
- иод;
- linoleic хүчил;
- лецитин;
- төмөр;
- каротин;
- A, B, C, D витаминууд
Ийм бүтэц нь үрэвслийн эсрэг, бактерийн эсрэг ба антифруулах шинж чанарыг агуулсан байдаг.
Улаан замагны эмийн шинж чанар
Сүүлийн жилүүдэд хийгдсэн шинжлэх ухааны судалгаагаар эдгээр замаг дээр үндэслэсэн эмүүд нь эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх үр нөлөөтэй байдаг гэж тэмдэглэсэн. Энэ нь Японы эмэгтэйчүүдэд хөхний хорт хавдрын бага хувийг эзэлдэг улаан замаг бөгөөд хоол тэжээлийн элбэг дэлбэг байдал (25 хүртэл хувь) байдаг.
Хүнсний доторх улаан замаг нь антиоксидант байдлыг нэмэгдүүлж, уушиг, ходоод, тархины хорт хавдраас сэргийлэх боломжтой.
Хүний дархлалын олдмол хомсдолын вирусын хөгжлийг бууруулахад туслах зорилгоор хүхэрт нүүрсустөрөгч нүүрстөрөгч. Мөн улаан замаг ДОХ-ын вчт ний цогц эмчилгээнд хэрэглэдэг хандыг гаргаж авахад ашигладаг.
Улаан далайн ургамал нь бие махбодийг шаардлагатай бодисоор баяжуулж, дархлаажуулалтыг нэмэгдүүлж, хугарлын эдгэрэлт, шархыг эдгэрүүлж, мөгөөрсний эдийг нөхөн сэргээхэд хүргэдэг. Улаан даавууг тогтмол ашиглах:
- тамхи татах үед цусан дахь никотины түвшинг бууруулдаг;
- Катаракт болон бусад нүдний эмгэгийн эмчилгээний үр дүнг нэмэгдүүлэх;
- хөгшрөлт удаашруулдаг.
Бага наснаасаа улаан гааны ханд нь ясны эдийг бэхжүүлж, халдварт өвчний эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.
Хоол хийхэд улаан замаг хэрэглэх
Азийн оршин суугчид хоол хүнсэнд улаан замаг идэвхитэй ашиглагддаг. Хатаасан хэлбэрт замаг хамгийн алдартай хэрэглээ нь өнхрөх болон сушитай норох хуудас юм. Үүнээс гадна, тэдгээрийг шөл, амттан (цагаан будааны бөмбөг, бялуу) дээр нэмдэг. Английн болон Ирландад тэдгээрийг хажуугийн таваг, буцалсан, дараа нь шарсан мах болгон хэрэглэдэг.
Мөн улаан замаг гелидиумын амансигаас alga-тай ижил ашиг тустай агар-агар-желлер бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Агар-агарын идэш тэжээл нь соффле, маркалит, желли, таваг, зажлуур зэрэг хүнсний үйлдвэрлэлд идэвхитэй ашиглагддаг.
Ардын анагаах ухаанд улаан замаг энэ бодисыг хялбархан лаккаторт хэрэглэдэг. Аг-агараар чанаж болгосон аяга тавгийг тогтмол хэрэглэж болно:
- гэдэс цэвэрлэхэд туслана;
- ходоодны хүчиллэгийг хэвийн болгох;
- цусны холестериныг бууруулахад тусална.
Гоо сайхны замд улаан замаг хэрэглэх нь
Өсөн нэмэгдэж буй хөгшрөлтийг удаашруулах чадвар нь улаан лийрийг гоо сайхны бүтээгдэхүүнэд орлуулах боломжгүй. Олон тооны гоо сайхны компаниуд тэдгээрийг хөгшрөлтийн эсрэг бүтээгдэхүүн болгон нэмдэг.
Далайн бор замаг маш их алдартай. Тэд арьсыг идэвхтэй чийгшүүлж, коллагенийг идэвхижүүлэх, үрэвслийн шинж чанаруудыг арилгах. Ганга ба багийг тогтмол хэрэглэдэг:
- арьсны уян хатан чанарыг сэргээх;
- эпидерал эсийн нөхөн төлжилтийг бэхжүүлэх болно;
- өргөлтийг гүйцэтгэнэ.