Мөөгөнцөр, хэрэглээний дүүргэлтээс шалтгаалан өөр өөр байдаг жорлон нь маш их алдартай байдаг жигнэсний амттай сонголтуудын нэг юм. Олон бүсгүйчүүд амттангийн дизайныг гаргахаас айж, түүний бүтээлийн технологийг гүйцэлдүүлэхэд хэцүү, хэрэгжүүлэх боломжгүй байдаг.
Венийн найруулга нь сонгодог жор юм
Ийм жигнэмэгийг ойлгож ухаарч ойлгохын нууцыг мэдэх нь Венийн соёлын бэлтгэлийг хангахад хэцүү биш юм. Та эдгээрийн талаар илүү ихийг олж мэдэх боломжтой:
- Бүтээгдэхүүний үндэс нь гурил, цөцгийн тос, давсалсан усаар энгийн зуурмаг бэлтгэх аргыг сонгодог.
- Тахийн тулд тэд киног нэг цагийн турш хэвтүүлж дараа нь цааш үргэлжлүүлэн боловсруулах үүрэг хүлээдэг.
- Өргөсөн зуурмагийг тосоор тослуулж, Бортгоороо цацаж, дараа нь дүүргэж дүүргэнэ.
- Боловсруулсан жигнэх процессыг үүсгэсэн ролл.
- Мөсөн тос аягатай дулаахан хэлбэрээр үйлчилж, чанасан ванилийн жан бэлтгэ.
Strudel-ийн зуурмаг
Гэрийн нөхцөлд хэрхэн бэлтгэх талаар ойлгох нь хамгийн гол зүйл бол гурилын суурийг хийх техникийг зөв эзэмших явдал юм. Энгийн хялбар зүйлийг ойлгохын зэрэгцээ хөдөлмөрийн хүндрэлтэй ажил бол үлдсэн үе шатууд тун энгийн болно. 38-40 градусын усыг дулаацуулж, гурилыг нь шингээж, процессыг сайн хийснээр эхлээд бүх зүйл дуусна.
Орц:
- ус - ½ аяга;
- гурил - 300-400 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс - ½ tsp.
Бэлтгэл ажил
- Танк дахь бүх найрлагыг холино.
- Мөөгөнцрийг хутгаж, хүнийг зогсоох хүртэл гурилыг асаана.
- Киноны дор субстратыг нэг цагийн турш орхино.
- Ширээ, гараа тосоор тосолж, доод талыг нь баруун ил тод болгохын тулд алхам зуургаар сугалж авна.
Алимтай хольцтой - жор
Дараа нь та apple strudel хэрхэн хоол хийх талаар сурах болно. Энэ бол жигнэмэгийн хамгийн алдартай сортын нэг юм. Ихэнхдээ жимсний масс нь шанцай, зөгийн бал бүхий үзэм, самар, улирал зэргээр нэмэгддэг. Дүүргэгчийн чийгийн агууламж нь ванилийн жигнэмэгийг нэмж, тэдгээрийг урьдчилан хагалж авна. 6 хэсэг нь 80 минутын дотор өгч болно.
Орц:
- Зуурмаг - 500 гр;
- алим - 800 г;
- самар - 150 гр;
- үзэм - 120 гр;
- нимбэгний - 70 гр;
- ванилийн жигнэмэг - 50 г;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- зөгийн бал - 30 гр;
- Элсэн чихэр - 125 гр;
- шанцай - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
- Зуурсан гурилыг бэлтгэ.
- Энэ нь тос (100 гр) нь цөцгийн тос жигнүүрийн үлдсэн дээр шарсан нь цацаж.
- Алим, самар, үзэм, зөгийн бал, элсэн чихэр, шанцайтай хольж, дээрээс нь тараасан нимбэгний шүүсээр цацаж, нил нь хэрчсэн.
- Дээд талыг эргүүлж, бүтээгдэхүүнийг өнхрүүлээд нугалж, тосыг хийж, 180 градусын 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Интоорын жороор бүтээгдсэн
Сакурагийн strudel, дор дурьдсан жор нь алим шиг амттай, амттай юм. Энэ тохиолдолд strudel-ийн дүүргэлт нь жимс, сироп нь хөргөж, Colander нь шавхан хөргөх зөвшөөрөгдсөн байх ёстой нь шилэн, элсэн чихэр нь таван минут зогсохыг зөвшөөрсөн жимс нь бэлтгэсэн байна. Зургаан хүний хоолыг идэхийн тулд хоёр цаг зарцуулдаг.
Орц:
- Зуурмаг - 500 гр;
- интоорын seedless - 800 гр;
- бүйлс - 100 гр;
- ванилийн жигнэмэг - 50 г;
- Цөцгийн тос - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Зуурмаг болон интоор бэлтгэ.
- Царцдастай, тосолсон газрын гадаргууг Breadcrumbs-аар цацаж, жимсэн дээр тавьж, элсэн чихэр болон газрын бүйлстэй хамт цацна.
- 180 градусын интоорын strudel жигнэх 40 минут.
Цэцгийн бяслаг нь Strudel
Аарц бэлтгэх дурлагчид нь зуслангийн бяслаг бүхий хэрчсэн махыг яаж жигнэх талаар мэдээлэл авах сонирхолтой байх болно. Хэрэв хүсвэл, үзэм, эсвэл шинэ (хөлдөөсөн) жимсгэний нэмэлтийг энэ тохиолдолд хэрэглэж болно. Та илүүдэл чийггүй үртэстэй хуурай бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Зургаан хүний амтат амттангаар жигнэхийн тулд хоёр цаг зарцуулна.
Орц:
- Зуурмаг - 500 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 700 гр;
- гүзээлзгэнэ буюу интоор - 700 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- ликёр жимс - 40 мл;
- Элсэн чихэр - 3 аяга;
- ванилийн жигнэмэг - 100 гр;
- Цөцгийн тос - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Strudel жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд жимс нь шил сахар хучих, архи нэмэх, шөнө явах.
- Зуурмаг бэлтгэж, тосоор бүрхэж, газрын тос дээр хадгалсан Breadcrumbs нь цацаж.
- Өтгөн өндөг нь ташуурдуулж, зуслангийн байшин бяслаг хольж, тэгш давхаргад тархсан байна.
- Жимсийг тохируулаарай, бүтээгдэхүүнийг хатуу өнхөрлөөр нугалаад, 180 градусын цагт махыг урьдчилан шараад өгнө.
Pear strudel
Дараа нь та улбар шар шүүс, амттай хамт хослуулан лийр нь strudel хэрхэн бэлтгэх талаар сурах болно, гайхалтай амт найрлага бий болгох. Энэ нь дүүргэхэд хуурай талхны тосыг нэмэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр чийгийг илүү сайн шингээж, хамгийн сайн зуурсан гурилыг сайтар угаана. Хоёр цагийн турш тодорхой хэмжээгээр авч үзвэл 6 хүний амттан авах болно.
Орц:
- Зуурмаг - 500 гр;
- лийр - 900 гр;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- жигнэмэг - 50 г;
- жигнэмэг - 2/3 аяга;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- Элсэн чихэр - 125 гр.
Бэлтгэл ажил
- Зуурсан гурилыг бэлдэж, тос хийж, жигнэмэгээс гарсан үйрмэгээр цацна.
- Улбар шар өнгийн шүүс нь талстыг татан буулгахаас өмнө элсэн чихэрээр чанаж, жижиглэсэн лийрийг сайтар хутгана.
- Тагийг нь жижигхэн цөцгийн тосоор шарсанаар дүүргэж, дүүргэж хольсон.
- Бэлтгэсэн давхарга дээр массыг тарааж, ирмэгээсээ буцаж, өнхрүүлээд өнхрүүлээд 45 минут 185 градусаар жигнэнэ.
Герман дахь махан биетэй
Strudel жор нь зөвхөн амттай төдийгүй зуушны баар юм. Энэ тохиолдолд, бүтээгдэхүүнийг дүүргэхийн тулд татсан махыг хэрэглэж, том сонгины шүүслэгийг нэмж, амттай амтлагч, амтлагч, ургамлын хольцтой хольж хэрэглэнэ. Палеттын cumin, nutmeg, coriander болон чинжүү хольцыг төгс нэмнэ. 6 нэгж нь 2 цагийн дотор бэлэн болно.
Орц:
- Зуурмаг - 500 гр;
- гахайн мах, үхрийн мах - 500 гр;
- сонгино - 150-200 гр;
- сармис шүд - 1 ширхэг;
- давс, халуун ногоо, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Махны бутлуур, сармис, ургамал, халуун ногоотой холилдсон мах бутлуураар буталж иднэ.
- Зуурсан гурил бэлтгэх, өнхрүүлэн, жижиглэсэн махаар хамарч, өнхрүүлээд засах.
- 180 градусын махыг махыг 50 минутын турш жигнэ.
Strudel нь хийсвэр боовоос хийсэн
Apple-ийн strudel, дараа нь тайлбарлах энгийн жор, яндангийн бааз үүсгэх цаг байхгүй эсвэл бүрэн бөглөх боломжгүй тохиолдолд бэлтгэгдэж болно. Энэ тохиолдолд бэлэн болгодог хийцтэй хуудсыг жигнэх зориулалтаар ашигладаг бөгөөд эхлээд сайтар сайн чанаж, цөцгийн тосоор тосолно. Хоолонд дуртай эмчилгээний 6 хэсэг нь цагт бэлэн болно.
Орц:
- хийсвэр хуудас - 2 ширхэг.
- antonovka - 800 гр;
- бүйлс - 100 гр;
- үзэм - 100 г;
- бренди - 50 мл;
- ванилийн жигнэмэг - 50 г;
- тос - 50 г;
- Элсэн чихэр - 130 гр;
- шанцай - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
- Саванд тос, бренди, элсэн чихэр, тогооч, нилээд жижиглэсэн жимс, pripuskayut хийнэ.
- Сарнай, бүйлс, шанцланд хутгаж холимог бэлтгэсэн хуудсан дээр холино.
- 40 минутын турш эргэлдэж, зууханд шарах хэрэгтэй.
Судалчлагдсан pita талх
Strudel, дараа нь таны сурахад хэрэгтэй жор илүү хурдан болдог. Арменийн лавашийн хэлбэрийг ашиглахад бэлэн болсон байна. Зүгээр л 40 минутын дотор амттан, зуушны 6 нэгж бэлэн болно. Та алим, лийр, жимсгэний хамт pita талхаас эгнээ хийж, татсан мах, хатаасан байцаа, эсвэл бусад хүнсний найрлагыг бүрдүүлдэг.
Орц:
- Лаваш - 3 ширхэг;
- алим эсвэл бусад бөглөх - 1 кг;
- өндөг.
Бэлтгэл ажил
- Цаасан талхыг өргөжүүлнэ үү.
- Бөглөх бөглөөрэй.
- Дүрсийг эргүүл.
- 200 градусын турш 20 минутын турш жигнэн жигнэж, жигнэх хэрэгтэй.