Энэ материалд бид гэртээ shaurma хэрхэн хоол хийх талаар танд хэлэх болно. Сүүг өөрөө худалдан авахаас илүү амттай, амттай байдаг. Гэхдээ хамгийн чухал нь эрүүл мэндийн аюулгүй байдлыг бүрэн хангах болно.
Pita талхаар тахианы махтай Shawarma - жор
Орц:
- нимгэн зүссэн жижиг хошуу - 2 ширхэг.
- тахианы хөлний булан - 220 г;
- шинэ улаан лооль (заавал биш) - 220 г;
- дунд зэргийн хэмжээтэй шинэ, давсалсан өргөст хэмх - 180 гр;
- Сармисын том сармис - 2 ширхэг.
- байцаа - 140 гр;
- майонезаас - 140 гр;
- цөцгийн тос - 260 гр;
- шувууны халуун ногоо - 35-45 гр;
- давс;
- ургамлын тос - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
Шоувармагийн бэлтгэл амжилтанд хүрэх гол түлхүүр нь мах, соусыг зөв болгосон. Эцэст нь хэлэхэд бүх зүйл энгийн юм. Нэг аяга нь цөцгийн ижил хэмжээний майонезаас бүх хэсгийг холино. Амтыг нь давс нэмээд, дарж, сараалжтай сармисаар цэвэрлэж авсны дараа шахаж хийнэ. Гэдэс болон бага зэрэг нэрэх.
Махаар удаан хугацаагаар зуурах хэрэгтэй. Ясны шувууны филеанг ялгаж, дунд хэсэг болгон хувааж, аяга тавина. Үлдсэн цөцгий тосыг тарааж, шувууны болон бусад амтлагчийн амтыг нэмж, давс нэмээд холих, хөргөгчинд 7-10 цаг, эсвэл өрөөний нөхцөлд 3 цагийг холино. Одоо бид шувууг бүхэл талаас нь бохьгүй, зузаан ханатай цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр шатааж, ургамлын тосыг тарааж, дараа нь шарсан мах үргэлжлүүлэн, мах нь жижиглэсэн зүсмэлүүд нь хурц хутгаар, сэрээ нь барьж, тэр. Жижиглэсэн тахианы махыг нэг минутанд халааж, галаас ав.
Хүнсний ногоог дүүргэхээс өмнө бэлдмэлийг засахаас өмнө бэлтгэнэ. Меленко байцаа, өргөст хэмх жижиглэсэн, түүнчлэн хөнгөнөөр шинэхэн улаан лоолийг хэрчиж байна. Та бусад ногоог орлуулж, дуртай ногооны найрлагаа сонгож болно.
Дараа нь чанасан сумтай хоёр хоолны халбаган дээр цацаж, хүнсний ногоо тарааж, шарж тахианы махны талыг тарааж, ижил хэмжээний жанчраар нь цацаж, бүтээгдэхүүнийг унтрааж, доороос нь хажуу талаас нь нугалж, өнхрүүлэн тавьдаг. Fry shawarma шарж эсвэл хуурай халуун хайруулын тавган дээр тавина.
Үүний нэгэн адил та гэртээ гахайн махан бүтээгдэхүүнээс тахианы махаар сольж, татсан махаар хооллож, өмнө нь жижиглэсэн сонгино хайруулын тавган дээр шарах боломжтой.
Гэртээ хиамны хамт Shaurma
Орц:
- нимгэн зүссэн жижиг хошуу - 2 ширхэг.
- зайдас - 4 ширхэг;
- дунд хэмжээний даршилсан өргөст хэмх (заавал биш) - амсах;
- салатны сонгино - 0.5 ширхэг;
- яншуй sprigs - 2-4 ширхэг.
- хатуу сорт бяслаг - 80 гр;
- байцаа - 140 гр;
- майонезаас - 80 гр;
- зузаан улаан лоолийн цуу эсвэл кетчуп - 80 г;
- 45 мл-ийн наранцэцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Хиамны шангмагаар маш хурдан бэлтгэсэн бөгөөд урьдчилсан бэлтгэлийг шаарддаггүй. Энэ нь зөвхөн өмнө нь цэвэрлэж наранцэцгийн амттай тос нь rosy хүртэл ус, эсвэл Fry нь хиамны буцалгах нь хангалттай юм
Шинк нь нилээд байцаатай бөгөөд хэрвээ хүсвэл өргөст хэмхийг хагас цагираг салатны чийдэн болгон хувааж, хөнгөн зуушаар хийдэг. Лаваши бүрийг кетчуп болон майонезаас түүж цацна. Одоо бид бэлтгэгдсэн ногоо бага зэрэг бэлтгэж, дээд тал нь хоёр хиам тавьж, хатуу зүсмэл зүсмэлүүдээр зүсч, майонез, кетчуптай дахин улирал хийж, нэг хоёр яншуй түрхээд дугтуйтай бүтээгдэхүүнийг дахин хийлээ . Fry shawarma хоёр талдаа улаан хайруулын тавган дээр улаан хүрэн дарж үйлчилнэ.