Энэ материалд бид та болон таны хайртай хүмүүсийг өдөржин ажиллаад зугаатай өнгөрүүлэхийн тулд хэд хэдэн амттай, ер бусын, хамгийн чухал энгийн хоолыг цуглуулахаар шийдсэн. Мах, загас, шувууны оройн хоолны оройн хоолны тавагны жор, суурь дээр хаш дээр хаштай цагаан хоолны хувилбар доор дэлгэрэнгүй тайлбарлагдсан байгаа.
Оройн хоолны ширэм хурдан бөгөөд амттай
Энэ материалаас оройн хоолонд зориулсан бүх энгийн хоолнуудыг жагсаахад энэхүү хашлага нь хоол хийхэд хамгийн их цаг зарцуулдаг. Гэхдээ энэ нь мөн чухал ач холбогдолтой - хоолыг амралтын өдрүүдэд хадгалж, хөлдөөх боломжтой.
Орц:
- том хаш - 560 гр;
- marinara sauce - 720 мл;
- гурил - 115 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
- сүү - 55 мл;
- талхны үйрмэг - 2 зүйл;
- Орего ба гирийн чимхээр;
- ургамлын гаралтай тос;
- mozzarella бяслаг - 480 гр;
- паразан параза - 140 гр;
- лаврын навчис цөөхөн.
Бэлтгэл ажил
Хэрвээ өндөг нь гашуун болвол дор хаяж хагас цагаар тойрог, давс болгон бууруул. Гуриланд давсалсан хэсгүүдийг рг ж, дараа нь өндөг рүү дүрээд, сүү, хальтиргаар бөөрөнхийрсөнд эргэлддэг. Тендер хүртэл чанаж болгосон ширхэгийг хуурна. Гуравдугаарт шарсан өндөг нь жигд таваг тавьсан, гурав дахь жанга асгаж, бяслаг нь цацаж, хатаасан ургамал нь урагдан. Хэрэглэх найрлагатай болтол давхар давтан давтана. Хоолны орой нь лаврын навчаар чимэглэсэн бөгөөд 190 градус 35-40 минутын турш бүх зүйлийг явуулдаг.
Гахайн оройн хоол хурдан, амттай байдаг
Орц:
- зөгийн бал - 95 мл;
- Гичийн амттай - 4 tbsp. халбага;
- алимны алим - 55 мл;
- сонгино - 55 г;
- газрын хумс - ½ tsp;
- гахайн мах tenderloin - 1,2 кг;
- Шар айрагны гич;
- алим - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Зөгийн бал, гич, алим, cumin, давстай сайн энгийн marinade бэлтгэ. Гахайн махыг медаль болгон хувааж, халуун ногоотой амтат marinade-тай нийлүүлээрэй. Махны хэсгээр гадаргууг хучигдсан байдалтайгаар 2-3 минутын турш махыг тал бүр дээр нь шарсан махаар жигнэсэн. Сонгины хэсгийг нимгэн хагас тойрог болгон хувааж, алимыг зүсмэлүүд болгон бууруул. 15-30 минутын турш сонгины алимны сонгины алимыг сонгино, 15-20 минутын өмнө 190 градусын зууханд хийж, бүгдийг нь бэлэн хоолтой хамт тавина.
Оройн хоолны тахианы хоёр дахь таваг
Унгарын улаан чинжүү нь тахиаг амтлагчаар бэлтгэсэн самрын зүсмэлүүд бөгөөд энэ нь үр тариа, гоймон, хүнсний ногооны аяганд бүрэн нийцдэг.
Орц:
- тахианы булан - 1,1 кг;
- улаан лоолийн оо - 35 гр;
- Paprika - 2 tbsp. халбага;
- сонгино - 90 гр;
- сармис - 2 шүд;
- тахианы шөл - 470 мл;
- амтат чинжүү - 190 гр;
- цөцгийн тос - 230 гр;
- гурил - 35 гр.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэтэй тахиаг хутгана. Хагас бэлэн болтол хэсэгчлэн хуурч, өөр таваг руу шилжүүлнэ. Ижил хайруулын тавган дээр сонгино, амтат чинжүүтэй хагас дугуйруу бэлтгэх. Сармистай улирлын ногоо, тахиа нэмээд бүх гурилаар цацна. Шаржны агуулын агуулгийг шингэлэх, цөцгий, пантик, улаан лоолийн зутантай улирлаар шингэлнэ. Буцалсны дараа 4-5 минутын турш аяганы агууламжийг шингээ.
Оройн хоолны загасны түргэн бөгөөд амттай
Орц:
- tilapia булангийн хэмжээ - 290 гр;
- сонгино - 45 гр;
- хатаасан улаан лооль;
- бага зэрэг чидун;
- розмарин, oregano-ийн чимхүүр;
- сармис - 2 шүд;
- 1-р улбар шар хальс;
- улаан лооль - 170 гр.
Бэлтгэл ажил
Жижиглэсэн сонгино шарсан төмс ба хатаасан улаан лоолийг нэмнэ. Сармис, ургамал бүхий амтат жүрж нэмнэ. Цитрус хальс, давстай хавчих нэмнэ. Төгсгөлийн улиралд хатаасан ургамал, жижиглэсэн чидунтай таваг байна. Бэлтгэсэн загасны булангийн дээр цуу тарааж, урьдчилан халаасан зууханд бүгдийг 10-12 минутын турш 220 градусаар явуул.