Богино долгионы зуух нь манай гал тогоонд гайхалтай туслагч юм. Энэ нь гэсгээх, бэлэн хоолыг халаахад тохиромжтой. Гэхдээ үүнээс гадна эдгээр аяга нь үүнийг хийж болно. Одоо бид зууханд хэрхэн бичил долгионы зууханд хоол хийх талаар танд ярих болно.
Мика богино долгионы зуух
Орц:
- semolina - 2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- сүү - 1 шил;
- тос - 20 гр;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Гүн саванд нь semolina хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмж, бүх хүйтэн сүү асгаж холино. Богино долгионы зууханд 1.5 минут (750 ватт хүчээр) цагийг тохируулна. Үүний дараагаар цөцгийн тос тавьж, жигнэж, богино долгионд тавина.
Бичил долгионы зууханд таваг будаа
Орц:
- Сагаган самар - 1 шил;
- буцалсан ус 2 аяга;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Богино долгионы саванд түрүүг нь саванд хийж, давстай хавиргыг нэмээд буцалсан ус хийнэ. Үүний дараа бид савнаас тагийг нь аваад, бүлээн хольж, 600 В хүртэлх хүчийг тавьж, 4 минутын турш хооллоод дахин хольж, 4-5 минутын турш эргүүлнэ. Одоо бид ус байхгүй эсэхийг шалгахын тулд Сагаган бэлэн байна.
Бичил долгионы зууханд шар будаа будаа
Орц:
- ус - 1 шил;
- шар будаа - 1/3 аяга;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Шар будаа усыг тодорхой болгож угаадаг. Үр тариа усаар (0.5 аяга) дүүргэ, давс бага хэмжээний хавчих, дээд тал нь 5 минутын турш богино долгионд хүргэнэ. Энэ хугацаанд ус бараг бүрэн буцлах болно. Комбюрийг хутгаж, усанд үлдсэн хэсгийг нь нэмээд 2 минутын турш богино долгионд хийнэ. Дахин дахин хольж, 3 минутын турш эргүүлнэ үү. Шар будаа бэлэн болсон.
Богино долгионы зууханд эрдэнэ шишийн будаа
Орц:
- эрдэнэ шишийн бүлгийн - 0.5 шил;
- сүү - 300 мл;
- ус - 300 мл;
- тос - 50 г;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тохиромжтой аяга нь нүргээнийг асгаж, халуун ус нэмээд богино долгионоо 5 минутын турш хамгийн дээд хүчээр тохируулна. Үйл явцын дунд бид "Stop" дарж, будаагаа холино. 5 минутын дараа бид адилхан хийнэ. Одоо халуун сүүтэй будаа хийж, давс, элсэн чихэр нэмээд хутгана, дунджаар 10 минутын турш тавина. Төгсгөлд нь цөцгийн тос нэмж, хольж, таглаад нөгөө 10 минутын турш уусвэрийг хийнэ.
Богино долгионы арвай будаа
Орц:
- арвай самар - 0.5 шил;
- буцалсан ус - 1 шил;
- сүү - 2/3 аяга;
- тос - 30 гр;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бичил долгионы таваганд жүрж хийнэ, буцалсан усаар асгаж, давс нэмнэ. Бид үүнийг бүрэн хүчээр буцалгана. Үүний дараа сүү, сахар нэмээд 10 минутын турш дундаж хүчийг хийнэ. Одоо та нэмж газрын тос нэмж, арвайн будаагаар хооллож болно.
Богино долгионы будаа
Орц:
- цагаан будаа - 1 шил;
- ус - 2 аяга;
- сүү - 1 шил;
- тос - 30 гр;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Угаасан будаа дотор ус асгаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Тагийг таглаагаар таглаж, богино хугацаанд 20 минутын турш хамгийн их чадалтайгаар богино долгионд байрлуулна. Үүний зэрэгцээ 4-5 минут тутамд будаа холих нь зүйтэй. Ус бүрэн ууршихад сүү, элсэн чихэр нэмнэ. Үүний дараа 4 минутын турш бичил долгионы зуухыг асаана. Эцсийн бэлэн будаа руу тос нэмнэ.